Nhởn nhơ õng ẹo cái giống lươn

Featured

Nhởn nhơ õng ẹo cái giống Lươn …

Trần Lê Quốc Thái

Trong các món khoái khẩu của dân nghiền nhậu với đặc sản đồng quê thì món Lươn (Monopterus Albus)là không bao giờ thiếu. Ở các chợ, Lươn nhiều vô kể: to, nhỏ dài, ngắn, vàng, đỏ có hết. Nhưng mà sao ăn không ngon như Lươn quê. Xin thưa nhũng thứ bán ở chợ là Lươn “Tây” hay còn gọi là Lươn “Công nghiệp” vì nó nuôi đại trà bằng thức ăn công nghiệp. Thi thoảng cũng có Lươn quê nhưng khó tìm và phân biệt được. Lươn quê thịt thơm, ngọt, dai và đậm đà lắm. Để kiếm vài ký ăn thử ta cùng đi câu và bắt Lươn quê nhé.

Lươn là loài lưỡng tính mà lưỡng tính của loài Lươn cũng lạ vì nó phụ thuộc vào độ dài ngắn. Ngộ nhỉ ?!? Khi độ dài đạt đến 25-30cm tùy theo vùng thì các nàng và ả Lươn biến thành đực tất không phân biệt tuổi tác hay số lần hôn phối cũng như bao lần sinh nở và cũng không cần sự can thiệp của y học ! Trước độ dài này các cô chị Lươn sinh con đẻ cái cũng chả cần cánh đàn ông. Đây là đặc tính thú vị để sau này chúng ta chọn lựa loại và phương cách mà câu bắt chúng. Câu bắt Lươn phải theo mùa và theo vùng. Mồi câu duy nhất cho đến bây giờ vẫn là trùn đất.

Mùa xuân tiết trời ấm áp. Cây cỏ đâm chồi nảy lộc. Đó cũng là lúc các ruộng lúa mới cấy sạ xong, nước bắt đầu trong lại, lúa bắt đầu ra rễ và mọc các chồi non đầu tiên. Lúc này các chị Lươn bắt đầu trổ tài làm hang. Có lẽ trong thời gian cày bưà nước đục các chị trốn hết. Nước đục Lươn chúa ghét. Chả thế mà nơi có Lươn ta khuấy bùn đục là Lươn chui khỏi hang bò ra chỗ nước trong. Đây cũng là điều thú vị khi bắt Lươn. Hang lươn có hai phần. Phần hậu phương nằm sâu trong bờ đất cứng rộng và lớn chủ yếu là dùng để cố thủ khi gặp nạn. Phần hai hơi lộ thiên. Buổi sáng chúng thường ra đây nằm chờ kiếm con tôm, bắt con tép. Mùa này ta đi dọc trên bờ chỗ nào thấy có đất mới có cái lỗ mờ mờ thì từ từ bỏ ngón trỏ vào dồn dần đưa nó về hậu mà bắt. Nếu cao thủ hơn thì dùng tay kia xục xuống bùn ngang lưng nó mà hất lên bờ. Lươn này nhỏ con nhưng thơm thịt (dùng làm lẩu thì tuyệt chiêu !). Các chàng và cụ Lươn thời kỳ này lại nương náu ở các khúc hồ, khúc mương sâu hơn. Chắc cũng buồn vì hết thời sinh đẻ hay đã mãn …nên hay tự ái ! Muốn bắt chúng phải câu nhử. Dây câu là loại dây dù chắc cỡ 35-40cm một đầu buộc vào lưỡi câu đầu kia buộc vào giữa một đoạn tre dài 10-15cm bằng ngón tay trỏ. Lưỡi câu cứng và sắc. Mồi trùn móc trùm lưỡi và cho thừa một đoạn ở đầu lưỡi. Đi dọc bờ ao hoặc mương chỗ nào có đám cỏ xanh mướt khả nghi có chúng trú thì buông câu. Khi thả câu cho sợi dây lọt giữa ngón trỏ và ngón giữa bàn tay để ngửa cầm chặt thanh tre. Tay còn lại búng xuống nước. Thường dùng ngón cái và ngón trỏ. Nghe tiếng “tróc tróc” nó tưởng đối thủ trồi lên quan sát và thấy con trùn ngoe ngẩy thì đớp. Khi dính câu thì phải kéo từ từ và đều tay. Đặc biệt trước khi buông cần phải vén cỏ xung quanh tại chổ câu để khỏi bị nó quấn chặt khi dính thì rất khó bắt. Khi lên khỏi mặt nước nó quẫy dữ lắm, có khi nó còn quấn vào tay như rắn nếu sợ thì khó mà giữ được nó. Câu kiểu này có khi bắt được Lươn Sư hay còn gọi là “Xà tinh“ hơn ký-lô là chuyện thường !

Cuối xuân khi tiết trời nóng dần lên, những cơn mưa rào ập đến báo hiệu chuyển mùa. Lúc này sau thời gian mang bầu và chuẩn bị kỹ hang ổ cho việc sinh nở, các chị Lươn bước vào mùa sinh sản. Đây có thể là lần sinh nở đầu tiên và cũng có thể là lần cuối cùng vì sau đó các chị sẽ bị luật của loài Lươn thay đổi giới tính. Do vậy tâm trạng và sự chuẩn bị có nhiều điều khác lắm. Đối với các em mới sinh lần đầu việc thu xếp cho nơi sinh có vẻ sơ sài không xem nặng vị trí làm tổ, chỉ cốt là có chổ để mẹ tròn con vuông ! Trái lại, các bà chị Lươn già thì xem đây là lần cuối cùng trong đời, cái nơi sinhsau này sẽ là ngôi nhà ẩn dật khi biến thành đàn ông nên Lươn chọn nơi sâu hơn và kín đáo hơn. Đầu tiên các bà các chị bỏ hẳn phần hang di động, tập trung xây hậu cứ sâu hơn và lớn hơn. Phía trước cổng bây giờ được trang trí các vòng cỏ bện vào nhau giữa có khoảng trống để dễ bề quan sát. Đám đất xung quang cửa hang được nện kỹ như một cái sân nhỏ. Có lẽ đây là bàn sinh khi vật lộn vượt cạn một mình. Sau năm bảy cơn mưa rào Lươn bắt đầu đẻ. Tổ của Lươn cũng giống tổ của cá Sặc Rằn. Đám bọt này là nơi trứng Lươn đeo bám khi ra khỏi bụng mẹ và nở thành con. Vì Lươn là loại “Pê-đê” nên không có chồng mà vẫn sinh con. Có lẽ vì vậy các bà các chị dữ dằn lắm. Thường thì răng của Lươn không có gì đáng sợ và ít khi há miệng. Nhưng lúc này hàm răng được mài nhọn trong thời gian dưỡng thai vì nó ý thức được rằng việc sinh đẻ của nó cực kỳ gian nan cùng nguy hiểm. Nó phải chuẩn bị kỹ lưỡng để bảo vệ thành quả của mình. Câu Lươn mùa này đòi hỏi phải  gan dạ và nhanh tay không thì bị nó cắn đứt ngón tay như chơi. Có người khuyên không nên bắt Lươn mùa này có người nói cần phải bắt hết mấy bà Lươn sau khi sinh bởi vì khi biết thời con gái xuân sắc của mình sẽ vĩnh viễn ra đi sau lần sinh cuối cùng này nên các bà sẽ chén sạch số con mình sinh ra cho đỡ tức. Tôi không biết trúng trật thế nào nhưng ở đây ta chỉ nói việc câu cho nên phải chọn những nơi bà Lươn mà câu còn các cô thì nên tạo cơ hội cho kéo dài sự … sinh nở một mình cho thấm điều bất hạnh. Do đó ta nên câu ở những tổ kín đáo và nơi sâu.

Lưỡi câu Lươn mùa này làm bằng căm xe đạp đầu lưỡi không sắc. Uốn làm sao khi bỏ ngón trỏ vào giữa lưỡi câu thì lưỡi câu ôm chặt đốt ngón tay. Đầu lưỡi dài bằng đốt ngón trỏ, đầu buộc dây dài hơn một tý. Dây câu là dây dù cỡ 35-40 dài chừng 35cm. Một đầu buộc vào lưỡi còn đầu kia buộc vào cồ tay. Nhớ buộc cẩn thận nếu không khéo Lươn kéo dây thắt vào cổ tay máu chảy vì tuy sinh đẻ nhưng nó khỏe lắm. Đi dọc bờ thấy tổ Lươn thì kẹp lưỡi câu vào ngón trỏ bỏ từ từ dò cửa hang khi dò đúng thì đút hẳn ngón tay vào hang đừng thập thò mà hỏng việc. Với tính hung dữ do mới sinh và để bảo vệ con mình khi có kẻ lạ đâm xổ nhà minh, Lươn ta há miệng đớp ngay. Lúc này một tay giữ dây câu để đảm bảo độ chùng dây cần thiết ngón trỏ phải rút khỏi lưỡi ngay không thì nó cắn chảy máu đấy. Nhưng cũng đừng quá sợ hãi cứ lóng nga, lóng ngóng, thập thò thì nó sẽ chui sâu vào trong mà không cắn câu đâu. Khi vừa nhấc ngón trỏ ra thì dùng hai tay kéo Lươn lên ngay và nhớ kéo thẳng !

Trong khi các bà các chị bận rộn cho việc bảo tồn nòi giống và lo cho tương lai của dòng dõi nhà mình thì mấy chàng đực rựa vừa thoát khỏi kiếp đàn bà đang ở thời mãn kinh và mấy sư phụ thì đú đởn ! Loại này chẳng giúp ích gì cho nòi giống phải diệt nó thôi. Vả lại nó vừa được vỗ béo nên thịt thơm hấp dẫn lắm. Đi câu Lươn mùa này phải câu ban đêm. Nên dựng trại gần chỗ câu, rủ thêm mấy người bạn vừa lai rai, vừa kiểm soát việc câu. Cần câu Lươn dài độ 1m2 đến 1m3. Một đầu vót tròn cỡ ngón tay giữa vót nhọn phần cuối để cắm xuống đất. Một phần ba phía trên chỉ để lại phần cật tre có độ đàn hồi tốt, phía đầu khắc ngấn để buộc dây. Tre dùng làm cần phải là loại tre tươi có độ dẻo và độ bền chịu sức nặng 3kg trở lên. Dây câu cũng là dây dù 0.35mm dài độ 30-35cm. Mỗi lần đi câu chuẩn bị khoảng ba bốn chục cần. Mồi câu là trùn đất. Muốn câu thêm Lóc thì chuẩn bị thêm mấy chú nhái. Loại này ở bờ lúa thì thiếu gì. Lưỡi câu phải loại vừa chắc chắn. Móc mồi dài trùm một tí lên dây che khuất hết lưỡi. Lộ trình câu nên chọn dọc bờ kênh hoặc hồ. Nên chọn vòng khép kín để tiện việc thu hoạch chiến lợi phẩm. Cứ cách 10m cắm một cần. Khi cắm để đầu cần câu sát mặt nước. Nếu câu cá Lóc thì móc lưỡi từ hậu môn con Nhái. Móc ít thôi để bảo đảm Nhái sống được lâu. Cắm làm sao Nhái có thể bơi thoải mái trong bán kính 10cm. Sau hai giờ cắm câu thì dùng đèn pin đi kiểm tra. Cần nào chúi hết phần đầu thì chắc hẳn là chàng Lươn. Một tay cầm cần, tay kia dò theo dây câu tiến đến nắm đầu mà kéo lên. Nhưng cũng cẩn thận đấy vì Rắn nó cũng ăn kiểu này (!) tuy không thể cắn được nhưng dễ giật mình lộn cổ xuống ao. Cần câu nào uốn éo, qua lại là Trê hoặc Lóc thì cứ nhẹ nhàng đưa vợt múc lên. Cần nào vỗng khỏi nước thì phải thay mồi. Khi đã dính Lươn thì phải dời cần đi nơi khác vì nó quậy quá những tên khác không dám đến nữa. Tà tà trúng mánh thì cả đêm có thể cuỗm trọn dăm ký đó !!!

Mùa thu mát dịu càng về cuối thu trời càng lạnh dần. Ao hồ đã có nước trở lại. Lúc này lũ Lươn rủ nhau đi dạo chuẩn bị cho mùa Ðông sắp đến. Lúc này chúng không ở cố định một chỗ. Có lẽ đây là thời gian đẹp nhất của loài này. Không phân biệt già trẻ lớn bé nó cứ đi từng đàn, đây chính là mùa đặt trúm. Trúm có thể bằng ống tre hoặc đan dài 30-35cm to bằng bắp chân. Phía trong đặt giỏ nhỏ đựng đầy trùn. Điều kiện giỏ nhỏ này là trùn không chui ra đượcnhưng mùi vị tanh hôi của nó phải thoát ra ngoài. Trùn phải chặt hai chặt ba để ngậy mùi hơn. Giỏ nhỏ này có giây buộc chặt vào đáy trúm. Phía đầu có buộc cục đá vừa phải đủ sức kéo chìm trúm. Nối một sợi dây từ trúm cột vào cọc cắm trên bờ. Khoảng tám chín giờ tối thì thả trúm. Chổ thả phải sâu ít nhất 1m. Sáng phải thu trúm trước 5h để tránh Lươn bị ngợp chết, vì mỗi trúm có khi năm ba con là thường. Khi một chị Lươn lọt vào trúm thì nút chùn chụt vừa gây hứng thú cho kẻ đứng ngoài vừa làm lan tỏa thêm mùi … trùn, càng kích động những kẻ khác sập bẩy. Khi vớt trúm lên thì phải đổ Lươn ra ngay để có thể cứu sống mấy chú đang hấp hối vì hơi trùn và chen lấn. Lời khuyên: những con Lươn đã bị chết không nên ăn. Đây là kinh nghiệm mươi năm sống ở quê nói cho vui. Có gì chưa phải mong các vị bỏ quá và xin chỉ giáo.

Quốc Thái

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 3.7/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Con gì tám cẳng hai càng?

Featured

CÂU CÒNG, CÂU CUA

 

Nguyễn Hồng Sơn (Bình Thạnh, Tp.HCM)

 

Còng (fiddler crab) là đứa em út trong dòng họ tám cẳng hai càng, thấp cổ bé họng cả nghĩa đen lẫnnghĩa bóng, áo quần chim cò xanh đỏ tím vàng, tưởng là giang hồ lắm nhưng bản tính lại e dè nhút nhát – “nhát như cáy” mà lại ! Còng có mặt khắp mọi miền sông nước: ở nước ngọt, chúng cư ngụ tại các bờ ao, bờ ruộng, các gốc cây và đặc biệt sống thành “bầy đàn” trong các đám lác ven sông. Nếu chúng ta có dịp đi thuyền ở khu di tích rừng ngập mặn Rừng Sác sẽ thấy hàng đàn Còng sắp hàng dọc bờ kinh diễu binh nội bộ, nghe tiếng chân người động đất, chúng dừng việc mở mắt thao láo ngắm nhìn du khách. Đi Vũng Tàu, Nha Trang … đôi khi chúng ta phải bỏ lon bia uống dở để cùng cậu quý tử săn Còng gió. Tôi dám cá 10 ăn 1 rằng ông bố nào cũng vậy, sau khi bở hơi tai mới tóm được chú Còng gió đều săm soi kỹ càng, như muốn hỏi cung rằng “chân tay lòng khòng như đi cà kheo, có bí quyết gì mà chạy nhanh thế làm bố con ta mệt đứt hơi ?!?

 

Bài học câu vỡ lòng của tôi như các bạn đã từng biết, chính là câu cá Bống dừa. Nhưng lần đầu tiên tôi đi câu lại là đi câu Còng. Kiếm 1 cái que dài dài, buộc sợi dây ny-lon đã tước mảnh, đầu kia buộc 1 cọng thun làm mồi rồi ra bờ ao, nơi hang Còng chit chít như cửa sổ chung cư, và thả câu. Bọn Còng này cũng thuộc loại “ngu lâu” bẩm sinh như vợ chồng lìm kìm trong phóng sự của bác Việt Hoà, nghĩa là đã kẹp mồi rồi thì trời gầm không nhả ! Chỉ đến khi bị nhấc bổng khỏi bờ ao, ngoảnh mặt lại nhìn thấy cửa nhà xa tít tắp mới giật mình buông tay. Nhưng tất cả đã muộn, một tiếng “cốp” khô khốc, Còng rơi gọn vào cái xô đã hứng sẵn !

 

Câu Còng chỉ để vui là chính và ta có thể hướng dẫn cho bạn gái ta, hay vợ ta (hmmm… !) để chia sẻ niềm vui (hay đam mê ?) câu kéo. Vì sao vậy ? Thứ nhất, câu Còng rất dễ – thứ hai, câu kiểu này câu mà như đùa vì chẳng có lưỡi câu – thứ ba, quan trọng nhất là không làm quý nương bẩn tay vì không cần thòtay bắt Còng, và cũng chẳng sợ bị Còng kẹp ! Tôi xin nói trước, câu Còng để vui thì được, còn muốn có Còng làm nồi riêu thì xin mời anh Hai xăn quần lội ruộng. Đồ nghề mang theo: 1 cái xô hay 1 cái giỏ tre để nhốt tù binh, 1 con dao dẹp bản khoảng 2 ngón tay hoặc 1 cọng sắt b-40 uốn thành 1 cái móc để bắt những chú Cua đồng trong hang sâu. Người xưa có câu “biết người biết ta trăm trận trăm thắng”. Ta đi bắt Còng phải nắm rõ Còng thì bắt mới năng suất, nồi riêu mới ngọt. Như đã nói, Còng là giống “nhát như cáy”, thấy bóng người là chui biến vào hang. Nhưng than ôi, bọn này lại có cái tính rất xấu là rất tò mò, tò mò chết Còng ! Chui vào hang thì chui luôn, nhưng không, xem chừng tình hình có vẻ yên ổn lại thò đầu ra miệng hang thì, trời ơi, vẫn “thằng người” lúc nãy sừng sững trước mặt! Cuống cuồng trở lui nhưng muộn rồi, lúc này đường rút đã bị con dao bản dẹp chặn ngang. Thế là Còng Còng đành nằm chịu trận chờ “thằng người” tóm lấy và vứt vào xô nghe đánh “cốp”.

 

Tò mò đã chết rồi, bây giờ thì nhát cũng chết. Lần này “thằng người” không đứng yên để Còng thò đầu nghe ngóng mà hắn ta dậm bình bịch vào bờ ruộng, ngay phía trên cửa hang, liên hồi với tần số tương đương anh thợ máy đang cố khởi động chiếc vespa cổ lỗ sĩ bị ngộp xăng ! Còng thấy đất trời rung chuyển quýnh quáng phóng ra khỏi hang. Ra khỏi hang rồi thì biết đi đâu ? Đi vào nồi chứ còn đi đâu nữa ! Tuy nhiên đó vẫn chưa phải là giây phút hứng thú nhất khi đi bắt Còng. Bắt Còng phải bắt từng bầy, lùa Còng như lùa vịt mà bắt mới đã ! Cảnh tượng này chỉ diễn ra ở các ruộng lác ven sông, nơi Còng sống thành “bầy đàn”. Cái “thằng người” 1 chân trụ, 1 chân dậm đám lác ngã rạp. Thế là họ hàng hang hốc nhà Còng mở hết tốc lực về phía mé nước. Cảnh tượng lúc này có lẽ so sánh được với cảnh ba khía hội vì mặt bùn chỗ nào cũng thấy Còng ! Cứ ung dung mà thu hoạch đi nhé, hỡi những “thằng người” háu ăn ! Nhưng mà như trên đã nói , nếu muốn có Còng làm một nồi riêu cơmà ? Vậy thì dẫu nhiều Còng nhưng ta vẫn phải chọn lựa. Lựa những con Còng lửa thì khi nấu riêu, nồi canh mới hấp dẫn, dậy màu gạch son, thơm trong thơm ngoài chớ nấu riêu nhần mấy chú Còng rêu ăn chán phèo mà nồi canh màu cứ thâm xì để nguội có vị tanh kém ngon. Với Còng, bà con ở Cần Giờ còn bảo ăn qủa trứng vịt nuôi bằng Còng lửa thì tròng đỏ trứng cũng đỏ au và đậm đà lắm.

 

Với Còng, tuổi nhỏ của tôi và bạn bè từng có một thú chơi khá ngộ nghĩnh: kiếm loại Còng nhỏ xíu, có đủ màu chim cò xanh đỏ tím vàng sống ở các kè đá ven sông. Chúng tôi lấy 1 lọ thủy tinh nhỏ, cỡ lọ đựng yagourt nhét đấy bùn rồi cho vài em Còng vào. Chờ đôi canh giờ sau ta sẽ có 1 hệ thống địa đạo do các chiến sỹ Còng xây dựng ngang dọc trong lọ – các chiến sỹ mặc áo hoa chạy tới chạy lui trông rất vui mắt ! Nãy giờ ghé nhà Còng hơi lâu, ông Cua cứ “nhá di động” liên lục. Từ từ, chúng tôi ghé ngay đây ! Chắc quý vị cũng hơi thắc mắc, cua gì mà xài di động ? Xin thưa, đây là Cua sành điệu, cua biển nặng cả ký chứ không phải mấy chú em cua đồng khờ khạo bị thằng bống gạt mất cái càng đâu nghe! Hồi ấy, người viết bài này mới 12 tuổi – một nhóc tỳ chính hiệu vừa ham diều, vừa ham câu mà thấy câu Cua thì quả chuyện ly kỳ vì chẳng cần dùng đến lưỡi câu cũng bắt được cua !  Lúc đó đang là mùa nước mặn. Chỉ có mùa nước mặn thì Cua biển mới về, Cua quý tộc mà ! Mùa này cũng là mùa gió, lũ trẻ chúng tôi vẫn đang mải lo thả diều hơn là lo câu cá Bống. Theo chân ông hàng xóm, tôi xách dao ra bụi tre ngà sau nhà chặt mươi nhánh làm cần câu. Dây câu Cua ông bảo chỉ cần 1 đoạn dây diều chừng 1,5m và không cần xài lưỡi câu, chỉ cần kiếm cọng dây kẽm dài khoảng 20cm, 1 đầu buộc vào dây câu như 1 cái lưỡi câu hình chữ I !Rồi ông hàng xóm ra lệnh:

Nè nhóc, theo tao đi kiếm mồi câu. Ra bờ ruộng, tìm những con “bà chằn” như vầy nè (bà chằn là 1 loại sên thân mềm không có vỏ cứng, thịt dai ngoách như miếng kẹo cao su để lâu ngày). Nếu mày có gan thì bắt rắn nước lột da rồi nước lên hay bắt cắc-ké lột da cũng được ! Nhìn nè, cầm con bà chằn xỏ vào cọng kẽm cho đến khi đầy rồi làm thành 1 cái vòng như zầy nè, nhóc ! Biết tại sao dùng mồi này không ? Mồi này câu cả tuần vẫn còn, chưa cần thay nghen mậy ! Để lâu mồi càng thúi lại càng nhạy đó, biết chưa? Mày vào trong nhà tao lấy cái vợt rồi chú cháu mình cắm câu

 

Chúng tôi thả câu trong một buổi chiều lộng gió. Con diều của tôi vẫn chao lượn mặc dù đã bị cắt bớt gần20m dây cho 10 cái cần câu Cua. Ông hàng xóm nhắc chừng: ”Ê nhóc, lựa chỗ thoáng, nước sâu 1 chút như chỗ này nè mà cắm cần. Nhớ thả 1 cần ngay chỗ ống bọng đằng kia, thế nào cũng có Cua bự. Câu không lo, đi lo thả diều sao ?” Chẳng đến nỗi phải “tựa gối ôm cần lâu chẳng được”, chỉ 1 loáng sau chúng tôi đã tóm được gã Cua đầu tiên. Nè, khi nhìn thấy đâu cần rung rung là đích thị thằng Cua đang lôi mồi ở dưới. Giọng ông hàng xóm thì thào nhẹ thoảng như lời tỏ tình của ai đó: ”Tay trái nhẹ nhàng nhấc cần câu từ từ, thật nhẹ nhàng và mơn trớn như tay vợ gãi lưng những trưa hè nóng bức, tay phải cầm vợt cho chắc, mắt mở to như đèn ô tô. Dở cần cho đến khi thấy bóng dáng thằng cua thì xúc vợt thật nhanh như zầy nè. Bây giờ mình cột cua nghen. Nhìn tao nè, nhớ cẩn thận coi chừng cua kẹp. Cua này mà kẹp trời gầm không nhả nghen mậy!”. Cuối cùng, tên Cua đực lơ láo đã bi chúng tôi trói gọn bằng sợi ny-lon tuớc mảnh, chẳng cần đến sợi lòi tói ta vần thấy các bà bán cua hay dùng đâu nhé!

 

Theo tôi, câu cua có mấy cái sướng:

    • Một là dễ câu, dễ làm cần, dễ kiếm mồi câu.
    • Hai là mồi câu rất bền, câu cả tuần cũng chưa cần thay mồi.
    • Ba là không bị phá mồi, khỏi bực mình “dẫm cho phòi ruột kẻ phá mồi”, không bị “cướp thành quả lao động” như bác Việt Hoà lúc đi câu tôm hay càu nhàu. Ai dám đối đầu với Cua biển hung tợn, hả ?

 

  • Cua bán cũng mắc lắm đó nghe ! Ngon thì “còn phải ngôn”, phải không các bác ?

 

Với tuổi thơ, thích nhất là cứ vui chơi đi, cứ thả Cua biển khổng lồ ở một nhà hàng Phápdiều đi, lâu lâu thăm chừng có cua thì ta vớt, mang về bán thì nhất (vì phụ được mẹ tiền đong gạo), hoặc luộc lên gỡ thịt nấu cháo cho em nhỏ. Cùng lắm thì … duyệt cho ông già nhậu chơi ! Nhưng “không có vinh quang nào mua được với giá rẻ”: Cua biển rất hung dữ, không nhà quê như mấy em Cua đồng đâu nhé. Bống mà gặp Cua biển thì không lãnh bằng liệt sỹ cũng thương binh cụt đuôi. Tôi đã từng chứng kiến 1 thằng bạn câu ôm tay khóc tức tưởi với cái càng Cua kẹp chặt, gã cua “tẩu như phi” về hướng bờ kinh mà không ai ngăn cản vì còn lo gỡ càng cua cho “cần thủ” non tay ! Cua càng to càng khôn. Nhóc tì không thể câu được Cua to, chúng tôi gọi là Cua kình (cỡ 1kg/con) vì chúng rất tinh khôn, hơi động dây câu là buông mồi ngay. Hơn nữa trẻ con tay yếu không thể nâng cần 1 cách nhẹ nhàng được. Chỉ có người lớn, các cần thủ lão luyện già đời mới đủ sức tóm những gã Cua này. “Anh ơi, tới giờ cơm rồi, cả nhà đang đợi … ! ”. Thôi chết, mải cua Còng tôi quên mất vợ con đang đợi cơm. Đành phải kết thúc bài tại đây thôi. Nhưng mà xin đề nghị bác nào có đi đảo Lý Sơn – Vũng Tàu câu cá nhớ rủ tôi đi với. Đợt trước câu cá ngoài đó bị Cua phá mồi hoài nhưng không có vợt. Nhớ nghe !

 

Nguyễn Hồng Sơn

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 4.5/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Câu mực ở Nha Trang

Featured

Lời dẫn: Chúng tôi xin bắt đầu loạt bài viết về cái thú giải trí câu cá ở Nha Trang qua câu chuyện tự thuật của anh Hà Thi. Thật không thể ngờ được rằng chỉ qua tiếp xúc với một vài cao thủ “quân ta” ở Nha Trang, tôi đã có được cho mình một lượng kiến thức kha khá về miền đất giàu khoáng sản biển, bốn mùa sóng vỗ này. Tuy rằng những gì tôi ghi ngoáy lại được trong khi nhâm nhi ly cà-fê với các cao thủ miền biển còn khá lẻ tẻ và chưa mang tính hệ thống, nhưng trong tôi đã dậy lên niềm ham muốn một ngày nào đó được lang trang trên sóng Nha Trang cùng các bạn hữu câu cá Cờ, bắn cá Kẽm Bông hay vờn bắt Mực đêm bãi rạn … – BBT

 

CÂU MỰC ỐNG Ở NHA TRANG

 

Hà Thi

Nói về chuyện đi câu thì tôi chỉ là hậu bối, thậm chí còn thua mấy gã a-ma-tơ câu cá “cân ký” với bạn gái ở Ao Ðôi (!), nhưng nói về cái thú đi câu thì tôi thú chí chẳng thua gì tác giả Việt Hòa ở Nhà Bè. Nhân có web 4so9 ra đời vừa khích đúng vào cái thú vui tưởng chừng đơn độc của tôi vừa khơi dậy chuyện viết lách tưởng đã lâu không còn màng đến, xin kể một chuyện đi câu mực ống ở Nha Trang để đóng góp cùng các bạn.

 

Chuyện đã gần tám năm trước, nhân chuyến du lịch ra Nha Trang cùng với công ty, chúng tôi bàn nhau tổ chức đi câu. Ðoàn đi câu gồm chín người nhưng chỉ có ba người Việt trong đó có tôi, còn lại là mấy anh bạn người Hàn Quốc. Chúng tôi thuê một tàu câu có hai tài công ở làng chài trên đảo Trí Nguyên để khởi hành vào khoảng 10h sáng, khi ra đến rặng san hô cạn ở Hòn Gió, chúng tôi neo tàu để hai anh tài công lặn xuống kiếm mồi câu. Hai anh tài công lặn hụp khoảng 10 phút thì đem lên khoảng 6 con ốc bằng hai bàn tay trông như con ốc sên, dân trên đảo gọi đó là con Ốc Thúi (vì khi đập vỏ ra nó bốc mùi thúi và tanh kinh khủng !). Nói là tài công chứ hai ông này là dân chài thứ thiệt, ba cái vụ câu cán chỉ để kiếm con cá Mú – loại Mú Ðá hay con gọi là cá Mú Mặt Quỷ  chuyên sống trong các khe đá dưới đáy biển chỗ có nhiều san hô, rất hung dữ – để nhậu hoặc bán cho các nhà hàng kiếm thêm chớ mấy ổng hết ham rồi. Phải đi lòng vòng mất đến gần nửa giờ lênh đênh trên biển, chúng tôi mới tìm thấy một chỗ câu lý tưởng.

 

Chúng tôi tìm được một chỗ sau lưng một vách đá dựng – cũng là để khuất gió – và có nhiều chim én biển  để neo tàu. Mấy con ốc thúi được đập vỏ và cắt miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay cái để câu cá trước cho nó đỡ ghiền vì câu Mực phải đợi đến tầm 8h giờ tối mới có thể bắt đầu được. Mồi được móc vào lưỡi câu cỡ vừa (dây câu biển thì chỉ có một loại, vừa lớn vừa to, cỡ dây 100lbs), neo chì cách đáy độ một tấc, ba lưỡi cách nhau cũng độ một tấc. Sau đó theo chỉ dẫn của 2 đại cao thủ, cả đoàn chúng tôi bắt đầu dùng lon sữa bòthả mồi đợi cá và cũng ngay sau đó giở mồi nhậu & bia ra … lai rai. Ðang say sưa với gió, với rượu cay xè mắt, chợt cả đoàn bừng tỉnh khi nghe hai ông bạn, một Việt một Hàn, ngồi ở cuối tàu, la hét dậy trời đất. Cả hai vị thay nhau kéo kéo, ghì ghì, mồm hò la, tóc dựng đứng, cứ như sắp câu được cá Mập Trắng đến nơi. Mãi lúc sau chúng tôi mới vỡ lẽ là do hai cục chì neo của hai vị này bị bị sóng ngầm đánh trôi  vướng vào nhau dưới đáy làm cả hai gã đều ngỡ là dính cá lớn … bên này kéo lên thì bị bên kia rị lại. Ðến khi một bên nhả bớt dây thì bên kia hẫng hổng chân lên trời ôm nguyên cục chì gần ba lạng mới biết là bị … vướng cái lầm !!! Giờ nghĩ lại chúng tôi còn ôm vai nhau cười như vỡ chợ.

 

Con cá đầu tiên dính câu là một con nhi đồng chính hiệu chỉ bằng ba ngón tay. Anh bạn người Hàn Quốc tên Bae vốn là dân chài nhà nòi ở cảng cá Pusan (Nam Triều Tiên) đem con cá lên sàn tàu xẻ đôi, chặt đầu,  rồi làm thành bốn miếng phi-lê đem vô bàn nhậu ăn sống ngay tắp lự. Thú thực là lúc đầu tôi dị ứng kinh khủng với cách ăn cá sống của dân Hàn Quốc, thế mà rồi ở chung lâu riết cũng thấy quen. Nhưng thưa các bạn là cũng chỉ quen … nhìn thôi chứ bảo ăn thử thì tuyệt nhiên mình không dám thử ! Mấy con cá chúng tôi câu được sau đó cũng không có vẻ khả quan hơn là mấy vì đây là vùng biển gần rặng san hô nên rất ít cá lớn. Chúng tôi câu chỉ đủ cho mấy tay Hàn nhậu sống chớ không có dư bao niêu. Ðây là loại cá tôi không biết dân mình gọi là gì nhưng hai ông thợ thuyền và chúng tôi vẫn kêu là cá Sọc vì nó có một cái sọc màu xanh chạy dài theo thân màu trắng phau của nó. Thịt của cá Sọc trong suốt gần như con Sứa, nghe mấy tay bạn người Hàn vừa chấm vừa mút mát vừa hít hà với mấy ly rượu Thạch Sanh hầu như không bao giờ cạn, khen nức khen nở mà phát thèm …

 

Ðộ 6h30, trời bắt đầu tối hẳn. Chúng tôi bật đèn ne-ông dọc theo thân tàu để chuẩn bị câu Mực. Mồi câu là mồi giả bằng nhựa cứng cỡ hai ngón tay, một đầu có khoen để cột dây câu, đầu kia có chùm lưỡi sáu cái nhỏ, xòe ra như hoa khế nhưng không sắc, không có ngạnh (có nhiều cục mồi giả được thiết kế với chùm lưỡi cũng làm bằng nhựa cứng thay vì bằng kim loại). Cục mồi khi thả xuống nước sẽ chìm cách mặt nước khoảng 1 tấc. Chúng tôi đứng trên hai mạn tàu kéo rê mồi, đại loại như kiểu câu rê cá Lóc với mồi Nhái, nhưng rê Mực thì rất chậm. Chúng tôi vẫn dùng lon sữa bò quấn cước để quăng và quay vòng khi kéo dây vào, chỉ khác ở chỗ là lần này chúng tôi không dùng cục chì nối vào dây câu. Các tài công “thầy giáo” chỉ sơ qua cho tôi cách câu để dạy lại mấy tay Hàn Quốc, ai dè bọn họ còn rành hơn cả chúng tôi. Của đáng tội, mấy ông bạn Hàn này toàn là dân cảng cá Pusan ! Chúng tôi quăng tầm xa khoảng hết ánh sáng đèn (trên dưới 20m), sau đó rê ngược về chầm chậm vào chỗ sáng. Cục mồi bằng nhựa nên rất nhẹ, nếu đang rê mà nghe nặng tay lại chút xíu là có chú mực nào đó đang thò xúc tua ra … ôm mồi, thế là phải rê thật nhẹ hơn nữa để chú chàng tưởng rằng con mồi đang tìm cách thoát thân nên lại càng quấn chặt hơn nữa. Khi rê vào đến chỗ sáng và trong tầm vợt thì kéo xốc – nhẹ tay nha – cho con mực hơi đứng người lên rồi dùng vợt hớt lấy. Kỹ thuật là ở chỗ  bạn phải “canh” mà xọc vợt xuống phía dưới nước và kéo mồi lên khỏi mặt nước ngay phía trên vợt – chớ có làm động mà anh mực buông tay sớm quá thì mất công toi – chú ta sẽ tự buông mình xuống vợt. Nhớ đem vợt ngay lên thuyền trước khi chú mình  tức giận mà phun mực ra lung tung, màu đen và mùi tanh đặc trưng của mực sẽ lan nhanh trong nước và sẽ chính là tín hiệu báo tử cho các con mực khác chạy trốn mất biệt ! Thường thì những con mực sẽ tự tìm  đến chỗ sáng và khi ta thấy chú nào nổi lên mặt nước thì chỉ việc quăng dây rê ngang mặt chú ấy, vốn tính ham mồi và háu ăn, ít chú mực sẽ bỏ qua “cơ hội” quăng xúc-tua bắt mồi, và phảithú thật là “chiêu thức” của các chàng mực điệu nghệ không tưởng được, cứ như mấy tay cao-bồi Viễn Tây trong phim Mỹ quăng dây bắt bò rừng vậy, chẳng mấy khi trượt !

 

Ðến khoảng 9h tối thì chúng tôi cũng đã câu được kha khá, khoảng ba, bốn ký mực loại con con cỡ 3 ngón tay trở lên. Không tệ lắm ! Khốn khổ một nỗi là ngay lúc đó tôi, vâng chính thằng tôi đây, phạm lỗi và gặp nạn. Số là tôi rê từ ngoài vào một chú chàng khá bảnh, phải to cỡ hơn bàn tay người lớn. Do chưa kịp mang vợt đến, mà chú mực thì đã được rê vào khá gần mạn thuyền, nên tôi cúi người thò tay xuống nước … chụp đại ! Thật không có cái dại nào bằng cái dại nào ! Ai ngờ chú ta nhìn thấy và phóng nguyên một dòng mực đen lên mặt tôi. Thật là đại họa ! Cả tay, mặt, ngực, bụng tôi đều dính đầy mực, khốn thêm nữa là cả tay bạn Hàn Quốc ngồi gần cũng được … ăn chia đủ bằng một vốc mưc vào ngay mang tai, tanh đến lợm người. Con mực láu cá đương nhiên là lặn mất tiêu. Chúng tôi phải xách nước biển lên lau mặt và tự kỳ cọ … khô vì đương nhiên là không được rửa ráy vì như vậy sẽ làm mực lan ra trong nước thì chỉ còn cách “quay thuyền về bến“. Tai nạn hi hữu kiểu này, theo tôi được biết, cũng vẫn thường xảy ra cho dân câu mực, cả chuyên nhiệp lẫn nghiệp dư. Nhưng đối với chúng tôi, nó là một kỷ niệm khó phai. Ðến tận bây giờ, mỗi khi nói về chuyện này, tôi vẫn còn cảm thấy như có cái mùi hôi mực tanh tưởi phảng phất quanh đây …

 

Trong ánh sáng đèn đêm câu mực năm ấy, chúng tôi còn bắt được khá nhiều ghẹ Hoa. Loài ghẹ “độc chiêu” này ở Nha Trang có thêm 2 cái càng nữa, trông như cái mái chèo và nhờ đó mà chúng bơi lội tung tăng như cá, vui mắt lắm. Tuy nhiên mấy chú chàng ghẹ này chỉ cỡ 150g/con là cùng nên có luộc hay chiên giòn chấm nước mắm thì chỉ một “ngoàm” là hết nguyên con ! Theo tôi biết thì mấy chú ghẹ này rất thích nổi lên mặt nước những đêm sáng trăng. Hôm đó có lẽ do đèn sáng nên chúng cứ bơi lòng vòng quanh chỗ mạn thuyền và chúng tôi cứ thế lấy vợt hớt hết chú này đến chú khác lên tàu. Ngược lại, số mực bị xổng hôm đó cũng không ít do một vài người trong bọn tôi chưa rành câu nên rê lúc quá nhanh lúc quá chậm và kéo dây vào phút quyết định hơi xốc nên mấy chú mực nhát cáy vội bỏ của chạy lấy người. Nhìn chung thì đa phần là mực nhỏ, không đủ sức ngậm chặt con mồi nên mới bỏ chạy, chứ con mực lớn thì khỏi phải nói, chúng theo mồi còn dai hơn đỉa ngậm chân người !

 

Chúng tôi nhổ neo tầm 10h30 với thùng đá chúng tôi mang theo để ướp mực đã đầy hơn non nửa. Số mực chiến lợi phẩm ngaysáng hôm sau đã được các dân cảng Hàn Quốc “măm” gần hết. Với chúng tôi, có thể nói đó là một chuyến đi câu khá vui và lý thú, hỷ – nộ – ái – ố … có đủ cả. Nếu bạn có cơ hội ra Nha Trang chơi, nhất định phải đi câu Mực một phen, bảo đảm là không buồn ngủ vàchiến lợi phẩm thì hấp dẫn vô cùng. Cứ tưởng tượng rằng trung bình trong năm lần quăng mồi rê thì ít nhất sẽ có một lần nặng tay. Bạn chỉ cần nhớ rằng tàu câu Mực phải có đèn ne-ông thật sáng hai bên mạn để  dụ mực tới, mà câu Mực vào một đêm tối trời thì còn tốt hơn. Ðen như mực mà ! Bạn cũng có thể tự làm cục mồi này bằng gỗ thông. Nếu có thời gian, bạn nên đẽo nó thành hình con cá, nếu không thì cứ như hình thoi tượng trưng là được. Tuy nhiên,  bạn nhớ khắc vài rãnh trên thân gỗ theo kiểu vảy cá hoặc theo hình mắt cáo để con mực hút vào cho dễ, đừng để không mà trơn quá sẽ bị tuột mất. Sau khi hoàn thiện bạn chỉ việc ngâm cục mồi ướp trong nước cá cho thật tanh là OK. Tôi có vẽ hình như trình bày ở trên, coi như là nguyên lý cơ bản cuả các bộ lưỡi câu dùng để câu Mực. Tuy nhiên để chắc ăn và khỏi mất công, bạn nên mua mồi bằng nhựa làm sẵn dành cho dân câu mực chuyên nghiệp, thường thấy bán ở các tiệm dụng cụ câu ở thành phố HCM.

 

Chúc các bạn vui và may mắn – Hà Thi, tháng 2 năm 2003

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Trăn rắn ở Sóc Xoài

Featured

Nguyễn Viết Tân

Hồi xa xưa, muốn đi xe từ Châu Đốc hay Long Xuyên về Rạch Giá thì xa xôi diệu vợi. Bởi vì xe phải chạy xuống Lộ Tẽ, riết tới Rạch Sỏi, vòng qua Rạch Giá rồi lại ngược lên Hà Tiên. Như vậy là đi như hình chữ U. Bây giờ thì đã có đường lộ từ Long Xuyên hoặc Châu đốc đi thẳng tới Hà tiên rồi.
Khu vực giáp ranh biên giới này có rất nhiều sóc Miên, trong đó có Sóc Xoài ở cách Thị Xã Rạch Giá chừng hai ba chục cây số..

Ngoại trừ núi Sóc sơn, thuộc Kim Anh, tỉnh Phúc Yên ở ngoài Bắc, nơi Phù Đổng Thiên Vương với ngựa thần, roi sắt bay về trời, còn ở trong Nam, nếu địa danh nào có chữ sóc, thì y chang đó là vùng, hoặc làng của người Miên.

Sóc Xoài nằm ở giửa khoảng đường từ Rạch giá đi Hà Tiên. Rạch Giá thì ruộng vườn thạnh mậu, Hà Tiên với núi đồi xanh mướt, nhưng Sóc Xoài chỉ cách hai Thị xã kia chừng ba mươi cây số mà đất đồng đỏ quạch vì phèn, thỉnh thoảng mới có một vườn miá cây khẳng khiu như cái cẳng gà. Người Pháp xưa kia đã từng mở đồn điền khóm tại đây, nhưng bây giờ lâu lâu mới thấy có vườn khóm rộng không quá năm công.

Dân chúng hầu hết là người gốc Khờ-me, nói tiếng Việt theo kiểu “cực khổ” thì y như là “cứt khô”, nhưng học tiếng chửi thề thì rõ ràng và không sót một chữ. Nhà cửa nghèo nàn, lúp xúp, trống cả trước sau, con nít ngồi chồm hổm phơi cái bụng ỏng như cái trống chầu. Thế nhưng gần đối diện với nhà lồng chợ, một ngôi chùa Miên đột ngột mọc lên, rực rỡ diêm dúa như cô công chúa lạc xuống cõi dân gian đầy khổ ải. Cũng như những ngôi chùa Miên đẹp đẽ khác, chung quanh nó là những hàng cây sao cao vút mọc lẫn với chừng vài chục cây thốt nốt.

Người Miền Nam đã được mang tiếng lè phè, nhưng so với những người Miên ở đây thì đành phải chào thua. Họ làm lúa ít khi đủ gạo ăn. Đến mùa nước lớn, họ đi nhổ bàng về đương nón, đệm và bao cà ròn. Còn mùa khô, cả xóm kéo đi bắt chuột, bắt rắn hoặc trăn.

Lúa vùng này năng xuất đã kém, mà chuột đồng còn phá dữ dội. Những đám lúa gần lung đìa luôn luôn phải cắt trễ, vì nước sâu nên chín chậm hơn chỗ cao. Chuột dồn về đây nên dưới mặt đất in đầy dấu chân chuột. Người ta cắm đăng, đặt lọp như bắt cá, trên lọp còn phủ một cái chài, vừa ngăn chuột chạy thoát, vừa có thể bắt thêm được ít chim ốc cao đang lẩn lút dưới bụi lúa không bay ra được.
Bình thường, lọp tre hay lưới chài, bọn chuột coi có ra gì với hàm răng sắc bén, nhưng lúc đang bị rượt đuổi, chúng chỉ lo chạy mà thôi. Có đôi khi họ dùng phương pháp dậm cù: Chừng năm mười người chạy vòng quanh một đám lúa hay cỏ, đạp nhẹp xuống, càng lúc càng nhỏ vòng lại. Sau cùng, cù chỉ còn lớn bằng cái nia, chuột quay đầu vào giữa, thò cả mấy trăm cái đuôi ra ngoài. Người ta nắm đuôi từng chú, đập mạnh xuống đất, rồi vất ra phiá sau. Chuột lột da, xào sả ớt nhậu một bữa, còn bao nhiêu mới đem ra chợ bán.
Con chuột tuy khôn lanh, nhưng bẫy rập, bẫy lồng tinh vi quá, nên chúng ham ăn mồi mà dính bẫy rất nhiều.
Vào mùa giáp Tết cho đến đầu mùa mưa thì ngoài chợ bán đầy thịt chuột, từng thau, từng xâu chuột làm sẵn thịt trắng hồng, mấy bà nội trợ đem về làm không phải là thịt chuột bảy món nữa mà là mấy chục món lận. Nhưng hẩu xực nhứt có lẽ là chuột ướp nướng và canh chua thịt chuột ăn kèm với bông bí rợ, bông sua đũa, rau ngúc (rau rút), ngổ trâu và cù nèo …

Vì vùng tứ giác Long Xuyên, Châu Đốc, Hà Tiên, Rạch Giá đất hoang còn nhiều, cỏ lăn cỏ lác mọc cao trùm lấp, chuột làm ổ khắp nơi, trở nên một nơi lý tưởng cho loài bò sát như trăn với rắn sinh sống. Rắn ở đây phần nhiều là rắn cá, không có nọc độc, nhưng nó táp như chó cắn và để lại hai hàng răng như xương cá.

Có người đã từng bắt gặp rắn mắc võng tát cạn một vũng nước đầy cá. Cũng có vài loại rắn độc như loài hổ trâu, dài khoảng hai thước, trên đỉnh đầu có chữ O lớn, nó cắn nhằm thì trâu cũng phải rống lên và trong ít phút là ngã qụi. Loài cạp nong ít ai dám đánh, vì xương sống lưng nhọn lên như hình tam giác, lấy khúc cây hay cán cuốc đập nó, xương lưng dính luôn vào đó, khi ta dỡ lên để đập cái thứ hai theo phản xạ, nó sẽ theo cán cuốc nhấc bổng lên cao và đớp trúng ngay mặt người đập. Mà đã bị rắn cắn ngay mặt, thì chỉ có trời cứu.

Con rắn mai gầm tuy nhỏ con, nhưng lúc đói, nó thôi miên những con rắn khác, và há họng nằm chờ, con rắn kia tự mình bò vào cái họng đang hả lớn cho nó nuốt. Có đôi khi con rắn đó dài quá, khúc đuôi vẫn còn thò ra ngoài. Mà loài trăn, rắn khi đã nuốt con mồi vào thì không thể nhả ra được, vì hàm răng móc xuôi vào phía trong. Thế nên, cả con mai gầm, lẫn con rắn nạp mạng đều chết.

Có những ngày động tình, cả bầy rắn cuốn xà nẹo nhau như một đống dây thừng, người ta lấy gậy hoặc cù nèo móc cả bọn bỏ vô bao mà chúng cũng không buông nhau ra. Có lẽ vì thế, nhiều dân tộc trên thế giới tôn rắn là thần ái tình chăng?

Người ta kể rằng có những con rắn lớn thường phủ con mèo cả mấy tiếng đồng hồ, con mèo gầm gừ, mắt lim dim nằm im dưới gốc bụi tre rậm rạp. Nghe nói con của nó sinh ra thường là linh miêu màu đen. Nếu một người mới chết còn đặt nằm trên chõng, hoặc đã bỏ vô hòm mà chưa đậy ván thiên, khi bị con linh miêu nhảy ngang, hấp lực có thể dựng xác chết dậy mà đuổi theo. Người ta gọi đây là qủi nhập tràng.

Ở bến xe Long Xuyên, có người bán dạo quảng cáo rằng: Anh ta bán một loại đậu hái trên núi Cấm, khi bị rắn cắn, cứ chẻ hai hột đậu ra, úp vào vết thương, là nó sẽ trị được nọc. Không biết có ai nghe lời láo khoét này để bị chết oan mạng không? Thực ra, nọc rắn làm cho máu con người bị đông lại, nghẹt mạch máu mà chết. Có người bị nọc độc quá, khi chết tất cả các chân lông đều rướm máu. Cách hay hơn hết là làm chỉ huyết, nghĩa là dùng dây cột chặt để ngăn nọc độc chạy về tim, sau đó rạch vết thương rồi hút máu ra. Nhưng cũng rất nguy hiểm nếu người nào có vết lở trong miệng, hoặc sâu răng, nọc có thể làm chết người đã hút máu cứu bệnh nhân. Thường thường ở vùng quê nhiều người có ống giác hơi, dùng ống này hút máu nhiễm độc ra là tốt nhất, sau đó chở tới y tá hay nhà thương chích thuốc trị rắn.

Trăn không có nọc, nó không ăn cá, mà thường ăn chuột sống, đôi khi đói quá, còn bò vào chuồng gà để ăn trộm. Nếu chuồng làm bằng lưới mắt cáo, nó chui lọt khúc đầu vào ngoạm con gà, nhưng không sao rút ra được, vì con gà đã nuốt nửa chừng. Khúc đuôi quá to ở ngoài thì quật đập đùng đùng lẫn với tiếng gà kêu oang oác. Chủ nhà chạy ra chỉ việc lấy mác hay phảng, lia một nhát là đầu đi đằng đầu, đuôi đi đằng ..xào lăn.

Rắn đi đâu cũng cô đơn, nhưng trăn thường sống một cặp. Theo lối trăn bò, người ta có thể đoán biết đó là trăn đực hay cái, là vì cơ quan sinh dục của con đực cà thành một vết sâu xuống đất.

Bắt trăn phải có tay nghề, sức nó mạnh lắm. Gặp con trăn lớn khi bị tấn công, nó cuốn nghẹt thở chết người như chơi. Cả trăn lẫn rắn, nếu không bị đạp nhằm, hoặc đuổi đánh, chúng không hề muốn đối đầu với loài người. Khi nghe động, chúng thường lủi trốn thiệt mau.

Chuyện rắn trả thù hoá thành Thị Lộ hại ba đời nhà Nguyễn Trãi ngày xưa không biết có thật hay không, nhưng kẻ viết bài này đã từng chứng kiến việc rắn tìm đến tận nhà chờ trả thù.

Ông Ba Tụng cùng vài người bạn lúc phát cỏ để tát đià, có đập được mấy con rắn hổ hành, nhưng có một con chạy thoát. Chiều hôm đó, họ nướng cá và nấu cháo rắn nhậu chơi. Đến lúc cô con dâu của ông Ba soi đèn vô buồng để rót rượu, thì trời ơi, một con rắn hổ cuộn quanh hũ rượu, đang ngóc cổ lên chờ. Cô la lên và mọi người tuy sợ hãi nhưng sau cùng cũng hè nhau đập chết con rắn này.

Bắt được trăn, dân nhậu không ăn bừa phứa như rắn, họ đem lại tiệm Cắc chú bán theo ký. Ở đây có thợ lột da trăn, căng ra phơi, rồi chở tuốt đi bán trên Sài gòn, còn thịt thì cắt khúc trông như khúc cá lạt, bán cho dân Miên kho chung với mắm bò hóc.. ăn dần.

Hồi đào con kênh Tân Hội, công nhân chiếc xáng đang cạp một bờ mọc đầy đế xậy, lúc dỡ cạp đất lên cao, thấy một cặp trăn bị kẹp chung trong đất, họ ngưng máy và bắt được cả đôi. Con bị thương thì trưa hôm đó bị lên dĩa liền, còn con kia họ lấy dây chì sỏ xuyên cả hai hàm, rồi cột lại ở cuối xà lan. Thế mà nó vuột mất tha theo cọng dây kẽm.

Ai cũng tưởng nó vọt xuống sông đi mất luôn rồi. Có ngờ đâu nó vẫn còn trốn ở trên tàu. Dưới tàu và xà lan chuột sinh sống nhiều lắm, người ta đặt cạm, bỏ bả, nhưng không sao diệt hết được. Bỗng dưng chuột bị chết nhiều quá, thúi um trong những kẹt hóc. Con nào cũng rụm xương và bị kéo ra dài ngoằng. Lúc đó, vì dò tìm chuột chết, người ta lại tìm thấy con trăn ốm nhách. Thì ra nó đói, bắt được chuột, cuốn cho nhừ, kéo dài ra rồi, mà ăn không được vì miệng đã bị khâu laị.
Nhờ công diệt chuột đó, con trăn được mở dây và nuôi trên tàu như một con mèo dễ thương. Mấy tháng sau, có lẽ vì nhớ nhung đồng loại, nó âm thầm bỏ ra đi không một lời từ giã.

Bây giờ những quán Đặc Sản mọc lên như nấm, với những màn uống máu rắn máu dơi, nuốt tim nuốt mật coi ớn quá. Những vùng hoang dã cũng chẳng còn bao nhiêu cọp beo rắn rết để cung cấp cho những quán loại này. Người ta đã bắt đầu có những trại nuôi thú rất rộng lớn, và chủ nhân thì.. .. giàu lên cấp kỳ.

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 7.5/10 (4 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +3 (from 3 votes)

Đôi điều về rắn – phần 2 (hết)

Featured

 Việt Hòa

Vấn đề tìm thuốc Bắc ngâm cùng rượu Rắn cũng là một sự tuyển lựa khắt khe. Người sành uống chê mấy thứ thuốc bán dạo và bán linh tinh ở mấy cái sạp hổ lốn. Đành rằng vẫn có thể là thuốc thực nhưng ai dám đảm bảo rằng họ không khử mốc bằng diêm sinh (lưu huỳnh) và dùng phoóc-môn để bảo quản ? Kinh lắm ! Ðẩy những thứ ba bị đó vô cơ thể coi chừng còn … liệt dương hắn, bại thận thêm cũng không chừng. Vậy nên người uống thuốc Bắc ngâm rượu Rắn thường chỉ chọn mấy vị tiêu biểu bổ như Sâm, Truật, Trọng, Thục … mà dứt khoát phải mua ở nhà thuốc có uy tín xưa nay. Đối với người kén nữa thì bộ Rắn phải toàn con đực và rất chuộng Rắn đực lai. Ví như con Cạp Nong lai con Đen trắng ra con Vằn Hoa. Con đực lỗ sinh dục gọn hơn con cái và gặp người hung dữ hơn.

Chả thế, nhiều khi ta làm khách hiếm và chủ nhân chỉ mới mở nút cái chai lóng lánh màu hỗ phách mà chưa rót đã nghe rừng rựng ba gian nhà mùi thơm đặc trưng của Tam, Ngũ xà ngâm rượu Nếp Cái Hoa Vàng cùng Trọng, Truật … đủ 100 ngày hạ thổ. Theo một thầy thuốc người Tàu là ông Lý Sèng bên quận 5 thì rượu Ngũ xà đưa cay món Ngầu Pín – Câu Kỷ Tử (***)là thích hợp vô cùng đối với mấy bác suy nhược tinh thận, lưng gối ê mỏi, người hay ớn lạnh, tinh loãng hoặc hoát tinh kiểu … chưa đi đến chợ đã hết tiền !Rượu Rắn hỗ trợ tinh lực đến nỗi có sách xưa còn dạy rằng rượu Ngũ xà chỉ dành cho người ngoài 50 tuổi uống thôi chứ dưới 50 tuổi mà nốc vào đôi ly thì đêm đó khổ vợ lắm lắm. Tôi nói câu này hơi bị … thẳng và xin chị em ta thông cảm bởi cái câu tôi sắp nêu đây cũng là ý nói những qúi ông tuổi mới 50 mà nghiện rượu ngũ xà:

Trai năm mươi tuổi chưa đeo kính
Thức suốt năm canh chỉ sợ gà.

(Tôi không chịu trách nhiệm nếu ai đó nói lái những từ cuối :-D

 

Các bạn có thể tham khảo thêm về các vị thuốc làm từ Rắn từ một đặc san chúng tôi có từng đọc được tại Báo Tuổi Trẻ Thủ Ðô trên mạng. Từ lâu, thịt Rắn đã trở thành đặc sản và tôi cũng thú nhận rằng cánh đầu bếp của các quán quen tay chế biến hơn dân amateu nhiều. Thế nhưng nếu bạn đi câu bất thình lình vớ được một con Rắn thì xin đừng bỏ uổng. Hãy buộc cọng thép treo cổ hắn lên, dùng dao bén khứa nang quãng cổ rồi lột da thật nhanh gọn. Dọc xuôi người Rắn để moi ruột bỏ, bóc mỡ Rắn để riêng và rửa sạch máu rồi cho gọng dao dần Rắn cho mềm sao cho róc cả xương sống (cái xương sống con Rắn rất cứng, vứt ra rạch cả năm cũng chưa mục, người vô tình giẫm phải xương sống Rắn phải tiêm thuốc phòng ngay vì rất dễ bị nhiễm trùng và sâu quảng). Sau đó là bầm thịt Rắn (nếu bầm chung với tí sụn sườn heo hay chút thịt ba rọi thì nhất) với sả, ớt, hành khô rồi nêm và xào trên lửa lớn. Tới lúc nhậu lấy thìa con mà xúc từ dĩa sang chén nhưng nhớ chiêu sơ nước mỡ heo nong nóng. Xà ! Xin bắt đầu cụng ly ngay cho …

 

Bây giờ, tôi chuyển sang vấn đề không thể không nhắc đó là cách chữa Rắn độc cắn. Nước ta vùng nhiệt đới. Đôi khi ban đêm mở cửa đi ngoài cũng nghe ông Hổ Mang bực miệng “phì phì” chơi đâu đó góc tường. Hoặc giả đang nhịp giò đọc báo trong phòng làm việc mà đâu có ngờ một chàng Rắn Lục đã mê cái máy lạnh nên chui vào trú, ngủ ở đó ngắm ta tự bao giờ ! Có nhiều cựu chiến binh từng lắc đầu khi nói về những con Rắn ở Trường Sơn. Con to đã đành, độc đã đành mà cái cách, cái kiểu sống dễ làm xung quanh nhẩm lẫn. Ví như khi vượt khe, vượt lối thấy cái dây bung bêng ta toan nắm tựa thì eo ôi: Rắn treo ! Lính nhà ta rút kinh nghiệm cứ rút dao găm phạt xéo một phát thấy cái dây cong lên, máu nhểu xuống thì thở phào bằng không thì lúc ấy bảo nhay nắm tựa cũng không muộn.Rắn độc có rất nhiều loại và tôi dám chắc rằng không có một bộ sưu tậptrên thế giới nào đầy đủ về chúng. Mỗi con, mỗi vẻ, mỗi vùng cũng đều có các loài Rắn đặc thù. Rắn Việt Nam dẫu không phong phú, đa dạng bằng Rắn nhiệt đới Phi châu, Mỹ châu nhưng cũng đủ để cho ra những truyền thuyết hấp dẫn. Người viết bài từng nghe đâu đó nói về những con Rắn có mào với cung cách mô tả thần bí. Thế nhưng sau mấy chục năm bôn ba ngoài Bắc, trong Nam thì chỉ thấy con Rắn Săn Chuột đực (ảnh bên phải và dưới) khi bị trêu ghẹo nó ngóc cổ lên, có yếm ưỡn ra nom rất anh hùng. Cái yếm ấn tượng đến độ nhiều người bảo đó là … Rắn có mào ! thực ra không phải. Ở vùng rừng Miền Đông, người ta vẫn nhắc nhiều đến một loài Rắn lớn bằng lời lẽ thần bí vì cho rằng chúng biết phù hộ cho người. Có lần, Rắn đã đem đến tặng cho ông già ven bản Vân đôi con nhím lớn. Tìm hiểu kỹ thì té ra đây là một loài Rắn lớn và rất hiếm. Chúng thuộc họ Lachesis Muta, bên Phi châu còn gọi chúng là “Bậc thầy của rừng rậm” (Bushmaster – BBT) và là loài Rắn chuyên sống trong các hốc cây rỗng. Nó có khả năng phân biệt mùi rất nhạy và phân biệt được đâu là mùi người đâu là mùi Chuột, Nhím và động vật khác và hiếm khi tấn công con người. Tuy nhiên, theo bác Vũ – cựu binh đường dây 559 Trường Sơn thì bác đã chứng kiến một trong những con Rắn này khi bị bắt đã khôn ngoan quấn chặt người bắt nó. Một bi kịch đã diễn ra: người bạn của bác Vũ hai tay khoá đầu con Rắn nhưng mặt mũi thì nhợt nhạt muốn tắc thở vì con Rắn quấn riết róng. Người bạn không nói được nữa mà chỉ lắc đầu. Bác Vũ đã phải dùng dao găm 7-tác-dụng lồng vào xoay xiết cắt đứt đôi con Rắn để cứu bạn. Bác bảo khi nữa đuôi con Rắn văng ra, nó còn chạy ngược được chừng nữa mét mới xuội.

 

Chữa Rắn cắn có nhiều cách. Tôi ghi chép khá đầy đủ nhưng qủa thật là không dám viết vì chỉ toàn nghe, toàn thu thập từ những ông lang vườn, trong hoàn cảnh trà dư, tửu hậu nên viết ra chưa chắc đã là vô hại ! Bởi lẽ, Rắn độc cắn vốn nguy hiểm, chữa sai cũng chết mà chậm chữa cũng chết. Vậy thì những phép chữa mà mình thu thập kia liệu đã chắc là thứ thiệt mang lại mạng sống cho họ hay lại là những lời ba hoa chích choè của mấy tay sâu rượu và ai đó dễ tin bảo “báo nó nói thế !” rồi làm theo cho đến khi phòi bọt mép, mắt đổ một tròng thì thật oan gia và ngòi bút trở thành phản tác dụng kinh khủng.Tuy vậy, tôi vẫn tâm đắc và tin một bài thuốc dân gian rất qúi được phát minh từ một vị bác sĩ nổi tiếng: bác sĩ Phạm Ngọc Thạch ! Và, người phổ biến bài thuốc này ở chiến trường Bình Trị Thiên là Thiếu tướng Lê Chưởng. Ông Nguyễn Đắc Xuân (nhà nghiên cứu về Huế) kể rằng trong một lần đi công tác ở huyên Phú Lộc, ông bị con Rắn Hổ cắn vào chân sưng vù lên như cây cột. Trong vết cắn như có hàng ngàn viên bi chạy guồng qua lại đau nhức không thể tả. Vậy mà ai cũng bảo có sẵn thuốc chữa đừng lo gì. Ngó trước, ngó sau toàn rừng với địch thuốc ở đâu ? Thế nhưng người ta chỉ vào một cô gái và bảo: “hũ thuốc bao la đây !” và đưa cho cô gái tí bông gòn. Cô gái đỏ lựng mặt chạy vào chỗ khuất một lúc sau cúi mặt bẽn lẽn đưa vào một gói nhỏ có miếng bông ươn ướt và nó được dịt ngay vào vết thương, buộc giẻ giữ lại. Cả đám bác sĩ vườn kia tủm tỉm: ”Yên chí là khỏi mà !”. Mà rồi khỏi thật mới là ác liệt thay người phụ nữ Việt Nam chứ. Ông Xuân trầm trồ lên rằng không ngờ ngoài chức năng mà nhân loại xưa nay ra sức bảo vệ, cái cơ quan ấy của người phụ nữ còn là nơi thường trực giữ thứ dược xà vô cùng qúi giá. Ông thầm cảm ơn bác sĩ phát minh Phạm Ngọc Thạch (còn cảm ơn người chế thuốc thì cô gái kia chạy biến tự bao giờ).Với riêng người viết bài này thì chưa có dịp kiểm chứng nhưng mà tin bác Thạch, thủ trưởng Chưởng và bác Xuân. Chả thế, hôm đầu xuân vừa rồi có dịp lên Phước Long câu ở Thác Mơ, bà xã không thèm đi cùng nhưng tôi dứt khoát rủ theo bà xã ông bạn, thứ nhất là có bạn câu, thứ hai là gì thì gì chứ cái hũ thuốc chữa Rắn cắn thì mình khỏi lo. Cũng may, ông bạn kia bận đi bán muối từ năm kia cho nên … vô tư đi !

Chào các bạn và chúc một Valentine tuyệt tác.
Tp. Hồ Chí Minh ngày 14 tháng 2 năm 2003

(***)Chú thích: Ngầu Pín là bộ phận sinh dục ( cả tinh hòan ) của trâu bò, mang tính ôn giàu đạm và tiết tố sinh dục, có tác dụng tráng dương, nâng cao khả năng tình dục cho nam giới. Món Ngầu Pín – Câu kỷ tử được làm như sau:

  • Ngầu Pín 50 gam, thịt bò, câu kỷ tử 25 gam, thỏ ty tử 15 gam, rượu trắng, muối, hành, gừng mỗi thứ nêm lượng vừa.
  • Ngâm ngầu pín trong nước rửa sạch, loại bỏ thớ mỡ dọc theo đường tiểu rồi cắt thành những miếng dài 3mm.
  • Thịt bò xắt lát. Thỏ ty tử, câu kỷ tử rửa sạch. Cho ngầu pín, thịt bò, thỏ ty tử, câu kỷ tử, hành, gừng, rượu vào chảo nấu với lửa lớn.
  • Dùng mỡ rắn phi hành khô giã nhỏ cho thơm dậy lên, xúc riêng ra sau trộn xào vớI rắn bầm lúc chín tới. Cái cụm từ các cụ vẫn nói bóng “mỡ nó rán nó” chính là xuất xứ từ môn làm thịt rắn này đây!
  • Vớt váng nổi bên trên bỏ đi. Nêm muối, đun nhừ khi ăn loại bỏ bã thuốc.

Tóm lại, Ngầu pín thì bổ thận tráng dương, Câu kỷ tử bổ gan thận ích tinh huyết (Xin nhắc thêm: Thỏ ty tử và Câu kỷ tử muốn biết rõ cứ ra nhà thuốc Bắc yêu cầu là khắc có)
 

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +2 (from 2 votes)

Nhớ ngày xưa cầm cần !

Featured

Vậy là đã 2 năm kể từ ngày tôi lần cuối cầm cần câu dung dăng dung dẻ với anh em bạn bè 4so9 bốn phương thả cần câu cá. Nhớ cái ngày hì hụi làm mồi Mè, cả nhà quần quật hàng giờ quanh nào là bột, nào là Phô-mai Đầu Bò, Sữa Bột, Yagurt… Ai nấy dính đầy bột trên tay, trên áo quần mà vui đáo để. Vợ tôi từng thốt lên “mồi gì mà hoang thế, em còn không có mà ăn :roll:  … !”. Cái mồi Mè lẫy lừng ngày xưa giờ tôi thi thoàng vẫn làm cho mấy ông bạn thân đi câu, chứ cái đam mê câu kéo hồ sông quanh quẩn nó lặn đi đâu mất. Lạ thật !

   

Rời khỏi Unilever sau 16 năm chinh chiến, hòa mình vào cái thế giới mới của các DN tư nhân, kể cũng hay, nhiều cái lạ lẫm đến kỳ quái, nhưng rồi sau đó cũng quen dần. Trải nghiệm nhiều lắm, rất thú vị, rất rủi ro và  cũng đầy lo lắng cho cái năng lực quản trị nội bộ của các DN tư nhân hàng đầu Việt Nam. Mà thôi không kể lể ở đây !

description description description description description description description description

Lão Hà quán Chiều Vàng có lẽ chính là kẻ mang lại cái “thinh thích đi câu” trong tôi. Lão oang oang như sợ ai đó nói giành mất phần của mình. Mà lão câu tay giỏi thật, mình vừa nể vừa bực hí hí… Cách đây vài tuần mình lang thang Hà Nội, được anh Sơn Nam Định lôi về Thành Nam đập phá tan hoang hơn 1 ngày. Ôi trời là bia và rượu, là hồ Vị Xuyên, là những con Rô như bàn tay thịt chắc như gỗ tung tăng đầu cần… Cái cảm giác ngày ấy cũng vì thế mà quay lại phần nào. Trong hơn 1 tiếng tôi cũng gẩy tay được hơn chục lần. Khà khà… Lại cảm giác chú cá loay hoay đầu dây thú vị, nó còn nguyên đó chứ có mất đi đâu. Âu cũng tại cãi liễn…cái sự vun vén lo toan cuộc sống hàng ngày nó dí dép vào thú vui của mình.

Ngày tôi và Hồng Sơn quyết định làm cái Tạp Chí này, chúng tôi loay hoay mất cả tháng. Cái máu trong người chưa đủ sôi, các cụ ạ. Nhưng giờ thì yên tâm rồi. Hệ thống WordPress và các ứng dụng đã lên sườn, đến 80% các định dạng đã xong, chỉ cần nội dung thật chuẩn là thỏa mãn ngay.

Tạp Chí 4so9 sẽ cần sự đóng góp và ủng hộ về nội dung và ý kiến xây dựng từ tất cả hàng trăm ngàn anh chị em câu cá 4 phương. Hãy đến chung vui với chúng tôi các bạn nhé.

Thân.

Nguyễn Anh Nguyên 

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 8.0/10 (5 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +1 (from 1 vote)

Tìm hiểu công nghệ điện tử trong Nghiệp Điếu Ngư

Featured

Chắc có lẽ các bạn đã nghe nói nhiều về chiếc máy nhỏ gọn này, hiện nay được áp dụng trong nhiều lãnh vực cho dân sự, hàng hải, xe cộ… GPS là tên tắt của Global Positioning System thật sự ra mình phải dùng chữ là GPS Receiver (bộ nhận) mới đúng nghĩa của cái máy Định Vị Tòan Cầu. Nguyên thủy hệ thống này là do quân đội Mỹ sáng chế và xử dụng để điều khiển và hướng dẫn các tàu bè và phi cơ của quân đội … Sau đó bị áp lực của các nhà khoa học, quân đội Mỹ mới mở cửa để cho toàn bộ thế giới được hưởng những lợi ích ứng dụng của hệ thống này. Hệ thống GPS gồm có 27 vệ tinh bay quanh trái đất với độ cao khoảng 12,000 dặm (19,300 km), mỗi chiếc vệ tinh nầy cân nặng khoảng từ 1,5 đến 2 tấn. Mỗi vệ tinh sẽ có thời gian hoạt động trên quĩ đạo là 10 năm, với đôi cánh dài khoảng 5.1m (17 feets x 0.3m), vệ tinh sẽ thu hút năng lượng mặt trời và biến thành nguồn điện để xử dụng cho các máy điện tử trong vệ tinh. Hệ thống vệ tinh của GPS được quân đội Mỹ đặt tên là NAVSTAR, chiếc vệ tinh đầu tiên được đặt lên quĩ đạo vào năm 1978 và chiếc thứ 24 được đưa lên vào năm 1994.

Vệ tinh bay với vận tốc cao cứ 12 tiếng đồng hồ thì đủ một vòng quĩ đạo. Trong tổng số 27 vệ tinh này thì chỉ có 24 chiếc đang hoạt động và 3 chiếc kia dùng để dự phòng khi có một chiếc nào bị hỏng. Đường bay quĩ đạo của hệ thống vệ tinh này cũng được sắp xếp để bất cứ chỗ nào trên trái đất đều nhận thấy ít nhất là 4 vệ tinh đang bay ngang trên trời. Nói đến đây là các bạn chắc đã đoán ra được nguyên tắc hoạt động của máy ĐỊNH VỊ TOÀN CẦU. Nhiệm vụ cái máy là làm sao nhận được tín hiệu phát ra từ các vệ tinh bay ngang trên trời … tối thiểu là từ ba cái vệ tinh. Một khi máy đã nhận được tín hiệu phát ra từ các vệ tinh thì các mạch điện tử trong máy sẽ đo và biết được khoảng cách từ các vệ tinh cũng như tọa độ của nó. Trong vài giây đồng hồ máy sẽ làm bài toán và cho giải đáp ngay đó là tọa độ của máy, phương pháp này trong toán học gọi là TRILATERATION (phép đo 3 cạnh tam giác – BBT). Tọa độ này cho bạn biết từ vĩ tuyến cho đến kinh tuyến chính xác đến mức độ tới từng giây.

Tới đây tôi xin tạm ngưng về vấn đề kỹ thuật của máy GPS kẻo không các bạn sẽ nhức đầu với những từ ngữ như là RADIO WAVES hoặc là PSEUDO-RANDOM CODE v.v. Như vậy là ta đã biết bất cứ nơi nào trên thế giới chỉ cần cái máy GPS là nó có thể cho ta biết được điểm ngay nơi đó bằng cách cho tọa độ, điều quan trọng là khi xử dụng máy ta phải ra đứng ở ngoài trời chớ ở trong nhà hoặc là chỗ có cây cao che mất bầu trời thì máy không thể bắt được tín hiệu của các vệ tinh. Hiện nay các tàu câu cá ven bờ cũng như xa bờ đều trang bị những máy GPS loại cực mạnh để đánh dấu những rạng đá hoặc những vùng có nhiều cá. Thuyền trưởng ngày xưa thi xử dụng kinh nghiệm bản thân để nhìn la bàn hoặc là các vì sao để tìm đường trên biển cho đúng hướng. Ngày nay chỉ cần hơn US $100 là các bạn có thể đi trên biển không bao giờ bị lạc nữa ! Ở các nước tiên tiến thì chính phủ đã thiết lập bản đồ cho cả nước để dùng trên mạng lưới Internet. Bản đồ này rất chính xác. Các sông hồ hoặc những vịnh, đầm nước … đều có đầy đủ. Đối với Việt Nam, thiết nghĩ vấn đề cũng hòan tòan trong tầm tay !  Người sử dụng có thể tải về cả nguyên bản đồ của vùng biển hoặc con sông vào cái máy GPS để tiện xử dụng một khi mở máy ra.

Xử dụng máy GPS trong việc câu kéo thật là tiện lợi. Bạn không bao giờ đi lạc cả. Ví dụ anh Việt Hòa đi câu ở sông Lòng Tàu vào đêm tối trời không nhìn ra phương hướng ở gần bờ nào hoặc chỗ nào. Nhưng anh ấy chỉ cần lấy cái máy GPS ra mở máy lên và xác định tọa độ ở điểm câu nhiều cá đó. Máy sẽ tự động ghi vào bộ nhớ của nó và anh Hoà phải bấm vào máy để đặt tên cho điểm đó (ví dụ: điểm cá Chẻm 10kg !). Thế là xong, anh cứ thản nhiên ngồi câu tiếp  hoặc đi về. Mấy ngày sau anh Nguyên lại rủ anh Hoà đi câu cá Chẻm nửa ! Chuyện nhỏ ! Anh Hoà cứ lên ghe và chạy tới gần chỗ đó hoặc từ nhà cũng được anh Hoà cứ mở máy ra và qua chức năng của máy để tìm điểm CÁ CHẺM 10KG, máy sẽ mở màn hình và chỉ dẫn các anh đi theo hướng nào để đến đúng điểm ấy. Khi gần đến điểm máy sẽ có tiếng báo động và đúng điểm thì máy sẽ cho mình biết đúng tọa độ của nơi Cá Chẻm 10kg. Thông thường thì các bạn bên này đều lấy điểm chuẩn là từ bến tàu nơi tàu mình đang neo, như vậy khi ra khơi thì đi ngay chỗ mình muốn câu không mất thì giờ.

Độ chính xác của các máy GPS đều rất cao, sai số chỉ vài thước !!! Hiện nay trên thị trường Mỹ loại máy có nhiều chức năng, có bộ nhớ cao hơn để lưu được nhiều điểm (còn gọi là waypoint). Cái máy rẻ nhất hiện nay đang on-sale (thời điểm này 5 tháng 12 năm 2003) là chiếc  Magellan-310 GPS chỉ có US $50, giá bình thường những US $160 và chiếc loại này chỉ lưu được tối đa 100 điểm mà thôi.  Cái máy thông dụng nhất hiện nay là chiếc Magellan Meridian Marine Handheld GPS bộ nhớ tới 8MBytes có thể lưu bản đồ vào máy bằng CD-Rom MAP và nó có thể chứa tới 500 điểm.Đa số các máy đều nhỏ gọn bỏ trong túi được và dể xử dụng, đa số đều xài loại pin AA và thời gian xử dụng cũng rất lâu nếu bạn mở liên tục máy có thể chạy đến 15 tiếng đồng hồ mới hết pin. Hầu hết các máy đều có bộ nhớ dự phòng cho nên khi hết pin thì máy không bị mất hết dữ kiện. Khi bạn mở máy và di chuyển trên xe hoặc tàu thì máy cũng cho bạn biết được vận tốc di chuyển của bạn hoặc là cao độ nơi mình đang đứng. Đối với các bạn thích đi rừng cắm trại một cái máy GPS chính là người bạn đường hữu dụng nhất. Các cần thủ nhà nghề thì nhất thiết phải có (nếu điều kiện cho phép). Ví như các bạn trong nhóm 4so9 hay câu tự nhiên sông biển, khi có máy, các bạn có thể ghi vô hết các điểm câu có nhiều cá và nhất là các bạn hay quên cái máy giặt thì nên sắm một cái để tìm đường về với máy giặt (hì hì …) !

Tóm lại chức năng chính của máy GPS ứng dụng cho câu kéo là ghi nhớ các điểm câu nhiều cá và hướng dẫn bạn trở lại đúng điểm mình muốn không sai một thước. Đây là một thiết bị ứng dụng cho những cuộc câu trên biển vô cùng hiệu qủa. Tuy nhiên, đa số những máy GPS lọai cầm tay (Handheld GPS Receiver – BBT) đều cho độ chính xác từ 10m cho đến 20m,do đó các chuyên gia đã phát minh ra một hệ thống mới gọi là DGPS (Differential Global Positioning System) cũng xử dụng các vệ tinh như trên nhưng đặc biệt lại kết nối với một máy GPS khác được đặt cố định trên một điểm gần đó. Khi đó với sự kết nối chung lẫn nhau thì hệ thống DGPS sẽ cho một tọa độ rất chính xác trong vòng một thước mà thôi.

Hiện nay 5 loại máy GPS đang đứng đầu bảng ở thị trường Mỹ :

  1. iQUE 3600 GPS PDA

  2. Street Pilot 2610 GPS Auto Navigation System

  3. GARMiN Street Pilot iii GPS

  4. GARMiN eTREX Legend GPS Navigation Unit

  5. MAGELLAN Meridian Colors Handheld GPS

Những loại máy trên đều có giá từ US $100 trở lên và đều có thời gian bảo hành là một năm. Cách bảo trì máy cũng rất dễ: đừng để cho bị dính nước (!), chịu khó thay pin mỗi một khi máy báo động cường độ pin xuống thấp (lưu ý: đừng để máy hết pin lâu ngày thì cái bộ nhớ dự phòng cũng tiêu luôn không còn xài được nữa !!!). Các bạn thích đi câu biển bằng tàu thì đây là món đồ chơi tốt nhất cho bạn, bạn sẽ ghi vô những điểm tốt nhất trên biển để những kỳ sau mà lỡ có gặp ông thuyền trưởng gà mờ thì bạn có thể chỉ cho ông ấy chạy trở lại ngay cho cũ mà bạn đã câu có nhiều cá.

Từ 4so9.com

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Lời ngỏ từ Tạp Chí Câu Cá 4so9

Featured

Chào mừng bạn đến với Tạp Chí Câu Cá 4so9 !

CLB Câu Cá 4so9 - Tạp Chí Câu Cá 4so9 Máy câu fishing reel Dây câu fishing line Cần câu fishing rod Lưỡi câu fishing hook

Sau 10 năm phục vụ hàng chục triệu lượt bạn bè 4 phương đến với Diễn Đàn 4so9.com, nay BBT 4so9 quyết định ra mắt Tạp Chí Thiết Bị Câu Cá 4so9 nhằm giúp các bạn câu tiếp cận thông tin về thiết bị câu thế giới và tại Việt Nam dễ dàng, tiện lợi và minh bạch thông qua các nhận định của các hãng Sản Xuất và các Chuyên Gia trong nước cũng như ngoài nước. Tạp Chí cũng hoàn toàn mở cửa miễn phí cho tất cả các cửa hàng đồ câu được quảng bá giới thiệu các sản phẩm của mình trên Tạp Chí. Các bạn câu có thể tham khảo, mua hàng qua các cửa hàng và gửi các thông điệp đánh giá sản phẩm cũng như dịch vụ của các cửa hàng bán thiết bị câu khắp Việt Nam.

Đối tượng của Tạp Chí là ai ? Là tất cả mọi người yêu môn câu cá giải trí ! Dù bạn là Hãng Sản Xuất, Cửa hàng bán đồ câu, là tay câu nghiệp dư hay chuyên nghiệp, Tạp Chí 4so9 này là của bạn.

Bài viết  giới thiệu về Cửa Hàng, về Sản Phẩm
gọi là Ads cho tiện các bạn nhé.

Một Hãng Sản Xuất, một Cửa hàng bán đồ câu, một Hồ Câu mới mở, CLB Câu Cá, Nhóm Câu  Cá, trang web về câu cá … đều có thể gửi Ads (hoàn toàn miễn phí) giới thiệu về công ty của mình, về Cửa Hàng của mình, về Hồ Câu của mình hoặc quảng bá một hay nhiều dụng cụ câu cá cụ thể đến hàng trăm ngàn dân câu Việt Nam. Chỉ 3 bước đơn giản là bạn có thể có bài Ads đầu tiên rồi ! Hay gia nhập ngay để tạo lợi thế cho công ty, cửa hàng, CLB của bạn hay chính bạn. Hệ thống tích hợp bản đồ Google-Map nên truy tìm địa điểm là cực kỳ chính xác ! 

Các CLB nếu muốn logo trên trang liên kết, vui lòng gửi email thusinh1969@yahoo.com logo kích thước 300×300 thật sắc nét và dường dẫn đến web của CLB.

Một dân câu có chuyến câu thú vị và muốn khoe đồ câu thuộc loại “hàng độc” của mình chăng ? Hay bạn có đồ câu dư thừa không còn đến dùng chăng ? Hãy gửi bài giới thiệu (Ads) lên Tạp Chí hoàn toàn miễn phí để mọi người chiêm ngưỡng hay xem có ai đó có thể mua lại của bạn chăng…

Bài viết bạn gửi đến như Ads giới thiệu sản phẩm, cty hay cửa hàng đồ câu
trên Tạp Chí 4so9 hiện nay là HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ – FREE !

Rất đơn giản thôi, bạn chỉ cần đăng ký là thành viên Tạp Chí (miễn phí) hoặc dùng qua các Tài Khoản mạng Xã Hội có sẵn (có thể tạo mới nếu bạn muốn) của bạn như Facebook, Twiter, LinkedIn …thậm chí có thể dùng Google, Yahoo hoặc Windows Live / HotMail, để Đăng Nhập hay Đăng Ký. Lưu ý là Facebook và LinkedIn hơi chậm từ Việt Nam, đôi khi bị khóa vì lý do gì đấy, cái này thì BBT 4so9 botay.com !!!

Trong khi đó, chuẩn bị thật kỹ nội dung, nhiều hình ảnh đẹp về cty hay Cửa Hàng, Sản Phẩm, CLB, hồ câu…  (tối đa 8 ảnh cho mỗi Ads, mỗi ảnh khoảng 2Mbyte là OK)  mà bạn đang muốn giới thiệu. Sau đó bấm vào nút:

Send Classified Ads Fishing Tackle - Gửi bài viết quảng cáo đồ câu cá - Tạp Chí 4so9

Gửi bài viết giới thiệu đồ câu cá trên Tạp Chí 4so9

Tạp Chí có chức năng liên kết bài viết hoặc Ads về Cửa Hàng hay Sản Phẩm của các bạn lên các mạng Xã Hội nổi tiếng    giúp nhiều người biết đến bạn hơn.

Hãy tưởng tượng một bài viết hay Ads giới thiệu Sản Phẩm của bạn dễ dàng đến với Blog của hàng triệu người trên thế giới Internet với sức lan tỏa khủng khiếp của mạng Xã Hội hiện nay… Nhanh tay lên bạn nhé !

CHỨC NĂNG MỚI NHẤT:
Thành viên diễn đàn có thể tự TẢI ALBUM HÌNH ẢNH liên quan đến bài viết !
(NO SPAM  - NO SEX – NO POLITIC :twisted: )

Chúng tôi sẽ cố gắng thu thập những bài viết từ Hãng Sản Xuất, cửa hàng hay từ Mạng Xã Hội, từ các Chuyên Gia để phục vụ các bạn trong thời gian sắp tới.

Tạp Chí 4so9 chạy ngon nhất với trình duyệt Google Chrome (tốt nhất),  Safari (nhanh nhất), kế đến là Firefox, và Internet Explorer (IE9). Từ hồi Bill Gate giã từ Microsoft, trình duyệt IE có vẻ hơi tệ nhưng vẫn không thể bỏ qua !  Bạn có thể sử dụng Ipad, Andoid Tablet , Nokia Lumia hoặc thậm chí iPhone hay các điện thoại màn hình lớn của Android…đều ngon !

Nhân tiện ghé qua, các bạn vui lòng cho đánh giá về hiện trạng của Tạp Chí để BBT sẽ ngày càng hoàn thiện hơn. Xin trân trọng cảm ơn các bạn !

VN:F [1.9.20_1166]
Chức năng cho các Thành Viên
Chức năng cho các Cửa Hàng
Khả năng liên kết mạng Xã Hội
Hệ thống chạy ổn định
Tốc độ tải thông tin nhanh
Giao diện thân thiện, dễ dùng
Thiết kế đẹp, bắt mắt
Rating: 8.7/10 (8 votes cast)

Chúc các bạn thật vui.

BBT Tạp Chí 4so9

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 10.0/10 (5 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +4 (from 4 votes)

Chức năng mới: Albumn ảnh của Thành Viên tự tải thêm đến bài viết hay Ads

Featured

Một chức năng mới vừa được đưa lên Tạp Chí: Thành Viên đã đăng ký có thể tự tải thêm Hình Ảnh liên quan ngay dưới bài viết hay Ads, bất kỳ bài viết hay Ads nào tùy ý, miễn là có liên quan. Chức năng này hy vọng sẽ làm thông tin được cập nhật, những hữu dụng (hay bất tiện) liên quan đến bài viết hay sản phẩm sẽ được chia sẻ từ Dân Câu đến các độc giả.

Nhờ chức năng này, Thành Viên cũng mặc định có Album ảnh riêng tại trang riêng về hoạt động cá nhân mà tất cả độc giả đều chiêm ngưỡng được.

Vui lòng không đụng đến: SEX – CHÍNH TRỊ hay SPAM những thông tin vô bổ, không liên quan. Đơn giản là BBT sẽ xóa ngay. Vi phạm 2 lần sẽ khóa NICK Thành Viên 1 tháng hay xóa vĩnh viễn.

Có 1 điều: nếu bạn tải “nhầm” ảnh (hix…), hay đơn giản là muốn xóa ảnh do bạn tải lên, vui lòng click vào vào trang “Hồ sơ của bạn” (trên đỉnh trang bên phải), sau đó bấm vào mã đăng nhập bên màn hình phải dưới ô chữ “Thông tin Tài Khoản“. Những ảnh bạn đã tải lên sẽ hiện ở đây và cho phép bạn xóa từng ảnh nếu muốn.

Bạn luôn luôn có thể Liên hệ BBT nếu bạn có bất kỳ khó khăn gì !

Chúc các bạn thật vui.

BBT Tạp Chí 4so9

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +1 (from 1 vote)

Album – Những ảnh độc nhất vô nhị

Featured

Chào các bạn,

Đây là nơi các Thành Viên có thể tải nhưng bức ảnh vô tiền khoáng hậu, có thể nói là Độc Nhất Vô Nhị để chia sẻ với bà con câu cá 4 phương. Các bạn lưu ý không gửi lên những  ảnh đã có, hạn chế tối đa những ảnh không liên quan đến con cá hay nghề câu cá. Bạn đương nhiên phải đăng ký và đăng nhập để có thể tải ảnh nhé.

Các độc giả sẽ đánh giá trên các bức ảnh này của các bạn đấy. Mỗi năm, chúng tôi sẽ tổ chức bầu chọn ảnh lạ nhất và được yêu thích nhất. Vui lòng đề rõ đường dẫn hay nguồn gốc của ảnh nếu không do chính bạn chụp.

Luật chơi

  • Không SEX
  • Không chính trị

Vi phạm là sẽ bị lock nick 1 tháng hoặc vĩnh viễn !

Nếu bạn hay CLB, hội nhóm của bạn có nhu cầu mở 1 album riêng, vui lòng Liên Hệ BBT Tạp Chí.

Chúc các bạn vui.

BBT Tạp Chí 4so9

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 7.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Album – Ảnh hài hước dân câu quê ta

Featured

Chào các bạn,

Đây là nơi các Thành Viên có thể tải nhưng bức ảnh hài hước, lạ mắt của nghề câu cá hay môn câu cá giải trí Việt Nam và trên thế giới …để chia sẻ với bà con câu cá 4 phương. Các bạn lưu ý không gửi lên những  ảnh đã có, hạn chế tối đa những ảnh không liên quan đến con cá hay nghề câu cá. Bạn đương nhiên phải đăng ký và đăng nhập để có thể tải ảnh nhé.

Các độc giả sẽ đánh giá trên các bức ảnh này của các bạn đấy. Mỗi năm, chúng tôi sẽ tổ chức bầu chọn ảnh lạ nhất và được yêu thích nhất. Vui lòng đề rõ đường dẫn hay nguồn gốc của ảnh nếu không do chính bạn chụp.

Luật chơi

  • Không SEX
  • Không chính trị

Vi phạm là sẽ bị lock nick 1 tháng hoặc vĩnh viễn !

Nếu bạn hay CLB, hội nhóm của bạn có nhu cầu mở 1 album riêng, vui lòng Liên Hệ BBT Tạp Chí.

Chúc các bạn vui.

BBT Tạp Chí 4so9

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Album – Những chiến công 2012

Featured

Chào các bạn,

Đây là nơi các Thành Viên có thể tải nhưng bức ảnh về các “chiến công” của bạn hay CLB hoặc nhóm câu của bạn  …để chia sẻ với bà con câu cá 4 phương. Các bạn lưu ý không gửi lên những  ảnh đã có, hạn chế tối đa những ảnh không liên quan đến con cá hay nghề câu cá. Bạn đương nhiên phải đăng ký và đăng nhập để có thể tải ảnh nhé.

Các độc giả sẽ đánh giá trên các bức ảnh này của các bạn đấy. Mỗi năm, chúng tôi sẽ tổ chức bầu chọn ảnh lạ nhất và được yêu thích nhất. Vui lòng đề rõ đường dẫn hay nguồn gốc của ảnh nếu không do chính bạn chụp.

Luật chơi

  • Không SEX
  • Không chính trị

Vi phạm là sẽ bị lock nick 1 tháng hoặc vĩnh viễn !

Nếu bạn hay CLB, hội nhóm của bạn có nhu cầu mở 1 album riêng, vui lòng Liên Hệ BBT Tạp Chí.

Chúc các bạn vui.

BBT Tạp Chí 4so9

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 7.3/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Chuyên đề: Câu cá Sặc & cá Trê miền Nam

Featured

Nguyễn Bảo Quốc
(Quốc Voi)

Lời nói đầu: Chào các cần thủ ghiền câu cá. Đã lâu Voi tôi không dám cầm đến cây bút, phần vì chữ nghĩa nó lặn đi ăn đáy hết hay sao ấy, phần vì bận túi bụi tay Cần tay Đài suốt hơn chục năm nay kiếm ít chất tanh nhậu với mấy bạn hiền. Giờ bị TBT “” dữ quá, đành bạo gan viết ngóay dăm chữ, coi như trước là xin trình làng mẩu chuyện về cách câu cá Sặc và cá Trê ngòai thiên nhiên mà Voi rất mê, sau là xin được giao lưu cùng các bậc tiền bối trong làng câu và các bạn câu trẻ tuổi có cùng thú vui như Voi tôi: câu và câu …

Nào ta cùng đi câu cá Sặc nhé. Trước tiên, bạn phải tự sắm cho mình 1 cái cần câu tay dài khỏang 2m, có đọt cần cực nhỏ và dịu. Cần trúc là tốt nhất vì nhẹ, bền và … rẻ. Thêm nữa, nên mang theo 2 cây cần khỏang 4.5m để ngâm câu cá Rô hay cá Trê. Kiếm cho ra 2 lon trứng kiến còn tươi (ngửi còn không hôi, kiến còn bò ngoe nguẩy). Cố gắng chọn trứng kiến lớn cỡ hạt đậu xanh là vừa, lọc bỏ hết kiến đi vì nó vô dụng, chỉ tổ cắn nhí nháy khíu khíu chọ lắm … ! Dây, phao và lưỡi câu cá Sặc thì hiện có bày bán ở hầu hết các cửa hàng dụng cụ câu cá lớn nhỏ (xem hình), được cột (buộc) sẵn rất tiện.

 

 miền Nam, cá Sặc có thể câu quanh năm suốt tháng. Bất kể trời nắng mưa nóng lạnh gì bạn cũng có thể câu được nó hết, mà cá Sặc thì lại phát triển nhanh kinh khủng khiếp. Mỗi mùa sinh sản (khỏang từ tháng 3 đến tháng 9 hàng năm), mỗi lần đẻ 1 con cá Sặc cái có thể đẻ tới … 25,000 trứng, các bạn cứ câu  thỏai mái !!! Thêm nữa, xin nháy nhỏ để các bạn biết, 1kg cá Sặc Rằn ngòai thị trường có lúc giá lên tới 85,000 đồng/kg đấy ! 

 

Muốn thử câu cá Sặc ở miền Nam, cách nhanh nhất là bạn đi vào khu Bình Quới, Thanh Đa. Bạn nào biết hồ câu A-Xây (cũ) thì dễ lắm, nếu không từ thành phố xuống bạn cứ thẳng đường đi qua cầu Kinh, rồi qua luôn hồ câu cá Dã Ngọai (nay bỏ hoang) khỏang 30m, quẻo vào ngã ba bên tay phải đường đất đỏ có bảng hiệu Gà Nướng Bảy Đực (ngon nhất nhì thành phố đó !), đi thẳng khỏang 150m gặp 1 ngã ba nữa, quẹo trái thêm 200m là đến. Trước mặt bạn là 1 cái ao rộng khỏang 5 mẫu, mênh mông luôn. Tiện lắm, ngay cạnh ao là 1 quán cơm của chị Bảy, phục vụ đủ hết các món ăn uống nhậu nhẹt. Mà hình như quán này chỉ phục vụ cho dân nghiện câu là chính thì phải, giá rất mềm.

Bên cái mảnh ruộng mênh mông này, nhiều người chẳng biết bắt đầu thế nào. Dễ lắm, bạn cứ tìm chỗ có nhiều lục bình, đặc biệt những nơi cá hay lên ăn bóng (cá thở), mà chọn làm điểm câu. Độc chiêu ở đây là ở chỗ bạn phải nhờ 1 cậu bé dân địa phương (lớn con 1 tí cho chắc ăn !), tặng chú ta 10-20 ngàn, nhờ lội xuống quậy dùm 2 “ổ câu”, cách nhau khỏang 2m. Bí mật là ở chỗ: quậy cho bùn non lên càng nhiều thì cá Trê sẽ vào càng nhiều, và cá Sặc sẽ lẩn quẩn ở giữa 2 ổ câu này đấy ! 

Nào, ta xả mồi nhé. Đơn giản thôi: lấy 2 nhúm bùn non nhào đều với trứng kiến cho nát nhừ, và xả bùn với trứng xuống 2 ổ bùn vừa quậy. Xong ta nhào 1 nhúm trứng kiến không bùn, vò nát và thả xuống vùng giữa 2 ổ, chính là nơi ta sẽ câu cá Sặc. Dùng cái cần câu tay đập đập xuống vùng nước vừa xả trứng kiến cho nó tan & chìm đều ra mọi phía. Coi như từ lúc này, bạn đã sẵn sàng nghinh chiến rồi đấy.

Trước hết với cần câu Trê cắm: bạn canh phao cho 2 cần cá Trê sao cho lưỡi vừa chạm đáy thì phao (bắp) vừa ngả nghiêng cỡ 45o là vừa. Trong cách câu với trứng kiến dân gian có một cụm từ là “vắt(có nơi gọi là giắt) trứng kiến“. Nếu bạn không biết cách móc mồi này (sẽ trình bày ở bài sau) thì đơn giản là lấy 1 trứng kiến to hay 1 con dễ nhũi móc vào cần câu Trê và thả xuống 2 ổ bùn vừa quậy. Hai cần này thì ngon ăn rồi: một khi phao nhấp nhày rồi chìm từ từ là … xong đời 1 chú Trê đen chũi, khỏi bận tâm  nhiều.

Với cá Sặc: bạn nhón 1 nhúm trứng kiến lọai to hạt, và bỏ lên đùi cho gọn. Sau đó chọn hạt trứng còn mẩy, chưa vỡ, đầu 2 ngón tay nắm lưỡi câu lưỡi xỏ qua trứng kiến sao cho trứng còn nguyên vẹn. Chỉnh phao câu cá Sặc chỉ khỏang 2 tấc và thả mồi xuống khỏang trống giữa 2 ổ bùn.

Cá Sặc ăn mồi không mổ mồi hỗn hào như những lòai cá khác. Chúng thường chỉ mút hạt trứng như ta mút kẹo và sẽ mút tới mút lui tới vài lần. Lưu ý là cá Sặc chỉ mút sữa trong trứng kiến, nhưng không có ý định nhai nuốt trộng cả trứng ! Chớ có nóng lòng thấy phao nhấp nhô mà giựt ngay, chỉ tổ làm rách miệng cá vì mép nó rất mỏng hay làm cả đàn chạy biến. Cũng chớ giựt mạnh, có khi lại lên mỗi cái … đầu cá Sặc ! Nguyên tắc cơ bản là cá nhíp phao thì ta nhấc cần nhẹ nhàng lên, rón rén nhẹ nhàng như khi ta rút tiến trả tiền bia khi cữ nhậu có mỗi mình là chủ xị bất đắc dĩ vậy – đừng giựt mạnh. Cứ thế, cá nhịp phao ta giở cần – nhịp giở nhịp giở … Thường thì nhịp giở khỏang 4-5 lần là dính cá. Cũng có khi đến 7-8 lần mới dính cá, bạn nên kiên nhẫn một chút.

Đơi lâu mà cá không nhịp phao thì ta nên thay trứng kiến mới ngay vì chắc chắn trứng đã bị mút hết chất bổ dưỡng rồi, chỉ còn da trứng bọc vỏ trứng thôi. Cứ thế kéo cho mỏi tay thì ta nhậu, nhậu rồi lại nhấc nhấc nhịp nhịp, khỏi lo không có cá vì cá Sặc ăn từ sáng tới chiều bất kể thời gian. Mà gỡ cá cũng là 1 nghệ thật đấy. Bóp mạnh quá cá lòi ruột thì phí của giời. Cách hay nhất là một tay dùng 2 ngón tay ôm ngửa cá lên, ngón trỏ đè nhè vào cổ cá cho khỏi giẫy và nó sẽ hả họng ra ngay. Tay kia cầm dây câu sát lưỡi lắc lắc nhẹ vài lần là lưỡi tuột ra.

Câu bằng trứng kiến có khi vớ được cả cá Rô Đồng hay cá Mè Đất, cá Bẩy Trầu v.v. Lâu lâu thấy sủi tim bên 2 ổ bùn non là chuẩn bị tinh thần, chỉ dăm phút là sẽ mất phao, gặc nhẹ cổ tay là sẽ mang lên ngay 1 chú Trê cỡ 600-700g, dãy đành đạchgiương vây chém rất ngầu nghệ. Chỉ trong một ngày nếu chịu khó, bạn có thể câu được dăm con Trê và vài chục con cá Sặc cỡ 3-4 ngón tay, thế là thành công lắm đấy, và hứa hẹn 1 bữa nhậu cũng đủ chất tanh lẫn chất bổ ra phết.

Chế biến cá Trê và cá Sặc làm mồi nhậu cũng dễ thôi. Ra chợ mua ít rau sống và dầu ăn. Về nhà để cá Sặc nguyên con không mổ bụng moi gan, cứ để nó sống nguyên. Bỏ muối thật nhiều vào cá rồi đậy rổ lại xóc thật mạnh cho đều muối tòan thân cá. Sau đó xả nước cho sạch nhớt, cá vẫn sống ! Với cá Trê thì bạn làm sạch ruột gan và cắt 2 ngạnh bên của nó. Nhớ cắt sâu vào khỏang 1cm, bạn sẽ thấy 1 cục thịt đen tròn, gọi là “cục máu tanh“, nhớ lấy nó ra để món ăn ngọt mùi thịt cá nhưng không tanh mùi bùn. Làm 1 chảo dầu sôi sùng sục, lửa liu riu, và cho hết cá vào chảo. Chú ý né sang 1 bên coi chừng cá Sặc nó quẫy thì dễ có khuôn mặt tàn nhang mất vẻ đẹp tự nhiên. Khi cá vàng đều, vớt ra đĩa, chuẩn bị sẵn 1 chén nước mắm me để ăn cá Sặc và 1 chén nước mắm gừng để ăn với cá Trê. Còn đợi già nữa bạn hiền, nhấc điện thọai gọi ngay cho TBT và vài chiến hữu mang mấy chai chát tới, ta có thể làm bạn với lưu linh vài tiếng với cái cay nồng của gừng, cái chua ngọt đậm đà của me, nhất là cái giòn tan và vị ngon ngọt khó quên của những chú cá Sặc cá Trê vùng sông nước trù phú được thiên nhiên ưu đãi phía Nam.

Nhớ gọi cho Voi này khi bạn thành công nhé.

Quốc Voi
Tháng 6/2004

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 7.5/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +2 (from 2 votes)

Cá Cổ Ngư (Sturgeon) ở San-Francisco

Featured

Tôi là dân câu cá tay mơ nhưng rất thích và mê đi câu cá. Lần đầu tiên có người bạn rủ đi câu cá Sturgeon là tui đi liền. Đi câu cá bên này (California) thì phải cần mua bằng câu cá tới US $32 cho một năm và muốn câu thêm cá Stripe-Bass (Chẻm / Vược có Sọc – BBT) thì phải cần mua thêm một cái mộc đóng dấu đằng sau bằng câu cá (câu cá bass thì để khi khác tui sẽ kể chuyện). Một người được phép bắt một con Sturgeon một ngày. Kích thước từ tối thiểu 1.1m tới tối đa … 13 feet (cỡ 3.9m !!!), nặng tớinửa tấn có dư. Nếu bị Cảnh Sát Bảo Vệ Nguồn Cá bắt được mình bắt cá nhỏ hơn hay lớn hơn kích thước quy định thì sẽ bị phạt rất nặng, nhiều khi còn bị đi tù !!! Bên đây luật lệ chặt chẽ như vậy để bảo vệ cá khỏi bị tuyệt chủng rất hay. Nếu như ở các nước khác chắc người ta sẽ bắt hết không còn một con dù bé hay lớn.

Tui lúc đó không rành gì mấy về loại cá Sturgeon này vì là tay lơ tơ mơ mà,  nhưng cũng xin nói sơ sơ về loại cá này. Cá Sturgeon là loại cá sống ở nước ngọt, rất thích nước lạnh. Chúng thường ăn mồi dưới đáy sông, ở độ sâu chừng 40-50ft (12-15m). Nó ăn bằng cách hớp thức ăn vào miệng. Ăn rất hổn tạp. Bên đây có người gọi nó là Cá Hút Bụi ! Mồi câu Sturgeon thường là tôm cỏ (grass-shrimp) hay tôm ma (ghost-shrimp); trùn huyết (blood-worm), trùn hổ (pile worm) v.v.. Nhưng Sturgeon thường ăn tôm lẹ hơn trùn,chắc tại là hàng quí ! Cá cũng giống như người thích ăn đồ ngon mà lị. Sturgeon những con trưởng thành thì rất to, có con to đến 6-8ft (1.8m). Thường thì mấy chú Sturgeon khoảng 1.2m trở lại thì thịt ăn ngon.

Chỗ tụi tôi đi câu gần Stockton (Delta), cách San-Francisco khoảng chừng 50 dặm (80km). Quên nói tui lúc đó ở San-Francisco. Khi chúng tôi đến nơi thì trời khoảng 11h đêm. Băng qua nhữngbãi cỏ cao quá đầu và lội nước xâm xấp cỡ mắt cá chân thì đến bãi câu. Tụi tôi ai cũng phải mang giày bốt cao cỡ đến đầu gối. Bạn tôi nói là thường phải đợi đến nước xuống thì mới dễ câu. Sturgeon cắn mồi rất nhẹ nên rất khó phân biệt khi nào cá cắn câu. Đôi khi gió thổi làm lung lay cần câu cứ nhầm là cá cắn câu. Mồi câu của tụi tôi hôm nay là grass-shrim(tôm cỏ). Cách gắn mồi là tụm vài con tôm lại và dùng chỉ ni-lông đen cột quấn thành một cụm vài con. Phải cột thành một cục vì sợ mất mồi. Chúng tôi thường gắn chuông hay đèn tâm linh ngay đỉnh đầu của cần câu. Chuông gắn vào để khi cá cắn câu thì nghe được. Còn nếu gắn đèn tâm linh thì có thể thấy đèn ở đầu cần câu lay động khi cá cắn câu.

Cá Sturgeon khi cắn câu rất nhẹ nhiều khi gió thổi làm chuông kêu mình cứ tưởng là cá cắn câu ! Và nhiều lúc gió thổi làm đèn tâm linh lung lay mình nhầm tưởng là cá cắn mồi bởi vậy phải đi câu nhiều lần và là Pro … như thằng bạn tôi mới có thể phân biệt được khi nào cá cắn mồi. Tôi vì là lần đầu tiên đi câu cá nên không biết liệng cần câu, vảlại cục chì nặng quá tới 8 ounce (khoảng 225g) nên bị đứt cước và cục chì bay mất tiêu mấy lần. Sau vài lần thực tập cuối cùng thì tui cũng quăng được. Ngồi đợi rất lâu, thỉnh thoảng 20 phút thì thay mồi một lần. Xin nhắc thời tiết mùa này tháng 11 trên Stockton cũng rất lạnhthêm vào gió thổi nữa và lại ngồi lâu không thấy cá cắn câu tui cũng oãi quá muốn chui vô xe ngủ nhưng lại ngại phải lội bộ ra chổ đậu xe xa tít thì còn quá tội đời ! Tôi sốt ruột lắm. Nghĩ lần này đi câu lần đầu tiên chắc cũng là lần cuối đi câu quá !!!

Nhưng bỗng tôi nghe bạn tôi la lên líu cả lưỡi: “Hey man … cá cắn mồi cần mày đó”, và nó chạy thật nhanh lại giật cần tui lên. Tui thấy nó quay nhanh cái cảo vào và lại xả cảo ra. Nó nói xả cảo là để cho con cá chạy nếu kéo lại thì sẽ bị đứt cước. Tui lúc đó cũng quá vui mừng nhưng không biết phải làm gì nữa. Tui cứ chạy đi chạy lại, tay lắc lư cái vợt, mặt hớt hơ hớt hải như vừa bị trộm viếng. Bạn tui chiến đấu với con cá cũng gần 30 phút. Lúc con Sturgeon đuối sức thì bạn tui đưa cần cho tui để tui quay vào. Sau cùng thì cũng lôi nó lên được. Tôi tá hỏa tâm tinh khi nhìn thấy con cá quá lớn. Nó có thể dài đến 56 inches (1,4m) và nặng cỡ khoảng 90 lbs (40kg). Nếu mà không có bạn tôi ở đó chắc tui cứ tưởng đây là cá mập. Nhưng thực ra cá Sturgeon rất hiền và rất dể chết khi bị bỏ trên cạn chừng 15 phút.

Sau đó ngồi thêm độ khoảng 1 giờ đồng hồ nữa tụi tôi rút cần ra về. Người ta nói cũng đúng, nhiều khi đi câu mấy ngày cũng chưa dính được một con cá mà tôi lần đầu tiên đi câu được ngay một con, mà lại là con lớn mối thú chứ. Đúng la cá ngáp phải ruồi. Hay không bằng hên !

Bây giờ thì tôi rành câu cá Sturgeon này lắm. Theo kinh nghiệm của tôi thì khi thấy cần câu chuyển động lên xuống vài lần là lúc cá cắn câu. Còn gió thổi là cần câu chuyển động qua lại. Khi thấy cần câu lay động lên xuống thì phải giựt cần thật nhanh thẳng đứng lên. Giựt mạnh để cho lưõi câu đâm cắm vào họng hoặc mép con cá. Sao đó cứ mở trục quay (bên đây tụi tôi gọi là cái cảo) cho con cá chạy và cứ tiếp tục mở ra kéo vào nhiều lần cho đến khi con cá thấm mệt. Cái cảm giác chiến đấu với con cá lớn thật là thú vị. Vừa mệt, hồi hộp vì sợ đứt cước mất cá thật là vui … Vả lại đi câu cá là thử sự kiên nhẩn của chính mình đó. Nếu tui lúc đó chui vào xe ngủ chắc sẽ không có chuyện này để kể ra đây với các bạn.


Thịt cá Sturgeon ăn rất ngon và dai giống như thịt gà (ôi … gà – BBT). Cắt thành từng khúc và nướng hay chiên như thịt bò beafsteak ấy, ăn rất ngon. Nghe nói nếu bắt được con Sturgeon cái mà đang có trứng thì trứng của nó ăn rất bổ. Có người nói trứng của cá mái có thể dùng làm nước hoakhông biết có đúng không ! Nhưng theo tui thì cứ ăn cho sướng cái đã …

Bữa nào rảnh tui sẽ kể chuyện câu cá Stripe-Bass, Catfish, câu Cua ở San-Francisco. Tui kèm theo tấm hình chụp con cá tại nhà tui vì lúc đi câu tối quá lại không có đem theo máy chụp hình. Giờ thì tui bỏ đi câu lâu lắm rồi (bốn năm năm rùi …) vì tui dọn xuống Los-Angeles. Dưới này thì tui chưa rành địa điểm đi câu nhưng mà hình như chỉ có đi câu biển ở những cái cầu tàu mà thôi, vì sông ngòi dưới đây rất ít. Hình như có đi câu hồ thì phải nhưng mà tui lại không thích câu hồ vì cá trong hồ ăn hôi mùi bùn. Nếu có dân chơi nào rành câu cá vùng phía Nam California thì làm ơn mách nước dùm nhe, tụi mình cùng đi câu cho vui

Cường Phạm (lovefishing)
Tháng Giêng 2004

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 3.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Câu cá Salmon nơi cội nguồn của Salmon !

Featured

Tùy bút & minh họa: Nguyễn Văn Thắng 

LỜI GiỚI THIỆU:

Ban đầu, đọc bản thảo không gõ dấu của anh tôi hơi ngại. Thế nhưng, ngay sau đó, tôi bị hấp dẫn bởi những tình tiết sống động và như bị thôi miên bởi những tấm ảnh kèm theo. A ! Nếu được ví von, tôi ví bản thảo của anh Thắng Nguyễn (tức Nguyễn Thanh Thiện) như một …. củ từ lông ! Bên ngoài vỏ xù xì, gai nhám nhưng bên trong lại là tinh bột mịn màng và cả đạm đường. Xin mời các bạn cùng ngược về dòng sông American River để câu cá Hồi với Thắng Nguyễn - Việt Hòa

Cá Salmon người Việt chúng ta gọi là cá Hồi (tạm hiểu: Hồi hương). Hàng năm, những con cá nàymang bụng trứng lặc lè vượt bao nhiêu đường đất, thác ghềnh để trở về cội nguồn để sinh đẻ. Nơi tôi sinh sống là vùng Hazel có dòng sông American River. Con sông này nổi tiếng lắm cá quanh năm và tuyệt vời hơn nữa là dòng sông này cũng là nơi những con cáhồi hương từ biển cả quay về tập trung để đẻ. Chính quyền địa phương nơi đây có nhiệm vụ săn sóc cá ,cho đẻ, dưỡng cá con … rồi thả cá con trở về biển cả. Từ nhiệm vụ này, nơi đây đã có những luật lệ gắt gao áp dụng nhằm bảo vệ cho đàn cá mẹ. Ai vi phạm sẽ bị phạt nặng !!!

Hazel cách chỗ tôi ở chừng nửa giờ xe chạy. Khoảng cách qúa lý tưởng và hạnh phúc cho những tay ham câu như chúng tôi. Ở đây, muốn được phép câu cáphải mua 1 giấy phép câu cá (fishing license). Dưới 16 tuổi thì không cần giấy phépMỗi năm mọi ngườiđược phép câu 2 ngày ấn định riêng. Theo thời giá 2003, giá mỗi giấy phép là US $30.70 cho câu Salmon. Nếu muốn câu thêm loại cá Bass (chẻm) thì mua thêm 1 con tem dán phía trong giấy phép với giá US $3,7 nữa ! Giấy phép có giá trị trong 1 năm. Nếu ai câu không phép nhân viên kiểm tra sẽ ghi ticker phạt và có thể phải ra tòa. Tùy từng vùng, vùng tôi cho phép câu Salmon có thể dùng lưỡi 3 chấu. Mỗi ngày bắt tối đa 2 con không phân biệt đực cái, dài ngắn. Với Bass, mỗi ngày được phép câu 2 con chiều dài phải hơn 19 inches (1 inch=2.45 cm, 19 inches=gần 1/2 mét !), ngắn hơn phải thả xuống. Với cá Sturgeon mỗi ngày chỉ được bắt 1 con kích thước trong phạm vi 46-72 inches, nhỏ hơn hay lớn hơn chỉ số đó là phải thả xuống. Với cá Be (Shad) mỗi ngày được bắt 25 con, cá Bống (Mug Sucker) thì không giới hạn …

Sau khi chuẩn bị kỹ càng, xe chúng tôi chạy ra bãi câu cá. Đây là nơi câu lý tưởng mà dân câu vùng Sacramento và những vùng lân cận thường lui tới. Đây cũng là nơi những dân câu giải trí như chúng tôi tụ tập cuối mỗi tuần. Tại nơi này, những tay ghiền câu thì mỗi ngày mỗi đến ! Tại đây, tôi vinh hạnh được gặp những cao thủ ở San-Jose, San-Francisco, Feermont … trang bị hiện đại đến tận răng. Nước sông American River trong xanh, sóng vỗ lăn tăn bao nhiêu đời nay mài nhẵn từng phiến đá cuội khổng lồ ghép vào nhau. Xa xa, cây cầu Draw Bridge qúa đỗi thơ mộng giăng ngang như dải lụa in ấn tượng trên thảm trời màu ngọc bích. Cây cầu này gọi nôm na là cầu Rút vì nó có hệ thống kéo đặc biệt, khi cần kéo rút lên, tạo khoảng giữa sông cho tàu qua lại. Con đường FreePort chạy tới cầu vô cùng thơ mộng xanh biếc màu cây, hai bên nhà cửa, tiệm, hiệu … san sát sầm uất vô cùng.

 

Thú thật với các bạn là Thắng tôi câu kéo còn kém lắm. Ngay cả chuyện cài đặt chuẩn bị (lắp ráp, tra cần, gắn lưỡi …) cần câu tôi cũng phải lân la học từ một người bạn gốc Mexico. Anh chàng người Mexico này rất nhiệt tình, anh dạy cho tôi đủ thứ và giảng giải rằng con cá Salmon dưới sông không ăn mồi vì đói mà cắn mồi, đuổi mồi vì tức. Cứ ném mồi ra, quay vào, lờn vờn, rung ray … cho đến khi nó tức nó goằm là đời nó hết hát. Tuy nhiên, trong tiếng đồng hồ đầu tiên, tôi cứ quay ra quay vào và liên tục mồi giả bị vướng vào đá ngầm. Đã có đến 2 bộ lưỡi câu của tôi bị đứt mất. Tiếc lắm vì mỗi lưỡi phải mua tới US $2/cái !

Suốt buổi sáng hôm ấy, khu vực tôi câu không ai dính cá. Đến giữa trưa tôi đang quay trong nản chí thì đột nhiên thấy tay manivel cứng ngắc. Lại mắc đá rồi ! Tôi nghĩ thầm như thế. Bỗng nhiên, anh bạn người Mexico nói: ”Eh … you have fish- Ê, anh có cá kìa !“. Cùng lúc, tôi thấy trước mặt mình rẽ sóng và tay cần của tôi chao đi, tức thì con cá tăng tốc lướt 1 đường dài xé nước. Tôi hoảng hồn la: ”Qúi ơi ! Có cá … có cá … ”. Anh Qúi là bạn cùng đi câu với tôi lập tức chạy lại. Con cá lao nhanh như ngư lôi. Tôi cho dây câu xả tự nhiên vun vút. Khi gần ra giữa sông, con cá sàng ngang. Tôi thu dây thì nó lại phóng thẳng. Dây câu lúc này xả ngược kêu rèn rẹt. Tất cả những người câu cạnh tôi đều thu dây, thu cầncủa họ lại để không cản trở tôi bắt con cá này. Thú thật, tôi chưa bao giờ có cái cảm giác là cá kéo mạnh mẽ như thế trong đời. Trong tôi nỗi sợ cũng nhen lên trộn vào cái mừng, nỗi lo xẩy vuột. Tóm lại, tôi không bao giờ quên cái quyết liệt, cái sung sướng, cái đã nhất và tận hưởng giây phút tràn trề cảm giác mạnh. Con cá càng vào gần bờ, tôi càng sợ cá sẽ sút khỏi lưỡi câu, sẽ mất và người tôi cứ run lên. Qúi bảo lúc ấy nhìn gương mặt tôi như qúa gấc nấu xôi, còn thằng Mễ kia thì dám bảo là mặt tôi tím bầm như thịt bị dội nước sôi. Mặc kệ ! Tôi thấy Qúi đến, anh giằng cần câu từ tay tôi quay vào, lựa thế . Anh Trung- một người Việt câu gần đó mang lại cho mượn cây vợt xúc mang lên bờ. Mọi người xung quanh xúm lại nhấc con cá, bình phẩm trầm trồ còn tôi thì có tâm trạng của Nả Phá luân khi thanh toán nước Phổ !

 

Giộng xong con cá, tôi lại tung cần lên và ném thật mạnh, tiếng cần kêu vút lên khi bị không khí cản, rồi cứ thế, tôi quăng ra, kéo vào, với sự chú ý tột cùng, mắt tôi không rời đường dây, đầu tôi hơi nghiêng qua một bên để tai tôi lắng nghe, tay tôi quay nhẹ nhẹ, thỉnh thoảng tôi hơi kéo cần thật mạnh qua một bên để kiểm soát lưỡi câu, loại lưỡi này có một tấm kim loại, được móc vào một khoen chạy, khi chạy dưới nước tấm kim loại này sẽ bị nước cản, làm cho nó quay tít, vừa phát tiếng động vừa phát ánh sáng lấp lánh.

Khoảng chừng gần một tiếng sau, tay cần của tôi bỗng bị khựng lại, lần này thì nhờ có kinh nghiệm vừa qua, tôi giựt mạnh cần chéo qua một bên, dây câu tức thời bị ghì cứng lại. Rồi dính rồi ! Nhưng chưa dám quả quyết, tôi thử quơ qua quơ lại vài lần, cảm thấy chắc chắn là đường dây bị ghì nghịch chiều tôi bắt đầu kéo. “Dính cá nữa rồi - FISH ON – FISH ON … !“, tôi la thất thanh, tay tôi quay thật nhanh, nhưng thật khó quay, vì khi đã dính cá lớn, bạn không thể quay như bình thường được. Tôi định là tự mình quay vào, nhưng Quí nghe tôi la như vậy, vội chạy thật nhanh về phía tôi, tôi nói: “Từ từ Quí để anh giỡn với nó một chút cho đời anh sướng thêm vài khấc coi“, những Quí còn nóng hơn tôi, tay Qúi giựt cần của tôi, rồi nói: “Anh để tui kéo vô cho, anh mới, không biết quay vô, để rồi nó xổng mất bây giờ“. Tôi đành phải đưa cho Quí, cũng như lần trước, con cá này nó chạy còn dữ hơn nữa, Qúi không dám coi thường, anh ta phải làm giống như tôi làm, bật vòng sắt hướng dẫn dây ra, cá kéo chạy thật nhanh, dây cước tuôn nhanh ra như lúc tôi quẳng dây câu ra vậy. Rồi Quí lại đóng vòng sắt chận lại quay vào, kỳ này anh ta cõ ghì với cá. Chán cho tôi, Qúi kéo cá, tôi đứng nhìn mà mồ hôi cha mồ hôi con của tôi tuôn ra xối xả. Mặc dù tôi không thu dây, nhưng mà tôi còn mệt hơn người quay tay máy nữa. Quí cũng dần dần quay được cá vào, lúc nầy chung quanh chúng tôi có hơn chục người coi, người thì quay phim, người thì chụp hình, tôi vì mừng qua lại quên mất máy chụp hình của tôi đeo ở thắt lưng, còn Trung thì cũng lại tái diễn màn xúc cá bằng vợt nhà nghề của anh.

 

Một tiếng “soạt” khó khăn vang lên, OK, dzo đi con, dzo dzo. Kéo con cá lên, con này hơi nhỏ hơn con trước, nhưng là con cá đực, hèn chi nó kéo dữ thiệt. Quí nhấc cá lên bằng chính sợi dây câu, mặt hớn hở và nói với tôi: “Anh cho em con này nghen !” Tôi hơn mất bình tĩnh, nhưng thật nhanh, tôi nói:”Ừ thì em lấy đi” .Quí sung sướng ra mặt vì cả tháng rưỡi này anh ấy chưa được con nào, tôi cho anh con cá dù trong bụngbuồn 5 phút (có 2 con tính đem về khoe mà xin mất một con …). Lúc này ai cũng chụp hình với cá Salmon mà tôi vừa mới câu. Nỗi niềm hãnh diện bừng bừng trong tôi bởi vìđây là thời gian đầu tiên mà cả Salmon vào để đẻ, rất khó câu vì ít cá lắm, ai mà câu được cá lúc này kể như là “Sư Phụ” đó. Coi xem từ sáng tới giờ, bao nhiêu cần thủ quay ra quay vào với đủ loại mồi giả, kỹ thuật, thiết bị mà có ai trong vòng vài tiếng đồng hồ lượm nguyên cặp cánhư tôi ? Nghe đâu đó xung quanh xì xào rằng tôi là cao thủ Viễn Tây mới ra khỏi … đồng cỏ ! Kệ họ ! Một thoáng tự hào rằng cứ câu dính cá to là cao thủ rồi !

Sau 2 lần được cá như vậy, đã cho tôi một kinh nghiệm thật quí báu. Cùng những lần câu sau, tôi đã rất rành về cách câu cá Salmon: từ cách quay, làm hoặc mua lưỡi, chọn màu sắc của tấm kim loại quay, chì nặng hay nhẹ, dây câu nhỏ hay to, cách tránh né bị vướng đá v.v. Nói chung, mỗi người có một kinh nghiệm câu kéo riêng, tôi đã tạo riêng cho tôi một cách, nhưng tôi cũng phải hiểu rằng, còn nhiều bạn, có những cách câu cá Salmon còn hay hơn tôi. Nếu có dịp, tôi thành thật xin học hỏi để mình có thêm kiến thức mới về cách câu các loại cá khác nữa, mong rằng các bạn sẽ sẵn lòng chỉ giúp cho tôi trên bước đường “câu cá“. Đó là một môn giải trí thật lành mạnh mà tôi cũng như các bạn cùng vui, để cho cuộc sống chúng ta có thêm một sức sống mới, giúp cho bản thân và gia đình chúng ta có được một niềm hạnh phúc (vì có cả cái để ăn … !).

 

Thành thật cảm ơn các bạn đã “CÙNG TÔI CÂU CÁ SALMON“. Trân trọng kính chào các bạn và xin hẹn một dịp khác sẽ tiếp tục được hầu chuyện cùng các bạn nhé.

Nguyễn Văn Thắng (tức Nguyễn Thanh Thiện)
Sacramento, California
Thứ hai 24 – 11 – 2003.

TB: Nếu bạn Anh Nguyên, anh Việt Hòa và các bạn có dịp sang Mỹ liên hệ, tôi sẽ dẫn đi câu cá Salmon đã đời luôn !

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Câu cá Hồi Nhật Bản – Thân gái dặm trường

Featured

Nghiêm Cẩm Vân
(Nghiên cứu sinh Việt Nam tại Nhật Bản)

Các bạn thân mến,

Sau Mai Hương, chúng ta có thêm 1 cần thủ nữa dấn thân và chị đã chuyển những dấn thân ấy thành những dòng phóng sự hấp dẫn, lôi cuốn và đặc biệt với góc nhìn xúc cảm và yêu đời. Đọc tác phẩm đầu tay này, tôi đoan chắc rằng nếu chị theo nghiệp cầm bút thì sẽ trở thành một nhà văn viết phóng sự giỏi lắm. Hôm qua, có một chàng thanh niên Việt e-mail nhờ tôi nói với Nghiêm Cẩm Vân rằng:”Chị Vân ơi, chị có thể có mùa thi thứ 10 ở bên ấy nữa không ? Nếu có thì để em phấn đấu làm du học sinh năm tới. Sang đấy, nếu đi câu, em sẽ làm gạc-đờ-co cho chị, xách cần cho chị… Ôi! Thân gái dặm trường” - Việt Hòa

CÂU CÁ HỒI chỉ 3 từ nghe quá đơn giản vậy mà để thực hiện được nó tôi đã phải mong đợi suốt 9 năm qua bởi LUẬT VỀ CÁ HỒI của Nhật không hề đơn giản như các nước khác, nếu không muốn nói là khắt khe nhất thế giới. Chính sự khắt khe này mà cứ đến mùa thu (mùa săn cá Hồi) hằng năm là giới cần thủ võ lâm Phù Tang đang yên ả lại nổi nhiều cơn sóng dữ, gây chấn động các diễn đàn câu cá bằng những đề tài HOT nhất xoay quanh vấn đề “ĐÁNH BẮT CÁ HỒI TẠI NHẬT“, thậm chí đôi khi cơn sóng dữ này cònbiến thành những cuộc khấu chiến, bút chiến tập thể kinh thiên động địa làm tan nát các forum, làm sứt mẻ tình cảm bạn bè online không thương tiếc… mà kết quả hiện tại vẫn bất phân thắng bại !

Vậy LUẬT VỀ CÁ HỒI của Nhật là gì mà khiến thiên hạ đảo điên tới vậy?

Cá Hồi, tiếng Anh gọi là Salmon (tôi không hiểu bắt nguồn từ nghĩa nào) nhưng tiếng Việt, tiếng Trung dù phát âm khác nhau đều mang nghĩa “HỒI” có lẽ xuất phát từ bản năng lá rụng về cội của chúng chăng? Ở Nhật, các loại cá được gọi tên dựa vào mức độ trưởng thành (cùng 1 loại cá nhưng tên gọi sẽ hoàn toàn khác nhau phụ thuộc vào trọng lượng, chiều dài hay tuổi của chúng như >50cm, >60cm, >70cm… ) hoặc được gọi tên theo mùa đánh bắt. Cá Hồi ở Nhật được gọi chung là SAKÊ, nhưng với dân câu thì chúng được gọi theo cách thứ 2, theo mùa đánh bắt, đó là:

1. Cá Hồi tháng Tư – TOKISHIRAZU (Thời bất tri ngư – Cá không nhận biết được thời gian): Là loại cá Hồi không tuân theo quy luật thời gian vì chúng “trở về dòng sông tuổi thơ” khi chưa đủ tuổi, không phải vào mùa đẻ trứng, đi ngược chu kỳ sống của cá Hồi, tức chúng bị lầm lẫn về thời gian ! Giới đánh bắt chuyên nghiệp Nhật thường đổ xô đi giăng lưới loại cá này vì thịt chúng rất thơm, ngon, nhiều dầu và bổ dưỡng do chưa phải dồn sinh lực cho việc tạo trứng !

2. Cá Hồi mùa Thu – AKIZAKE: Đây là loại cá mà tôi sẽ đi câu nên xin giải thích rõ hơn về chúng. Cứ vào mùa xuân hàng năm (khoảng cuối tháng 3 đến đầu tháng 5), đàn cá Hồi con kéo nhau từ sông, suối trong đất liền ra biển lớn, ở đây chúng vẫy vùng rong chơi đến mùa thu của 4 ~ 5 năm sau (cuối tháng 8 đến giữa tháng 11) là lúc đã “đủ vây đủ trứng” chúng vác những cái bụng lặc lè ngược dòng quay về mái nhà xưa tìm ổ đẻ, thụ tinh và chết ngay sau đó, kết thúc phim “nguời về từ nghìn trùng” !

Chu kỳ sống và sinh sản của cá Hồi tự nhiên nhìn chung là như vậy, nhưng gần như 100% cá Hồi ở Nhật được nuôi và ấp trứng nhân tạo tại những trại thủy sản rồi sau đó được thả vào mùa xuân để bắt đầu lớp hậu sinh mới. Vào thời xa … lắc, xuất phát từ việc bảo vệ và phát triển cá Hồi (loại cá rất hiếm lúc đó), chính phủ Nhật đã ban hành 1 đạo luật “CẤM NGƯỜI ĐÁNH BẮT KHÔNG CHUYÊN ĐÁNH BẮT CÁ HỒI TRÊN LÃNH THỔ NHẬT BẢN DƯỚI MỌI HÌNH THỨC, TRỪ LÝ DO PHỤC VỤ NGHIÊN CỨU” !!!

Từ 4 chữ “phục vụ nghiên cứu”, Hiệp hội Thủy sản Nhật Bản đã thực hiện 1 phương án lách luật táo bạo là: ban hành giấy phép cho phép người câu không chuyên được đánh bắt cá hồi dưới hình thức “NGHIÊN CỨU“, nên giấy phép này mang tên “GIẤY CHO PHÉP NGHIÊN CỨU CÁ HỒI QUY MÔ NHỎ:-) !

Chính vì để hợp thức hoá lý do “Nghiên cứu quy mô nhỏ” này mà giấy phép câu cá Hồi tại Nhật được bán với giá “trên trời” (5000 JPY/tờ cho 1 ngày câu hoặc 8000 JPY/tờ cho 2 ngày câu) kèm theo những quy định hết sức ngặt nghèo về:

  • Địa điểm câu: Chỉ được phép câu ở 1 dòng sông nhất định trong phân đoạn nhất định

  • Thời gian câu: Chỉ được phép câu từ 15/8 ~ 15/11, vào 1 ngày nhất định.

  • Số lượng người câu: Chỉ được tối đa 40 người/ngày/1 dòng sông !

  • Quy trình cấp giấy phép: Trước hết, người đi câu phải nộp đơn xin mua giấy phép “nghiên cứu” dán 2 hình kèm theo, ghi rõ tên, tuổi, nghề nghiệp và yêu cầu cụ thể: muốn đi câu cá Hồi vào ngày nào, ở sông nào … Nếu là người nuớc ngoài như tôi thì phải nộp thêm bản copy hộ chiếu và visa nhập cảnh Nhật v.v. và v.v.

TÔI VÀ GIẤY PHÉP CÂU CÁ HỒI

Cách đây 9 mùa Thu, có một “người con gái VN da vàng” vừa đặt chân đến Nhựt Bổn đã vô tìnhchứng kiến trận tranh hùng của lưỡng phái Chánh-Tà xoay quanh 2 chữ Cá Hồi. Ả không dám hó hé đứng hẳn về phe nào vì kinh nghiệm câu trường còn non nớt, vốn tiếng Nhật gom góp đủ kiểu cũng chưa đầy nắm tay, nên lỡ ú ớ bậy bạ tránh sao khỏi tên bay đạn lạc xứ người. Tự thân biết mình yếu bóng vía, nhưng hiềm nỗi ả vốn mê câu kéo lại mắc bệnh tò mò kinh niên nên không thể cầm lòng nhìn thiên hạ chao đảo vì 2 chữ Cá Hồi mà không biết nó là loại cá “quái” gì và chiêu thức chế ngự nó ra sao ?!? Hòng thoả tính tò mò, Ả ngày đêm hóng hớt thu thập kinh nghiệm, bí kíp của người bản địa để luyện công, mà chết nỗi càng nghe nhiều về những khó khăn khi câu loại cá này, ả càng háo hức muốn ra tay lập tức. Người con gái đó là tôi: Nghiêm Cẩm Vân !

Này nhé, cách câu cá Hồi bằng mồi giả bình thường đã phức tạp hơn câu bằng mồi thật rất nhiều bởi tùy thuộc vào:

  • Địa điểm: Biển, hay sông, hay vùng nước lợ (cửa biển).

  • Địa hình: Vùng sâu hay cạn, nhiền đá ngầm, rong biển hay không?

  • Tính chất dòng chảy: ngược hay xuôi dòng? chảy xiết hay không? Có xoáy không?

  • Thời gian: mùa nào trong năm, ngày hay đêm

  • … và loại cá hồi nào

Lần này càng thêm rắc rối hơn nữa vì ở Nhật Bản chỉ bán giấy phép câu vào mùa cá Hồi đẻ trứng, lúc chúng thường không ăn mồi và cũng không dễ bị chọc tức đến nỗi nổi nóng mà táp mồi (cứ thử tưởng tượng một người phụ nữ chuẩn bị đau đẻthì còn hơi sức nào mà thèm ăn hay nổi giận nữa chứ) và chúng táp mồi vì muốn bảo vệ trứng mới đẻ chứ không phải vì đói. Thậm chí ngay cả khi bị chọc tức, chúng thường dùng đuôi để quật chứ không dùng miệng để cắn. “Túm lại“, cá Hồi Nhật bản khá nhỏ so với cá Hồi Mỹ, Canada … nhưng khó câu hơn rất nhiều, xin dẫn lời 1 anh bạn người Mỹ từng câu cá Hồi ở Nhật:”Khôn quá … lớn hổng nổi :-) !!!

Với chút kiến thức về Luật về Cá Hồi và một vài kinh nghiệm khi câu cá Hồi lượm lặt được ở trên, cách đây 9 năm, lần đầu tiên “người con gái Việt Nam da vàng” này theo chân thiên hạ, bon chen vào chốn nộp đơn xin giấy phép nghiên cứu” loài cá này. Thương thay, suốt 8 năm ròng rã, 8 mùa thu lặng lẽ trôi qua, năm nào ả cũng nộp đơn mà mỗi lần kết thúc buổi bốc thăm ả luôn nhận được câu trả lời quen thuộc: “Vân á, không có chữ Vân nào !” (thì ra tên cúng cơm của ả là Vân mừ !).

Quá chán nản, đến mùa thu thứ 9 ả định quay về Việt Nam để giải sầu bằng cách tham gia trò chơi sắp tổ chức với chủ đề “Câu Cá”, thì đột nhiên một hôm ả lạc vào mê cung 4số9, nơi tập trung các anh hùng hảo hán đất Việt với những chiến công sát cá hiển hách mà mới liếc sơ qua ả đã mê tít thò lò. Đặc biệt là bút ký về những chuyến câu kinh hoàng của một nhi nữ thường tình (người mà sau này ả trân trọng gọi là hiền tỷ Mai Hương), ả lấy lại tinh thần sát cá, phấn chấn phi thân lên xe điện ngầm, đi thẳng một mạch hướng đến Hiệp hội đánh bắt Thuỷ Sản, đăng ký câu (à quên, NGHIÊN CỨU) cá Hồi cho mùa thu thứ 9 này. Không biết có phải ăn trúng món gì đã được bổ sung i-ốt hay không mà lần đăng ký này ả đột
nhiên khôn ra bất ngờ, ả không đăng ký 1 suất câu như 8 lần trước mà đăng ký tới 2 suất câu ở 2 con sông khác nhau vào hai ngày khác nhau.

Số 9, con số quá đẹp mang lại nhiều may mắn ! Buổi sáng ngày 9/10, Hiệp hội gọi điện báo: “Vân á, có một chữ Vân” trong vòng bốc thăm vừa qua ! Ả chưa hết mừng vui thì được khuyến mãi thêm 1 tin bất ngờ nữa: Theo hồ sơ lưu trữ thì ả là nữ cần thủ Việt Nam đầu tiên có giấy phép câu cá Hồi tại Nhật (trước đó có 3 nam cần thủ VN đã được cấp phép). Ả mừng quá nhảy nhót liên hồi, miệng không ngớt lẩm bẩm “chưa có bao giờ đẹp như hôm nay”, khiến đứa bạn cùng phòng tưởng vừa mua được con Robot hàng hiệu “hình ảnh sống động, âm thanh trung thực” chứ ! Tới chiều, lại một cú điện thoại nữa báo tin “y chang hồi sáng”. Nỗi mừng vui lúc này được sánh với song hỷ lâm môn, thoả lòng ước mong của ả suốt 8 năm qua !

Có 2 “bùa hộ mệnh” trong tay, ả tự tin gào lên “chí lớn chưa về bàn tay không”, nói rồi tay cần, tay mồi thoắt cái nhắm hướng Hokkaido mất dạng !

Hokkaido (Bắc Hải Đạo – Đường đến biển Bắc) cách nơi tôi sống 1h20’ máy bay, là hòn đảo phía cực Bắc của Nhật. Người Nhật còn gọi nó bằng những cái tên hết sức lãng mạn khác nhưShiroiKoibito (Bạch Tình Nhân – Người Yêu Trắng), bởi nơi đây là nơi duy nhất của Nhật tuyết phủ trắng suốt mùa đông, hayKita no Kuni (Bắc Quốc – Đất nước phương Bắc) … do nơi đây luôn thấp hơn các vùng khác, cùng với thiên nhiên trong lành và hệ thống sông ngòi dầy đặc nối thẳng ra biển, nước rất trong và sạch đến nỗi có thể nhìn thấy đáy, soi được mặt như gương … có lẽ đó là lý do mà cá Hồi Hokkaido nhiều nhất và ngon nhất Nhật Bản cũng như trứng của nó được gọi là ruby – hồng ngọc.

Với 5 ngày nghỉ trong tay, tôi tự tin alô cho anh bạn Akio người Nhật ở Hokkaido (chưa gặp nhau bao giờ, chỉ biết nhau qua 1 trang web câu cá Nhật) nhờ anh tư vấn cho tôi những lưu ý cần thiết khi câu cá Hồi, tiện thể nhờ anh đặt giúp phòng khách sạn ở Hokkaido. Anh Akio đã kêu trời vì ganh tỵ khi biết tôi “chỉ có” 2 giấy phép trong tay. Ganh tỵ thì ganh tỵ, anh vẫn vui vẻ giúp tôi đặt phòng ở 5 khách sạn khác nhau, chuẩn bị cho tôi 5 bản đồ khác nhau, liên hệ thuê xe cho tôi trong 5 ngày … tôi có nên hậu tạ anh bằng 1 gói 555 !

Chuyện phiếm bên lề 1 chút về 2 giấy phép câu cá Hồi với giá 10,000 JPY tôi đang có, thiệt tình cá chưa mắc câu, người đã mắc nghẹn ! Nên vụ giá cả này “đồng hội đồng thuyền” thân lắm tui mới “nhỏ to tâm sự” đó nghe, chứ đến tai dân ngoại đạo nhất là “phụ huynh” tôi chắc chắn sẽ bị quở tơi bời, mẹ tiếc của thế nào cũng mắng: “Bao nhiêu đây tiền để mẹ đi mua mấy sọt cá về cho cô tha hồ câu!” Hi hi.

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 8.8/10 (4 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +2 (from 2 votes)

Nhật ký câu cá Bông Lau ở Bến Tre

Featured

Nguyễn Lê Dũng (Cty Du Lịch OSC)

Có thể nói rằng tôi là một trong những người nghiện câu cá thuộc loại ‘nặng’, nên cũng thường hay đi câu cá quanh quẩn ở những hồ thuộc địa phận Tp.Hồ Chí Minh. Ước mơ của tôi lâu lắm rồi, là được đi rê cá Lóc và câu cá Bông Lau trên sông hồ tự nhiên, mà đợi hòai chưa có dịp. May sao hôm mới vừa đầu tháng 12-2002, chú Trí em họ tôi mới ‘thổ lộ’ tâm can rằng chú có hẳn một nhóm câu cá Bông Lau, thường xuyên đi câu theo mùa nước, và đồng thời rủ tôi đi thử một phen, mà đi tận huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre cơ. Khỏi phải bàn cãi, tôi đã mừng hết lớn và ‘ÐI CHỨ’ ngay tắp lự ! Ngỡ tưởng với số dụng cụ câu khá phong phú và ‘hao tiền tốn của‘ – theo lời cô bạn gái của tôi – mà tôi có, là có thể chinh chiến ngay, nhưng Trí nói ngay với tôi rằng ‘anh còn phải chuẩn bị nhiều lắm mới đi được !‘ Ðể xem tôi đã phải chuẩn bị những gì nghe: nào là võng, áo lạnh, áo mưa, bình ắc-quy, đèn tuýp, đèn soi cầm tay, ca inox có nắp, muỗng, nĩa, ủng cao cổ lội bùn, mì gói, bếp ga nhỏ v.v. và vô số những thứ lặt vặt khác mà một anh đi nuôi vợ đẻ (như Nguyễn Anh chẳng hạn !) hay anh lính chiến nằm phục kích cũng chỉ chuẩn bị đến thế là cùng :-)  Chưa hết, ngay cả lưỡi & dây linh câu cá Bông Lau cũng phải nhờ đến các cao thủ chỉ dẫn cách chọn & buộc dây mới thật sự là dùng được. Toát mồ hôi ! Thế nhưng rồi với sự giúp đỡ tận tình của Trí, tôi cũng chỉnh tề lệ bộ ra giáng dân câu chuyên nghiệp (!) và sẵn sàng nhập cuộc. Nhớ là món Bông Lau kho tộ là tốn cơm lắm nha các bạn !

Chúng tôi đi đúng vào ngày mùng 5 tháng 11 Âm Lịch, vừa xoẳn đầu mùa cá Bông Lau. Theo các anh chuyên gia trong nhóm, thì mấy ngày này thuỷ triều đang là “nước kém“, là cơ hội để câu những đàn cá Bông Lau đầu tiên đi từ cửa biển vào, dân câu Bông Lau chuyên nghiệp hay gọi là “câu đón“. Thời gian này có lúc may mắn bắt được cá từ 3.5kg đến 10kg, những cũng thường bắt được cá chỉ từ 700g đến dưới 2kg, chính vì thế đi câu vào mùa này rất hồi hộp.

Chúng tôi xuất phát từ 5 giờ sáng với 13 cần thủ, trang bị đến tận răng. Ði bằng xe gắn máy, sau khi vượt qua đoạn đường gần 140km, chúng tôi đến một ngã ba sông khá rộng, hai bờ cách nhau dễ tới 1.5km, cách cửa sông Hàm Luông khoảng chừng 5km. Mất thêm khoảng gần 45 phút đi ghe máy khá vất vả với đồ nghề lỉnh kỉnh, chúng tôi vượt sông sang bờ bên kia, chính là một trong những địa điểm lý tưởng để đánh Bông Lau. Chỗ chúng tôi ngồi câu là một khu vườn sát bờ sông, với cỏ lau và cây dại mọc um tùm, có cây cao dễ quá cả đầu người.

Hạ mã, chúng tôi bắt đầu chia nhau dọn dẹp khu đất để chuẩn bị cho trận đánh. Phút chốc đã quang đãng ra phết. Hai nhóm câu được phân ra rõ rệt: một nhóm câu trên ghe, một nhóm câu ngay trên bờ. Tôi và 3 thầy trò anh Phong (giám đốc của một ngân hàng ở Bình Phước vừa nhập nhóm câu) do mới gia nhập nên cũng được phân bổ theo 2 nhóm: thầy trò anh Phong, chú Bảy, anh Huy sẽ câu ghe, còn tôi nhập vaò nhóm câu trên bờ với anh Phước, Trí, bác Thức (cụ đã 78 tuổi rồi nhưng rất mê câu & câu rất hay !) và anh Bé.

Nhóm trên bờ chúng tôi chia ra ngồi cách nhau mỗi người khoảng 50m. Lý do là sóng gió khá lớn sẽ làm trôi dây và dây câu có thể rối nùi vaò nhau nếu ngồi quá gần. Tôi và Trí ngồi chung ở đầu ghềnh đá, và đương nhiên là 2 anh em hì hụi móc gián vào lưỡi câu, mỗi lưỡi gắn khoảng 4-5 chú gián (chúng tôi sẽ trình bày cách móc gián ở các bài sau – BBT), quăng ra xa và ..  ngồi đợi. Khoảng 4:30 chiều, cần câu của bác Thức rung bần bật giữa tiếng reo hò của mọi người. Cũng phaỉ mất một lúc vật lộn, chú Bông Lau có cái đuôi vàng cam đầu tiên, khoảng 900g, đã được lôi lên bờ. Bác Thức chặc lưỡi: “cá nhỏ quá !”. Vạn sự khởi đầu nan, thế là hay rồi ! Tôi thỉ hồi hộp thật sự, chẳng biết khi nào nó ghé thăm mình đây. Gió to quá, mấy cái cần của tôi cứ lắc lư, bật lên xuống nhẹ nhẹ như trêu ngươi. Tim cứ đập thình thịch. Im lặng quá, chẳng thấy ai hò reo cả. Mọi người có vẻ đang chở đợi điều kỳ lạ xảy ra.

Và, điều cần phải đến đã đến … 

Ðúng 5 giờ 5′, một trong ba chiếc cần câu của tôi đột ngột bật dựng lên, tôi vồ lấy chiếc cần và níu mạnh. Cái đầu cần cứ liên tục giựt giựt, khá mạnh. Tôi la toáng lên “có rồi … có rồi !” và nín thở dìu chú cá vào bờ. Ha ! Một chu Bông Lau chính hiệu, đuôi vàng đỏ ươm, nặng cũng phải cỡ 1.8kg là ít. Còn phải nói, tim tôi đập loạn xạ, đo mạch khi đó có khi lên tới 100. Lần đầu tiên tôi đi câu Bông Lau, và cũng là lần đầu tiên tôi câu được Bông Lau. Sướng tê người. Cảm giác của dân ‘nghiện’ câu chính hiệu đấy các bạn ! Cả nhóm khi nghe tin tôi câu được cá liền xúm lại chúc mừng: “Sát cá đấy ! Lần đầu đi mà câu con to trước mọi người là kinh đấy !“. Nghe xong cứ phải là sướng mê. Khoảng 10′ sau, bác Thức lại câu thêm một con 1.2kg nữa. Anh Bé cũng góp phần một con Úc khoảng 400g. Cá Úc cũng thuộc loại da trơn, nhưng có râu trông như cá Trê, chỉ bé bằng cườm tay, nhưng ăn cũng khá ngon. Dân câu Bông Lau không thích cá Úc phá mồi, cũng như dân câu hồ ghét cá rô-phi phá mồi vậy !

Mặc dù có ý định câu đêm đến sáng, do khá mệt vì đi đường xa, chúng tôi ngủ queo hết cả, trừ bác Thức thì chẳng ngủ lấy một phút, ngồi chong cần cả đêm. Sáng tinh mơ, café & ăn sáng xong, chúng tôi lại móc mồi chuẩn bị cho trận đánh mới. Lúc này nước đang ròng và có sóng nhẹ. Quăng câu được khoảng 15′, cần của tôi lại rung bần bật. Trúng luồng cá rồi ! Tôi vận nội công lôi chú cá vào bờ. Câu sông thú thế đấy. Sông thì sâu, cá nhiều nhưng mù tịt không biết nó to nhỏ thế nào, nên càng hồi hộp tợn. Bỗng “ào” một cái, chú Bông Lau quẫy nước khoe cái đuôi màu cam lóe sáng trong nắng. “Em có cá nữa rồi“, tôi hét toáng lên. Xui một cái là chì của tôi nặng tới 150g, lại bị mắc kẹt vào “hẵm” – rãnh sâu ven bờ – nên kéo vào tới nơi thì hai anh em thở hồng hộc. Nếu không cẩn thận, mất cá như chơi !

Cho tới lúc đó, chưa ai bắt thêm con nào ngoài tôi. Nhưng chỉ một lúc sau, anh Thức bắt được 4 con liên tục và anh Bé cũng tóm được một con. Thế là đề huề cả. Nhóm câu ghe cũng không kém phần long trọng: 3 con. Riêng thầy trò anh Phong tuy mới toanh vaò nghề câu nhưng cũng vớ được một con be bé. Chúng tôi cùng đánh từ bờ tới khoảng 4 giờ, bắt thêm 2 con nữa thì mệt nhoài, cùng thu gom chiến trường để trở lại Tp.HCM. Ði về đều vui như hội, cái mệt cũng thoáng biến đâu mất vì mọi người tiú tít bàn cãi về trận đánh hôm qua và nay, và còn hẹn nhau lần đánh tiếp sau, hy vọng cá sẽ lớn hơn.

 

Chuyến đi câu này dạy cho tôi rất nhiều thứ. Nhóm câu Bông Lau mà tôi đi cùng là một nhóm rất thú vị. Già có trẻ có, rất kinh nghiệm, và đặc biệt là không dấu nghề bao giờ. Xin chia xẻ với các bạn một điều là phải theo dõi con nước khi đi câu sông nói chung, và câu Bông Lau nói riêng

    • Mùng 9 nước đứng

    • Mùng 10 nước dậy

    • Mười một, mười hai nuớc mái

    • Mười 3, mười bốn nước rong

    • Ðúng rằm nước chánh rong (rong nhất)

    • Từ 17,18 đến 24 nước kém

    • Ngày 25 nườc chánh kém (kém nhất)

      Từ 29 đến 29 nước lại rong

Lưu ý là chu kỳ này cứ 15 ngày lại thay đổi một lần. Thêm nữa lịch con nước này không đúng vào mùa mưa (tháng 7 – tháng 12). Theo lịch này, tôi có thể đưa ra ví dụ như sau cho tháng 11:

  • Từ mùng 5-7 và từ 11-13, câu đón (cá từ cửa biển bơi theo đàn vào gần bờ) cá không lớn, chỉ dưới 2kg
  • Từ 27 đến 29, câu xổ (cá từ bờ đi ngược ra cửa biển), cá lớn, có khi cả chục kg.

Các tháng khác cũng na ná như vậy, mình sẽ còn phải nghiên cứu và học hỏi thêm và sẽ chia xẻ với các bạn.

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 6.3/10 (4 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +2 (from 2 votes)

Câu cá Bông Lau – Con người & kỹ thuật

Featured

Việt Hòa, Nhà Bè- Tp.HCM

Bông lau là cá nằm trong họ da trơn (chữ X trong hình, xin lỗi là không rõ lắm). Nó không bị kiện vì bán phá giá kiểu Ba Sa vì chưa thấy ai nuôi cá bông lau như những loại Tra, Hú, Nheo,  Ba sa. Bình thường , phân biệt các loài cá có 3 ngạnh này  rất khó vì chúng cứ na ná như  nhau. Con bông lau dài hơn, nhỏ bụng hơn cá hú, cá tra. Chúng hơi giống cá Tra bần nhưng nom nhanh nhao và sạch mắt hơn bởi cái màu xanh rất đáng nhìn trên lưng và  bộ vây đuôi vô cùng lịch sự và đường nét (tra bần lưng đen chứ không xanh).

Không thấy ai nuôi bông lau và có lẽ vì bản chất chúng ưa tự do và lãng mạn. Có lúc, chúng tung hoành ngang dọc ngoài sông, hồ rộng, quẩn theo những dòng chảy xoáy xiết để  kiếm mồi. Có lúc, chúng lặng lờ ăn nổi  nương theo dòng  nước  lớn  tiến vào sâu để hóng hớp những trái sung, trái bần trôi nổi. Bọn cá này có tính nghệ sĩ (!), đây là đúc kết của một thợ câu lão thành khi ông khẳng định chúng  sẵn sàng nhập đàn con nọ cắn đuôi con kia đến bầm đỏ và chúng cũng không  quyến luyến khi dời  bỏ đàn để  đeo theo chút chất thải  của cửa sông.

Có lẽ bông lau thịt ngon, cá rất khỏe (gây áp phê) và hơi bị khó câu nên những cần thủ thích làm việc khó rất muốn tự mình tìm cách bắt bằng được bông lau. Có người còn nói vui rằng “phi bông lau bất thành cần thủ (o). Ở đồng bằng sông Cửu Long, bông lau có thể câu quanh năm thế nhưng câu không hiệu qủa vì cá thưa . Duy vùng thành phố Hồ Chí Minh, các nhánh sông Nhà Bè, Lòng Tàu, Soài Rạp là nơi mật độ bông lau tụ tập về khá đông. Mùa câu lúc này đang là giữa (từ tháng 9 đến tháng 1 dương  lịch). Ðể có thể câu được cá bông lau một cách chắc chắn (hay trở thành thợ câu bông lau) thì việc chuẩn bị xem ra không đơn giản. Công tác chuẩn bị đầu tư vừa tốn  vừa kích rích mất thời gian. Có thể nói: đi câu Bông lau như đi vào trận đánh (xin lỗi ngoài lề rằng: có khi  ta mải lo cho trận đánh  bông lau ngày mai mà quên trận đánh đêm nay khiến bà xã cằn nhằn: “Giời ạ ! ông làm gì mà cứ lục sục như trê đẻ, hết lon lại lưỡi suốt đêm như thế ?). Nhưng đối với  cần thủ ham câu thì bi nhiêu đó không là gì và chúng ta sẽ kiểm điểm công tác chuẩn bị  nhé:

    • Trước tiên bạn phải chuẩn bị cần và máy câu. Câu bông lau không thể quấn lon sữa bò amateu vì sông sâu và chảy xiết lắm nghen. Các loại máy câu của Nguyễn Anh giới thiệu đều có thể câu miễn đáp ứng được: khoẻ, vòng quay bình thường, có tăng-đơ chịu được  sức kềm tối thiểu 16lb (9kg). Chuẩn bị 2 cần, 2 máy. Chúng tôi thường dùng: máy Michel, Rolex, Daiwa & cần thì Michel, Garxa, Abu và nếu ngon hơn thì chơi cần tự chế có đuôi nặng rờ-ve xóc con cá càng ngọt. Ðiều lưu ý là nên dùng cần lối 2,8m hoặc 3,2m là vừa. Cần chỉ nên 2 khúc chứ đừng từng đốt từng đốt theo kiểu công tử, yếu xùi.

    • Dây câu  dứt khoát phải là dây ngoại rồi. Ngoại nhưng khuyên các bạn tập trung vào dây Pháp, Tây Ðức và 7 màu Hà Lan. Còn nếu  dây Mỹ, Nhật, Hồng công v.v. cũng không sao nhưng thực tế ở ta thì những dây kể sau dai nhưng dễ xơ và giòn, khó phục hồi vì nước lợ.

    • Chì dùng cho câu Bông lau là  loại qủa bàng hay hình  hột sen nặng cỡ 100gr-120 gr .

    • Lưỡi  câu bông lau đa số cần thủ hay ghé tiệm mua  loại lưỡi mà người bán khen là “đặc biệt dùng cho bông lau“. Kỳ thực, bông lau không kén lưỡi vì chúng ăn rất hỗn (và làm gì có lắm bông lau để mà đặc biệt dùng cho  nó !). Nếu chọn lưỡi như thế thì nên chọn loại lưỡi có cái mũi hơi vênhlưng lưỡi có gai để giữ mồi.  Ðối với chúng tôi thì đã đi câu là phải tự mình làm được lưỡi  mà câu. Tự mình làm rất hiệu qủa và đúng ý tâm đắc ngay cả với chính mình (tôi sẽ giới thiệu cách làm lưỡi câu ở một bài khác ).

    • Với bông lau, khi câu dứt khoát phải chuẩn bị chạc ngã 3 và khoen (chạc 3 xin xem bài câu chìm) . Cái khoen chống xoắn ngày xưa chúng tôi gọi là cái Am-mi-li-nhông. Con bông lau rất khoẻ và khi  mắc câu nó nhào lộn, uốn quẫy kinh khủng và dây sẽ bị xoắn nếu không có Am-mi-li-nhông xả  theo.

  • Mồi câu bông lau ? Ðây là lĩnh vực không đơn giản. Với một số người, làm mồi câu bông lau trở thành bí mật. Có khi mỗi thợ lại có cách tẩm ướp riêng không ai phổ biến hết cho ai. Thế nhưng,  với người viết bài này thì thoải mái. Nghĩa là biết đến đâu kể cho các bạn  tới đó. Ai biết hơn thì  chỉ giáo. Những mong làm sao mỗi người đi câu đều bắt được cá. Những con bông lau giữa mênh mông nước trời kia không của riêng ai cả. Qui luật sinh thái cũng chỉ ra rằng nếu ta không bắt nó thì loài khác sẽ bắt bớt để lại cho đời cái mật độ phải chăng  thôi. Bông lau là giống ăn tạp  nhưng có 4 loại mồi mà người câu hiện nay có thể yên trí  rằng bông lau gặp sẽ xơi ngay (tất nhiên còn có loại mồi mà bông lau phải ngửi tìm tới chứ không gặp khơi khơi: Xạ Hương)

  • Một là con gián. Nếu nhà bạn không có gián thì ra chợ mà bắt. Buổi tối, gián rất thích du lịch kiếm thêm ở các sạp thịt. Hoặc, bạn dùng giẻ buộc vào đầu gậy tẩm đường mật,  mỡ  rồi  để nơi miệng cống tối  tăm. Chừng 10 phút một, gián bu vào ăn là kéo  mạnh ra phủi  chúng vào bịch. Nếu sợ bẩn, bạn cứ đưa ngay cho đám trẻ con ít hào là chúng sẽ tìm cách bắt ngay. Ðối với mồi gián, cần có một hộp lưới chuyên dùng để nhốt và nếu muốn để dành phải cho gián ăn kẻo chúng đói sẽ ăn thịt  lẫn nhau.
  • Thứ hai là thịt bò thái con chì.
  • Thứ ba là ruột vịt phơi nắng cho se vỏ và bốc mùi. Ruột vịt cắt khúc dài cỡ gần gang tay, móc vào lưỡi rồi để lòng thòng khi  xuống nước chảy  đoạn  mồi  lòng thòng này sẽ vẫy xuôi .
  • Thứ tư là kiếm một quài chuối cau (hay chuối ngự, chuối dùng câu nổi, phao cách 30-40cm).
  • Ngoài ra, hàng họ chuẩn bị mang theo còn có hộp lưỡi, hộp chì, khoen, chạc 3, phao cho câu  nổi &  dự phòng  +  những đồ sinh hoạt thiết yếu. Nhất định phải mang theo vợt hoặc móc để khi cá dính câu thì hành sự.

Với tất cả những chuẩn bị như thế, bây giờ bạn chỉ còn mỗi việc căn giờ, căn con nước và xuất quân. Nếu câu Vùng Nhà Bè – Soài Rạp – Nhơn Trạch thì tính theo ngày âm lịch. Từ ngày 6 âm câu đếnngày 11 hay 12. Sau đó lại từ ngày 21 đến 27 âm. Những ngày  này,  nước chảy  dịu. Có ngày nướclềnh bềnhlình sình trong vắt rất hợp tạng bông lau đi đàn kiếm  mồi. Cá bông lau cắn mồi bất kỳ giờ nào  trong 2 con  nước. Tuy nhiên,  chúng tôi thường gặp bông lau cắn rộ vào lúc con nước  lớn (đang lên)  và chuẩn bị dừng để xoay giật .

Ngày trước, khi  sông còn quang đãng và ít ô nhiễm, chúng tôi hay câu ở ngã ba Ðèn Ðỏ (Tân Thuận). Nơi đây nước chảy xoáy và bông lau thường quẩn kiếm  mồi. Bây giờ phải đi xa hơn. Chịu chơi và hi vọng nhất vẫn là xuôi xuống Bình Khánh (bến phà) rồi thuê ghe ra ngoài khúc vắng neo mà câu. Câu bông lau là cả một thử thách và  người câu phải thực sự kiên trì. Nếu hôm nào đi ghe ra ngoài, gặp con tàu  ngoại đỗ chờ truyền tải hay sửa chữa gì đó thì có vẻ như cầm chắc bữa đó có cá. Bởi, bông lau hay quẩn theo tàu hóng kiếm những đồ thải. Còn nhớ cách đây 8 tháng, có một con tàu Triều Tiên chết máy  nằm 3 ngày, hai chúng tôi mon men gần câu và  tuyệt làm sao, khi về trong giỏ có tới 4 bông lau (xảy 1) và sơ sơ ba ký hơn loài cá Úc có ngạnh ăn tạp nhưng có bụng trứng viên nào viên nấy cỡ hạt xoàn. Về nhà mổ cá ra nghiên cứu: tưởng gì, mấy bác Triều Tiên thảy khoai tây nhậy  xuống, bông lau  cũng  nuốt  như ai.

Nếu bạn không muốn bập bều trên sóng và ái ngại vì thiếu phao cứu sinh thì hãy ôm cần ngồi xe gắn  máy xuôi Nhà bè, hướng về mé nhà máy đèn Hiệp Phước. Ðến cầu Mương Chuối thì dừng lại. Ðây là điểm câu bông lau khá lý tưởng. Hầu như chủ nhật nào cũng có thợ câu thả thời, thả vận từ trên cầu  này. Việc câu có trúng hay không người viết không dám nói chắc nhưng phải trúng mới có người mai  phục chứ  ?  Bây giờ là thế chứ ngày trước ấy a :  ông  Tư Thẹo dính con cá  gần hai  mươi ký lô. Tiền cho thuê cá với cần câu làm nền chụp ảnh xấp xỉ tiền bán con cá ( một phiên bản tấm ảnh đó tôi  thấy  dán ở tiệm bán đồ câu Cây Gõ cách đây mấy  năm). Khiếp ! Bông lau gì không thua anh cả Tra Bần. Và, bật mí thêm với bạn hữu là nếu câu trên cầu không  khoái thì tại đây vẫn có thể thuê ghe  ra chỗ vắng mà câu. Giá cả thuê cũng bèo . Bà con lao động có việc làm thêm là vui rồi. Bật mí thêm  nữa ( nhưng  biết mà tránh thôi nhé) là xuôi xuống dưới cân cầu quẹo  ngang một phát sẽ có nơi câu & các kiểu khác (nhưng hơi bị tốn ) và  câu ở đó một lon bia sơ sơ tới 17 ngàn cơ đấy. Rồi những hậu qủa khác tôi không chịu  trách  nhiệm à nghen !

Bây giờ quay sang xử lý tình huống khi có cá. Câu bông lau người ta thường gác cần chờ khi nào chúi, vẫy nhịp đọt mạnh thì so dây khoá chó máy, dùng toàn lực rờ ve thật  mạnh. Nhớ mạnh nhé  vì hàm, miệng giống cá này cứng và chắc lắm. Phải làm sao cho lưỡi xóc tuốt luốt chứ đừng xóc nửa chừng khi  nó  giãy hay bị lòi tói. Khi con cá  sàng qua, sàng lại đòi dây thì đừng bao giờ guồng  gấp. Mô-bin máy  tăng-đơ vừa phải. Làm sao khi máy quay vào 1 vòng dây, con cá  chuồi giằng giãn ra 1/10 vòng là chuẩn. Như vậy dây câu vừa co vừa giãn không sợ nổ  ẩu. Hãy bình tĩnh và thư thả, chờ con cá mệt nổi  trên mặt  nước, lúc ấy dùng vợt hoặc móc mà bắt. Nếu không có vợt và móc khi bắt con cá bằng tay  hãy lựa tóm vào đuôi. Một vài cần thủ còn dùng nước lã dội thẳng vào con cá cho nó  nổi trắng  bụng mà dễ bắt ! Bắt được cá rồi, nếu giộng trong lòng xuồng thì cũng nên buộc đuôi cá  bằng dây kẻo khi con tàu  nào chạy qua chòng chành rồi nó văng vuột thì uổng cả ngày công .

 Nhà Bè hiện có tay Dũng cứu hỏa, gã rất có duyên với bông lau. Thi thoảng, chúng tôi lại  thấy gã ôm những con cá cỡ 4-6kg . Một hôm đẹp trời, tôi thấy giả Dũng bóp kèn lin tin, quay lại rồi giựt mình  xốn mắt bởi con bông lau gã treo từ tay ngai xe gắn  máy để đuôi luết quết xuống đường. Nom kìa, cái  cằm én của giả nghênh nghênh mắc ghét. Hỏi “câu ở đâu đấy ?“, thằng chả nheo mắt vẻ quan trọng: “ngoài cầu cảng !” - “Cho tớ theo với”, tôi  đặt vấn đề rõ chân tình nhưng giả trả lời còn mắc ghét hơn  nữa “Vâng, thì trời cao sông rộng bác mặc sức theo câu dưng mà em chỉ sợ tay nghề của bác lóng rày  lụt lội không còn thích hợp với qui hoạch để dỡ cá bông lau. Hơ Hơ !“ . Người viết bài cũng đành phải cười thôi và công nhận rằng con cá giả đeo cũng to đấy chứ !

Tìm hiểu thêm, chúng tôi thấy bây giờ nhiều cần thủ tìm cách xin vào mấy cầu  cảng để câu Bông lau. Những cầu cảng này lợi thế là chúng vươn ra ngoài xa. Các cần thủ chỉ việc đứng trên cầu cảng thảy  mồi ra xa rồi ngồi ngắm khơi khơi mấy em đi đổi nước ngang qua, chờ cá níu cần là hành sự .

Các bạn thân  mến !

Khi con cá bông lau đầu tiên trong ngày được kéo lên hãy quan sát kỹ. Nếu cá vây đuôi bị bầm đỏ thì  đừng  khoe gì với ai mà kiên trì câu tiếp vì dưới ấy đã có cá ít ra là một cặp. Theo kinh nghiệm của chúng tôi, bông lau đi đàn thì con nọ cắn đuôi con kia nương theo nước, chúng cắn đuôi nhau nên vây đuôi bầm đỏ. Và , bạn cứ yên trí rằng càng câu, chúng càng bám mồi và hôm đó coi như bạn trúng vài tờ vé số nho nhỏ có mệnh giá đủ xài. Bạn hãy thường xuyên kiểm tra mồi. Những ngày nước trong, chảy nhẹ bông lau là lý tưởng nhưng cũng khổ vì mấy con hà nước hay bám mồi rỉa ruỗng. Nếu ta không kiểm tra, vô tình mình câu cá bằng vỏ con gián hoặc vỏ cái ruột vịt !

Cá bông lau có thể chế biến nhiều món ăn ngon tuyệt. Tôi tin rằng, cá chúng ta câu được và đích  tay bà xã phi dao thì món càng tuyệt hơn. Xin mách các bạn tô canh chua ba miền bằng đầu cá bông lau:

Ðầu cá chẻ đôi, chiên sơ cho ngấm mỡ. Củ dọc, khế chua và một thìa mẻ hòa nước lọc kỹ. Nghệ già giã nhỏ lọc lấy nước vàng  rồi đậu bắp,  bạc hà  duôi mỏng. Cá đun sôi riu và nhớ  hớt bọt váng cho thất kỹ. Hành tây ít cọng, rau rút bỏ sau, thìa là lắc rắc và nhớ là cách xắt ớt phải mỏng tang mà đỏ thắm điểm xuyết bên cạnh những thếp mỡ cá vàng hươm nơi bề mặt tô  canh. Thêm chén nước mắm Phú Quốc chưa khử mùi vài mươi độ đạm. Rồi, ăn bún thì ăn hay đưa cay thì đưa đều hít hà khen được ! Tại sao nói 3 miền vì bạn sẽ có chua kiểu Bắc, cay nồng, mỏng tang y hệt Huế và nguyên liêu kia đích thị có những món đằm ngậy mà chỉ  bà con trong nớ mới hay dùng. Cá múc ra tô sứ kiểu đặt trên đĩa  sứ Giang Tây.

Vâng ! Ði câu bông lau thường có cảm tưởng mình là Khương Tử Nha ngồi nghiền ngẫm bảng Phong Thần.

Thân  mến !

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 8.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +1 (from 1 vote)

Thuật câu cá Lóc (Câu Rê) – Bài 2

Featured

Việt Hòa, Nhà Bè- Tp.HCM 

Người viết xin gửi lời trước rằng: câu rê đa dạng lắm.Thế nhưng người ta vẫn cho câu cá lóc là điển hình của câu rê. Trong bài viết này, xin các bạn hiểu cho tôi nói “ câu rê ” tức là muốn nói gọn: ĐÓ LÀ CÂU CÁ LÓC ! Câu rê là từ của Miền Nam dùng. Ngoài Bắc có nơi bảo đó là câu Quăng, có nơi gọi câu Vút, thế nhưng có lẽ chính xác nhất là cụm từ CÂU CÁ BÓNG ! Rồi, ngay cái tên gọi của cá Lóc, bạn nào chịu khó ngồi kê tính cũng trên dưới 20 tên của các địa phương đặt cho họ nhà cá khôn ngoan vào bậc nhất ao hồ này!

Tôi còn nhớ sau cải cách ruộng đất, miền Bắc còn nhiều ao hồ, đầm,đìa bỏ hoang và tới mùa mưa cá qủa (lóc) lên theo nước khá nhiều. Ngày ấy, có những thợ câu cá bóng chuyên nghiệp đi câu cá bạ. Đồ nghề câu ngày đó cũng khác xa bây giờ. Tôi còn nhớ những người thợ câu da bóng như đồng hun với bắp tay cuồn cuộn nhưng dẻo lẳn guồng cuộn dây câu uyển chuyển đến mê tơi con mắt. Đôi chân họ lúc choãi thang, lúc chéo kheo rung rẩy rõ ra nhà nghề xưa nay vẫn thế. Cần câu là một ngọn tre thon hoặc cây tầm vông được tuyển lựa và chau chuốt, cần thiết hơ qua lửa để uốn sao cho thật đúng ý người câu. Những chiếc cần câu này theo năm tháng lên nước bóng loáng nơi tay cầm. Đồ đựng cá là một chiếc thúng nhỏ đan công phu và tráng nhựa đường (bitum) nhẵn thín sao cho cá không trầy trụa khi nhốt chung trong thúng. Thúng có nắp gim điệu nghệ và thuận tiện cho việc thả, bắt cá. Trên nắp thúng còn bố trí nơi để các cọng cỏ, nơi neo giỏ nhái câu và chiếc đấu câu (có nơi gọi là cái guồng) ôm gọn giỏ nhái. Người thợ dùng cần câu làm đòn gánh vắt vẻo một bên chiếc thúng câu rồi lưu thuỷ lưu sơn kiếm cá.

Thế rồi theo năm tháng, những con đìa, đầm, ao chuôm được HTX qui hoạch nuôi trồng thuỷ sản và bị cấm câu tự do. Những hình ảnh thợ câu kia cứ mai một dần để rồi một ngày nghề câu cá bóng chuyên nghiệp vĩnh viễn chấm dứt. Thế nhưng với những người ham câu thì những điều kể trên luôn là những hoài niệm. Đôi khi trong mơ, ai đó xuýt xoa về những con Sộp, con Chuối, con Qủa, con Chòi (tên khác nhau của cá Lóc) … béo nần nẫn, nấu ngót thơm đến bùi người!

 Nam Bộ thì trái lại, ngay vào thời điểm này, chỉ nói riêng những thợ câu tôi quen biết thì hàng ngũ thợ câu rê chuyên nghiệp vẫn còn khá đông đúc. Tuy nhiên, câu rê Nam Bộ bảnh hơn nhiều. Bảnh ở đây tôi muốn nói về điều kiện và thiết bị câu. Vâng ! Tôi chưa bao giờ thấy một dân câu chuyên nghiệp phía Nam nào dùng guồng gỗ và cần câu trúc mà họ xài máy câu và cần bằng phíp chuyên dùng hẳn hoi. Ngay cả những cái thùng đựng cá cũng được gò bằng nhôm đẹp tuyệt hay chế bằng nửa cái can nhựa xinh xắn thuận tiện vô cùng. Rồi cái giỏ nhái cũng chuyên nghiệp ra trò khi được may bằng bao cát ngoại (loại giữ nước giúp nhái sống lâu). Song, dẫu công bằng đến mấy thì tôi cũng không dám bụm miệng nhận xét nghệ thuật câu rê miền nam hơn hay miền Bắc giỏi hơn. Thế nhưng, mục đích của bài viết này là bàn về thuật câu và xin nói sâu vào hiện tại.

    • Để câu rê cho bảnh, trước tiên bạn phải chọn cần câu. Bây giờ, năm 2002, nói chuyện chọn cần câu là bình thường chứ trước kia làm gì có sẵn cần giá rẻ mà đi chọn ! Cần câu rê phải là phíp rỗng, có độ dài từ 3,2m-3,4m và thường là 2 khúc. Ngày xưa, những chiếc cần ngoại nhập hiếm hoi như GarciaMitchelAbuOlimpia … là niềm mơ ước của thợ câu. Thế nhưng, hình như các hãng làm cần câu không có ý định sản xuất cần chuyên dùng câu rê cá lóc cho nên Sài Gòn xuất hiện những thợ “ lên ” cần cá lóc. Có vài thợ làm cần thế nhưng thợ câu Sài Gòn và lục tỉnh kính nể, tâm đắc nhất với những chiếc cần câu do ông Sáu Hạnh, nhà bên đường Bãi Sậy (Chợ Lớn) cân chỉnh. Ông già tuyệt khéo ! Ông không cần biết những thông số ActionMediumHeavy duty… thế nhưng cần câu qua tay ông là khỏi chê ! Với phíp rỗng, ông chỉ cần cầm, vẫy vẫy đã định đựơc độ dày của vách và từng chê “thằng” hãng nọ ghi những thông số ăn gian. Sau khi ông mất, ngừơi con trai ông vẫn theo nghề. Ngày ông còn sống, trong một lần ghé thăm, tôi thắc mắc: “Tại sao cần cá lóc cứ phải là 3,2 m trở lên?” Ông mỉm cười giải thích: ” Cần câu cá lóc phải đủ dài, có độ vút để quăng con mồi đi xa và níu con mồi rơi nhẹ trên lối câu để không động lốivà con nhái (mồi) không bị tét mau. Khi con cá cắn câu, với cái lưỡi như thế, cái cần như thế, người thợ chỉ cần lắc nhẹ, chịu theo nghề chớ không phải giựt văng qua văng lại vừa có nguy cơ xảy cá vừa động lối câu. Cần câu bằng phíp nhẹ vì người thợ phải rung, phảinhịp suốt ngày. Tuy vậy, cần cũng phải có độ cân xứng cao để cánh tay giảm thiểu chi phối lực vô ích …”. Một điều quan trọng nữa của cần câu là bộ khoen. Khoen cần câu cá lóc phải nhẹ, giảm dần đều. Khoen gần máy rộng để xả dây nhanh. Khoen đầu cần (còn gọi là đầu bukhông được lớn và cũng không nên nhỏ qúa. Nếu khoen này lớn, dây xả tốt nhưng hướng đi khó chính xác. Nếu lỗ khoen nhỏ khoảng cách ném mồi bị hạn chế.

    • Máy câu rê cá lóc cần phải đủ khoẻ và thật nhẹ. Máy có nhẹ thì người thợ câu mới nhàn nhã lúc guồng và rung cần. Vòng tua nhanh để kéo con mồi chạy dẫu nhanh trên mặt nước nhưng vẫn ung dung như … thật mới mong lừa được cá lóc vốn khôn lanh nhấttrong các loại cá ao hồ. Vòng tua máy chọn ¼ trở lên. Có nghĩa là một vòng quay manivel thì môbin cuốn dây quay được 4 vòng hơn (sẽ có đặc san riêng về kết cấu chi tiết máy câu – BBT). Máy câu bây giờ đa dạng, những ShimanoDaiwa … nom bắt mắt và ưu việt vô cùng. Tuy nhiên, nếu là thợ câu rê có số thì bao giờ cũng trầm trồ về một chiếc Santo-5(hay cấp dưới là một Santo-đuôi-chuột) vì máy này trước đây hãng bán kèm những mô-bin riêng. Những mô bin này giúp thợ câu rê chuẩn bị tiện lợi nhiều loại cỡ dây to, nhỏ vô cùng thuận tiện cho cả câu rừng (suối), câu hầm, đìa và câu ruộng. Thế nhưng đáng tiếc hãng Salto (trước nữa là hãng Luytxo) đều không còn thấy bán máy câu. Đôi khi, ngồi nhìn cái máy Santo-5 còn gin, người viết thường nhủ rằng chiếc máy câu kia có thể còn hơn cả tuổi mình. Vào những năm 1975 – 1990, câu rê với một Mitchel-302 nhìn đã là đáng nể. Với máy câu rê dù còn mới, người thợ cũng chủ động cắt đi cái gọng ghìm dây vì để nó câu cá lóc bất tiện bởi động tác vuớng vất, thêm tiếng động lách xách. Thợ chỉ cần ngón tay trỏ móc vào, trả ra (quen thành điệu nghệ) là dây câu đã máng được vào galê và tay manivel đã có thể guồng trong khi con mồi chưa kịp chìm. Máy câu cá lóc đòi hỏi Galê phải bền. Thợ câu mê nhất khi kiếm được cái galê bằng Tung-steng (thường thấy ở máy Dam-Gale: con trượt có rãnh tựa dây trên máy câu – xin tạm hiểu) !

    • Dây câu cá lóc không cần dài, một tay dây chỉ cần khoảng 60m – 100m à đã thoải mái lắm, thế nhưng phải chọn lựa dây ưu việt nhất. Bởi, câu rê là quăng ra,kéo về, dây phải cọ xát suốt ngày nên dai là một chuyện còn phải bền và óng mềm nữa. Xa xưa lắm, dân câu thích dây của hãng Con Lìm-kìm (bây giờ có nhiều vỉ dây cũng in con Lìm kìm nhưng xin hiểu là không phải loại dây tôi nói). Thế rồi, sau này, dây của hãng Con-Rùa gắn liền với cần câu cá lóc chuyên nghiệp bởi sự ưu việt của nó. Sau nữa là những loại dây Pháp khác, Tây Đức, Hà Lan … Dây câu là một trong những yếu tố ảnh hưởng cao nhất trong việc người câu có “ sát ” cá hay không. Như đã nói, con Lóc rất khôn. Nó khôn đến nỗi đi vào câu nói “ kiến ăn cá, cá ăn kiến ”. Khi thấy đàn con nó đang dẫn đi ăn mồi còn đói, con cá đực (cá bố) tình nguyện nhảy lên bờ mương nằm phơi nhớt. Thấy mùi tanh kiến ta khoái chí bu tới kiếm ăn (kiến ăn cá !!!!). Có dè đâu con lóc bố chờ khi kiến bu đông rồi uốn mình nhảy ngược xuống nứơc cho cá chìm kiến nổi. Thế là đàn ròng ròng chỉ cần nhao lên mà chén những chú kiến nông nổi kia (cá ăn kiến !!!). Cá lóc khôn thế nên câu dây càng nhỏ thì lối câu càng êm. Thợ câu chỉ cần vẩy khẽ, mồi câu đã được ném đi rất xa dù cục chì không cần lớn. Ngay cái cách rơi mồi xuống lối câu của dây câu nhỏ cũng nhẹ nhàng, cách kéo máy, vẫy cẫn cũng thực hơn, dễ uốn lách nhịp nhàng và tất cả những uyển chuyển ấy làm cho con cá lóc dễ mắc lừa hơn. Nói thợ câu kén dây còn vì thực tế này. Dây nhỏ thì lực kéo yếu, dễ đứt khi gặp cá to. Người thợ giỏi là người biết câu dây nhỏ nhưng vẫn bắt được cá to.

    • Lưỡi câu rê cá lóc thì hầu như thủ công toàn bộ do người thợ tự làm. Một thợ câu trong hộp luôn sẵn sàng vài kiểu lưỡi cá Lóc khác nhau (xem ảnh). Đó là những kiểu phù hợp nhất với cách câu rê chìm, câu rê nổi, móc mồi treo, mồi đùm, móc mồi nhái hoặc thằn lằn, thạch sùng … Đối với lưỡi câu cá lóc, cứng là tiêu chuẩn và ngạnh dàisắc là cần thiết vì cá lóc tháo lưỡi câu giỏi nhất trong các loài cá sông hồ.

    • Đi cùng với lưỡi câu là chì và ống cỏ. Chì cũng được thợ câu tuyển chọn và trau chuốt riêng cho các loại hình câu nổi, câu chìm, kéo lưng chừng, câu ruộng, câu hố, câu bầy ròng ròng … 

  • Nói về mồi, cá lóc là loại ăn bóng, táp bóng theo giờ, bắt mồi chạy động 
    chứ hiếm khi ăn mồi tĩnh. Lợi dụng đặc tính này, người ta có nhiều cách câu (thật ra cắm câu bằng mồi trạch, mồi nhái là một hình thức hiệu qủa nhưng người viết có lẽ xin lướt qua để dành đất nói kỹ về câu rê). Thợ câu rê phía Nam bao nhiêu năm qua sướng hơn thợ câu phía Bắc ở chỗ luôn sẵn mồi. Muốn đi câu, họ chỉ cần ghé tiệm bán đồ câu mé cầu Nhị Thiên Đường, bùng binh Cây Gõ, chợ  đầu đường Nguyễn Trãi … là có thể mua nhái câu to, nhỏ theo ý mình. Ngược lại, phía Bắc tìm mồi vất vả hơn nhất là vào mùa đông. Để có được những con mồi vừa vặn, đúng ý thì người thợ câu còn thêm việc “nuôi nhái” và “dự trữ nhái”. Ngay trong cách móc mồi của một số thợ câu chuyên nghiệp phía Bắc trước đây cũng rất kỹ và kỳ công là dùng thêm sợi dây cước quấn con mồi thật chặt vào lưỡi câu. Động tác này còn có mục đích là khi con cá lóc táp, con mồi đỡ bị hư nát và có thể quấn lại tiếp tục câu con cá sau.
     

Tóm lại, theo người viết thì trong khâu chuẩn bị đồ nghề cho việc câu cá lóc có lẽ kỳ công và nghệ thuật nhất trong các hình thức câu. Ngay cách móc con mồi vào lưỡi câu cũng là cả một pho kinh nghiệm phong phú mà chỉ ít dòng có lẽ khó diễn tả thấu đáo. Móc mồi treo cũng đã có đến 3 kiểu căn bản. Đó là treo kiểu bơi ếch (như bài Câu Rê Mồi Nhái Treo, trong web này đã giới thiệu), treo ôm lưng nhái để giấu gọng lưỡi và treo lưng chừng (dùng cho câu bằng thạch sùng hay thằn lằn). Thế nhưng thường thì mồi treo hay dùng cho câu rê chìmkhoảng trống và cần kéo nhanh. Song, thợ câu thích móc nhái đùm hơn. Nhái đùm móc như giới thiệu trong bàiCâu Rê Mồi Sống, tùy tay cần, tay thuận của người thợ mà mũi lưỡi câu quay hướng về bên phải hay bên trái.Tuy nhiên, dẫu móc mồi theo hình thức nào thì khi xuống nước, lúc ta kéo con nhái không được phép quay tròn vì nếu quay tròn sẽ động nước, mồi chạy không đúng căn bản và con cá nhìn thấy đã sợ chết khiếp rồi nói gì đến táp đây. Điều này lý giải tại sao người mới đi câu cá lóc những ngày đầu năng suất rất kém.

Công việc cuối cùng trước khi so dây quăng mồi là đóng cỏ. Dứt khoát câu rê phải có công đoạn này vì nếu không lưỡi câu sẽ móc vào các chướng ngại rất phiền phức. Phần này tùy thích nơi thợ câu, có người thích dùng sóng hồng (cọng nhựa), có người chỉ dùng cỏ đóng mũi lưỡi câu. Cẩn thận hơn nữa, các thợ câuchuốt sẵn các cọng cỏ vừa ý mình, sấy khôcắt khúc bó thành bó nhỏ mang theo cùng đồ nghề câu.

Sau tất cả những công đoạn gọi là “xử lý trên bờ ” kia, người thợ câu bắt đầu câu. Việc chọn lối câu(đường quặng dây câu rê – BBT) rất quan trọng. Lối câu sẽ định hình và sẽ có cá khi ta kéo con mồi hoài trên đó. Câu cá lóc là thế ! Người thợ câu cứ quăng mồi, kéo mồi cho tới khi cái mùi tanh của con nhái mồi lan đều trên lối và cá lóc sẽ đánh hơi tìm tới rình phục. Thợ câu gọi cách này là “ kéo cho tanh trổ “.Trên lối câu, có những con cá thích ăn chìm nhưng có những con thích ăn nổi. Đôi khi, con mồi của chúng ta kéo nhanh nó theo nhanh, kéo chậm nó theo chậm và theo đến sát đầu cần câu. Rất nhiều con cá chờ khi ta sắp cất con mồi lên chuẩn bị cho lượt quăng mồi sau thì chúng … goằm! Những ca goằm dỏ hơi như thế này không nên lúng túng mà chùng dây ngay, khẽ rung đầu cần cho chú chàng níu thêm tí nữa rồi hãy lắc nhẹ, chịu chắc rồi đưa em nó lên bờ !Trên một lối câu thường xen kẽ cá to và cá nhỏ. Bao giờ cũng vậy, những con cá lóc lứa lứa sẽ “xung phong” táp mồi trước. Bọn này chất lượng thường, không kén mồi và nhào ra táp hay làm lớn chuyện nhưng kỳ thực to lắm chỉ quanh cái cổ tay. Những con cá lóc lớn ăn mồi lịch sự như … người lớn (!) và không phải kiểu mồi nào cũng ăn đâu nhé. Cá lớn thường ăn mồi to, kéo dây, rung cần đúng điệu chứ mồi nhỏ là … chê ! Mà chê hẳn hoi – nghĩa là cũng táp dấm dứ kiểu đuổi đi chứ ngậm chân nhái là nhả ra liền. Những lúc như thế, thợ câu phải bình tĩnh ” để yên xem sao ” một vài giây rồi mới xử lý tiếp kẻo hốt hoảng động lối câu. Khi bạn câu cá lóc, trong bạn có cảm tưởng dưới ấy có một con cá to đang rình thì kể như linh tính đó ít khi sai. Hãy kiên trì và chì tới độ quăng kéo đến rã rời bắp tay. Cho đến một lúc (chắc chắn thế) nghe cái bụp đục và gọn và đầu cần câu hơi chúi thì phải thật cẩn thận. Con cá to đấy vì cách nó ăn mồi đã nói lên điều đó. Sự bình tĩnh và kinh nghiệm sẽ giúp bạn bắt con cá nhẹ nhàng. Dẫu sao, trước khi lắc đầu ngọn hay tứng nhẹ cho xóc lưỡi thì bạn cũng nên so dây cho chuẩn. Với cá lóc khỏi cần cương nhu bởi toàn bộ kỹ thuật cương nhu đã nằm trong khâu chuẩn bị cần câu với độ dài, lực đàn hồi … rồi. Khi con cá mắc câu mà cương nhu giống bắt cá ngoài sông nữa kể như … vướng bèo !

Rồi, bạn nên nhớ một điều con cá ăn mồi có giờ, có cữ. Không phải cứ cần câu chuẩn, mồi đi đẹp là có cá ăn ngay dù dẫu rằng dưới lối câu có cá.Đối với những nơi nước trong, bạn nên quay mồi nhanh. Nơi nước đục mồi chậm lại và đi uốn éo thêm một tý. Với các ao, hồ trống không có bèo, sen hay chướng ngại thì cần phải kéo mồi chìm sát đáyquay đều tay máy, khi nào nghe đầu cần cái kịch, dõi mắt ra xa thấy xì tim nơi con mồi thì lập tức dừng tay máy và bắt đầu chùng dây. Chờ con cá lóc ngậm mồi tha ngang một đoạn rồi mới so dây lắc đầu cần cho lưỡi xóc vào miệng cá. Công đoạn sau kể như đã rồi!

Nay quay qua những bầy ròng ròng. Cá lóc là một trong số ít loài cá vợ chồng cùng nuôi con. Chúng nuôi con theo một qui củ bất di dịch là con đực bao giờ cũng bơi sát con, vun con, định hướng bầy vào một lối đi, còn con cái lớn hơn lại canh gác, chặn hậu vòng ngoài. Ròng ròng có bầy con đen, bầy con đỏ, đàn ăn chìm, đàn ăn nổi. Ròng ròng càng nhỏ thì cá bố cá mẹ càng ham con hơn và hung dữ hơn là khi ròng ròng đã lớn.Thợ câu rê đa phần không thích kiểu câu ròng ròng bằng vịt vì hình ảnh diễn ra có vẻ dã man. Dã man vì con vịt bóc trứng bị buộc níu bằng những chùm lưỡi câu dưới chân. Khi vịt đạp nước động tổ ròng ròng thì cặp vợ chồng cá lóc kia nổi cơn điên. Từ truyền kiếp, cá lóc vốn ghét thù loài vịt chuyên phá tổ, ăn con của chúng, và thế là: rầm … rấm ! Con vịt đáng thương kia bị những cái hàm cá lóc nhọn răng táp chân. Máu bắt đầu chảy đầm đìa và may mắn lắm con vịt cũng chỉ chịu được lần câu thứ hai là sẽ chết nghẻo. Tội nghiệp nhất có lẽ vẫn là đàn ròng-ròng con (nếu câu hết cả bố mẹ thì bầy tan rã và các con cá khác sẽ thi nhau thanh toán hết đàn ròng ròng con trong vài giờ). Với những tổ ròng ròng bị khuyết cá bố hay cá mẹ gọi là bị bể. Tổ đã bị bể thì dù thợ câu giỏi mấy cũng không hy vọng câu được nữa ! Dân thợ câu phải thấy điều này mà chuyển sang câu cá bạ nếu không chỉ đeo theo ròng ròng để ăn … zê-ro.

Trong suốt quãng thời gian câu rê cá lóc, tôi thấy nể nhất chiêu câu ròng ròng của ông Sáu Câu bên Q4. Gọi là Sáu Câu bởi ông này chỉ đi câu mà nuôi được cả đàn con nên người, dẫu rằng nhiều vất vả. Chúng tôi từng cá độ với ông Sáu và thách ông làm sao bắt được cả cá bố, cá mẹ trong khoảng thời gian nhất định. Ông nhìn kỹ bầy ròng ròng rồi sẽ nhận lời hay không và rốt cuộc phần lớn là ông chiến thắng. Đây là một kỳ tích mà không phải thợ câu nào cũng có thể làm được. Sau này, ông bật mí với tôi là buộc lòng câu con cá mẹ trước. Câu cá mẹ rê mồi mé ngoài trống, cho mồi chạy lừ lừ vẫy vẫy. Bắt cá mẹ xong thì câu tiếp bằng cách ném thẳng mồi vào tổ ròng ròng. Con cá bố dẫu biết sợ nhưng vì ham con nên điên tiết quất mồi. Ông Sáu bảo, thách nhau thì câu cho thấy tài nhau chứ bao giờ bắt xong cả cặp ông cũng thả ngay con cá đực xuống để nó nuôi con. Vì, nuôi nó là nuôi chính mình cho mùa sau !Ông Sáu còn chỉ rằng, có những cặp cá bố, cá mẹ khôn ngoan qúa chỉ dứ đuổi mồi, phải dùng nhiều chiêu mới bắt đặng. Ví như kéo mồi ngang tổ rũ mồi, lừa mồi lên là bông trang gặt ngang xuống y hệt con nhái nhảy từ lá sen xuống nước. Hoặc chờ đàn ròng ròng ăn vào gần bờ, thảy mồi lên vệ cỏ căng dây lắc rớt điệu nghệ xuống cạnh đàn và cá mẹ nhanh như tên lửa lao tới nghe … phụp !

Các bạn thân mến !Bài viết thực đã dài rồi nhưng vẫn chưa nói hết. Thôi thì đành tạm dừng lại tại đây và xin sẽ giới thiệu những cần thủ chuyên nghiệp, bán chuyên nghiệp, những tay thợ khét tiếng cùng những cá tính trong lĩnh vực câu vào các bài viết sau.
 
Thân ái – Việt Hoà
(12/2002)


VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 6.0/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Nghệ thuật câu Cá Lóc & cách câu Nhái Đùm (hết)

Featured

Việt Hòa
Minh họa:Tuấn Hàng Xanh

PHẦN III – CÁCH MÓC MỒI NHÁI ĐÙM & CÁCH CÂU

Chuẩn bị lối câu (đường câu) rất quan trọng. Trong một cái hầm hay 1 cái ao, không phải bất cứ chỗ nào cũng có cá Lóc. Thế nhưng nếu có kinh nghiệm một tý là ta có thể trấn giữ ngay 1 lối câu lý tưởng. Cá Lóc thích dựa vào những bờ bụi bên trên rậm rạp, có bóng mát xòa ra. Bạn hãy dành chút thời gian vén một đường câu và sau khoảng 1 giờ đồng hồ là có thể câu được. Câu đó gọi là câu bóng tĩnh. Ngược lại, với những con kênh tràn ruộng bao la thì gọi là câu bạ bởi con cá cứ bạ đâu táp đó. Câu bạ rất đơn giản: bạn dùng con nhái nhỏ móc mồi ném ra và kéo. Chỉ vài đường theo một lối nhất định, nếu có cá, chúng sẽ theo động lối và lúc ấy tuỳ con cá mà thay mồi. Con cá dưới lớn phải cho nhái lớn (vì nếu nhái nhỏ chúng chê. Thật đấy !), nếu cá đã bể rồi thì dùng nhái treo (đặc điểm của mồi nhái treo là ném không xa và con cá táp mồi dễ trượt). Xem bài cách móc mồi Nhái Treo ở đây.

Với những lối câu cố định thì bạn cứ yên tâm, càng ném càng kéo mồi thì càng tanh lối câu và mùi tanh của con Nhái sẽ hấp dẫn cá Lóc kéo đến; việc chúng táp mồi lúc này chỉ còn phụ thuộc vào đường đi của mồi có hấp dẫn hay không và thời điểm nào thì con cá kia goằm.

  • Móc mồi Nhái treo thì bạn xỏ lưỡi câu từ mũi con nhái, luồn qua hàm dưới rồi luồn gọng lưỡi câu vào bụng nhái trổ ra lỗ đít. Dùng cọng dây đồng nhỏ xỏ qua mắt nhát treo lên khuyết của lưỡi câu, bẻ xương chân, gắn cọng có là xong. Cách treo 2: luồn mũi lưỡi câu từ mũi nọ sang mũi kia, xỏ vào chỗ mang tai con nhái, ôm cái lưng lưỡi dọc theo sườn bụng con nhái rồi luồn vào bắp thịt đùi của nó. Lấy cọng dây đồng treo con nhái vào khuyết buộc dây của lưỡi câu, bẻ xuơng chân, gắn cọng cỏ là xong.

  • Móc mồi nhái Đùm đơn giản hơn: Luồn lưỡi câu vào mũi con nhái, trổ ra hàm dưới giữ lấy khoàng thịt hàm này rồi luồn mũi lưỡi vào hõm chân trước nhái cho đai lưỡi câu luồn trong bụng nhái xuống tới đít nhái thì dừng và uốn trổ ra đầu gối bên kia của con nhái (như vậy là con nhái bị móc mồi nom giống như chân co, chân duỗi), bẻ xương chân cho nó vẫy mềm khi kéo dưới nước, mắc cọng có là xong. Tuấn HX trình bày cách móc Nhái Đùm như sau:

Chuẩn bị dây, chì, thẻo & lưỡi

 

Búng đầu Nhái vài lần để nó .. ngất xỉu !^%&^#!@&($&%

 

Móc lưỡi câu vào từ mũi Nhái

 Móc vòng xuống qua đúng đít Nhái, lòi lưỡi ra ngòai

Nhớ bẻ 2 chân Nhái để khi rê nó sẽ “vẫy” như thật

Gắn song hồng vào và …

XONG !

XONG !

Câu cá Lóc còn phải biết dự trữ Nhái bởi vì ngoài Bắc đến mùa đông khó kiếm Nhái và trong Nam thì những ngày lễ, tết bà con bỏ mối nhái cũng nghỉ luôn ! Cách trữ nhái tốt nhất là … nuôi Nhái. Tuy nhiên, cách này cũng phải cẩn thận bởi nếu nuôi trong vườn thì bọn rắn rất thích Nhái nên hay mò vào; nuôi trong nhà thì ngộ nhỡ có con nào chết bốc mùi không được vui mũi lắm. Nếu là ngoài vườn, bạn nên quây cái ô bằng lưới mắt nhỏ, bên trong là cát ướt và có trồng vài cái cây như lá lốt, ngải cứu chẳng hạn. Những chú Nhái thả trong đó sống qua hàng năm. Cẩn thận hơn, bạn hãy cho vài cục gạch ống vào đó cho chúng trú ẩn. Nhớ rằng càng cho Nhái ăn ít càng tốt bởi câu con cá Lóc bằng con Nhái gầy mồi đi đẹp hơn nhiều. Nếu nuôi trong nhà thì có thể dùng cái lu sành và luôn luôn thay nước rửa đáy lu bởi nước đái của bọn Nhái này độc hại cho chính chúng. Khi mang Nhái đi câu, bạn nên sắm 1 cái giỏ đựng Nhái. Cẩn thận hơn nữa thì hãy cố tìm mua cho được cái bao cát Mỹ để may túi Nhái vì bao cát này giữ nước, giữ ẩm rất lâu mà Nhái thì rất thích ẩm ướt.


Nuôi & chọn Nhái

Từ 1 năm trở lại đây, từ ngày ông bạn Lưu Sơn gửi cho tôi mấy bịch mồi giả dùng câu cá Lóc thì thích lắm. Nhất là con Thạch Sùng của anh, khi đi Mã Đà tôi đã mang ra chiến đấu bởi hôm ấy nắng qúa và Nhái tiêu Hết. Lạ chưa, con cá Lóc rất khoái đường đi của con mồi giả, có điều khi chúng goằm là phải đóng liền. Mồi giả đa dạng, bạn định câu mồi kiểu nào cứ tư vấn ngay ông chủ tiệm câu.

Cá câu được phải để vào thùng cá. Thợ câu thường chuẩn bị cái thùng cá rất công phu. Công phu bởi con cá Lóc mà bị chết thì ăn chả ra sao. Các cụ chả có câu: ”Thà ăn cơm muối còn hơn ăn cá Chuối chết” đó ư !? Những tay câu tiết kiệm thì kiếm cái can nhựa hỏng cắt đôi ra, chế cái nắp và bộ dây đeo thế là đã có cái thùng rất tiện dụng.

Nay xin chuyển qua cách ném mồi: Dân câu cá Lóc khi dùng máy câu thì dứt khoát cắt bỏ cái vòng đai kim loại ôm dây trên máy câu. Gã chỉ để cái galê trống như thế và khi ném mồi ra, quay mồi vào gã dùng ngón tay móc qua nghéo lại thay cho cái vòng kim loại ấy. Thực tế thì cách này mới là đúng điệu câu rê bởi nó linh hoạt, điều chỉnh độ quăng xa, mồi chạm nước nhanh nhẹ và nhịp nhàng ghê lắm. Cách ném câu rê cũng thật nhẹ nhàng. Bởi đặc tính của cần câu cá Lóc là thót đuôi chuột, nó chỉ rung từ 1/3 cây cần mé trên đọt. Chính thế nên người câu chỉ việc nương cái đọt vẫy một cái là mồi câu đã đi gần hết tốc lực có thể đạt tới … Nào, các bạn ta bắt đầu quăng: giương máy câu, galê phía cạnh, ngón tay giữa chặn dây câu, ngọn cần câu đưa về phía sau theo đà hất đúng hướng lối câu, vừa hất vừa buông ngón tay giữa giữ dây, khi con mồi gần chạm nước thì ngón tay giữa nghéo dây lại, tay manivel nhịp vòng và dây câu đã sẵn sàng trên rãnh mô-bin và tức thì bạn quay máy và rung cần đồng thời dùng ngọn cần câu lái con mồi đi cho điệu nghệ trên lối câu là ổn. Trước khi quăng nhớ vị trí của galê kẻo dây móc vào cản đường xả của dây câu. Cũng nên nhớ rằng cái đầu bu cần cá Lóc phải tuyển cho kỹ: lỗ nhỏ qúa, quăng chính xác nhưng mà chậm, lỗ to qúa thì dây hay lạc lối. Câu cá Lóc kỵ nhất là quăng lạc lối bởi như thế, chính con cá Lóc chờ phía dưới không biết đằng nào mà lần theo mồi.

Khi cá ụp đúng mồi câu nếu là câu nổi, bạn có thể so dây và lắc đánh luôn, nhưng nếu câu chìm thì đang trớn quay mà nghe khựng sựt hãy nhớ dừng ngay manivel (có thể phải trở lại đôi vòng cho chùng dây), nhìn phía mồi câu thấy tim xì lên, chắc ăn chờ cho con cá tha mồi mang dây đi 1 đoạn(có cần thủ còn rung nhẹ đầu cần cho con cá nuốt sâu hơn) rồi lắc mà đánh thì kể như chắc ăn bằng bắp ! Các kiểu dính câu của cá Lóc thường hay gặp như sau:

Ăn hàm dưới

 
Ăn meo

Ăn hàm đá

Ăn hàm trên xuyên qua mắt

Lưu ý khi câu được cá Lóc lên rồi, nên cẩn thận khi gỡ lưỡi vì chúng có hàm răng sắc lắm đấy ! Tuấn Hàng Xanh gửi đến bạn các thao tác cơ bản sau:


Căng dây khi tóm cá để nó khỏi giẫy rối dây


Đè cá xuống, chặn 2 ngạnh


Gỡ lưỡi bằng kềm !


Dân gian nói rằng lật ngửa cá, xoa nhẹ bụng nó vài lần
sẽ làm nó … ngoan ngõan hẳn !

Con cá Lóc thường ăn mồi vào buổi sáng hoặc chiều gần sập tối và ban đêm. Tuy nhiên, trong ngày nếu sau mỗi cơn mưa mà câu cá Lóc thì thật tuyệt vời; những lúc ấy, con cá như phởn lên và thích rượt đuổi mồi. Đa số những con cá Lóc thông thường có nhược điểm là ụp ở chỗ nào cứ quanh quẩn chỗ đó, gã thợ câu biết tỏng và đeo theo rê mồi, dám chắc rằng nó không ụp mồi lúc này thì ụp mồi vào cữ khác. Thế nhưng với con cá Lóc Bông Gấm thì lại khác, chúng ụp xong là di chuyển ngay. bạn nào không tin hãy thử 1 chuyến lên nông trường Mã Đà – nơi có nhiều Lóc Bông Gấm và cái nước ăn mồi của chúng nghe có thần có thế lắm - mà chơi nhau với chúng 1 bữa xem sao.

Bây giờ tôi xin bạn vài dòng để nhắc chừng là bạn câu dù quí bộ cần câu cá Lóc đến như thế nào thì cũng đừng giống tôi khi trong một buổi giận dữ đã phệt thằng cháu ngoại 2 roi bởi vì nó đem chọc cả cây cần cá Lóc của tôi vào cái quạt trần (đứt ngọn), xót cần câu, tôi đã đánh thằng cháu và ân hận cho đến bây giờ … !

Việt Hòa
Tháng 7/2005

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 7.8/10 (8 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Câu cá Chẻm – Vui mà có lời !

Featured

Việt Hòa, Nhà Bè- Tp.HCM

Trăng Thượng Huyền mảnh mai dàn trải như tráng một lớp vàng mỏng trên mặt nước mênh mông. Sông Lòng Tàu đêm nước dậy xôn xao. Hơn ai hết, những người đi câu chúng tôi cảm nhận rất rõ về những kết qủa có thể có của những buổi câu như thế này. Bởi, là những người chuyên đi câu, đi lưới, căn đúng con nước theo mùa quan trọng lắm. Câu ca hăm bốn nước ngầm, hăm lăm nước dậy ai cũng thuộc nằm lòng. Dưới trăng, chiếc phao câu chập chờn, nhấp nhô đuổi sóng xuôi mờ ảo. Cá nước, chim trời, câu thời, câu vận. Chúng tôi móc mồi và neo thả những lon câu để rồi chờ ! Chờ cả trăm lần tới ngáp gió và cái cần cổ người thợ câu là đã bắt đầu gục gặc theo cơn buồn ngủ !

Bỗng lốc cốc, loang quang ! Đây là tín hiệu quá quen thuộc nhưng bao giờ có nó cũng tạo lên sự áp-phê kinh khủng trong tôi. Cơn buồn ngủ (và nói đáng tội ngay cả vợ con, bồ bịch, phần mộ, cha mẹ, họ hàng…) vụt biến ra khỏi tôi. Trước mắt chỉ còn chiếc lon sữa bò nhảy kêu loang quang với dây câu xả nhanh hơn chạy. Ầm ! Rầm rầm ! Con cá chẻm dính lưỡi câu đang làm lớn chuyện. Tôi vội chụp lon câu. Dây câu chạy ngang, chạy dọc căng phừng phừng. Rồi con cá làm dữ. Nó bao nhiêu ký thì chưa dám nghĩ nhưng cứ coi cái thân hình uốn lẳn rẽ nước phăng phăng thế kia thì cuộc đấu trí không thể chủ quan. Cuơng đấy và nhu đấy ! Cá không thể khôn hơn người nhưng ít ra cá chẻm cũng thử thách với người câu đến 3 chiêu: Lao ngược dòng, ngoắt lao xuôi dòng rồi bất thình lình gằm xéo xuống đáy hoặc chúi xiên một góc phá không ngờ. Và thực tế  tổng kết thì có đến 30% trường hợp con cá đã bung đi do gỡ được hoặc đứt dây, oải lưỡi. Nói chuyện cương, chuyện nhu chính là như thế !…

Khi tôi câu được con cá chẻm đầu tiên trong đời cách đây gần 20 năm, con cá không lớn (chừng 6 kg, cỡ con cá chẻm 5.3kg hình bên) Nhà nghèo, vợ tôi phải xẻ bán đi một nửa con cá chứ không dám dùng cả cho bữa liên hoan. Thật lạ: giá bán 1 kg cá chẻm còn cao hơn giá mua một kg thịt heo nạc. Khi tôi nói về sự so sánh này thì ông Trịnh Viết Ngọ – một cần thủ rất nổi tiếng trong làng câu và nghiên cứu về cá (ông còn là giảng viên trường ĐHBK, hiện là phó tiến sĩ, giám đốc một tổng công ty lớn ở Nga) đã giở sách nói rằng : “cá chẻm được liệt vào hàng thức ăn cao cấp và có trong thực đơn của vua chúa Trung Hoa xưa. Có sách tàu gọi cá này là RÔ BiỂN !  Mà RÔ BiỂN thật ! Ngày ấy, những con tàu đánh cá Việt Xô khi từ ngoài khơi cập cảng về, người ta thấy cơ man những con cá dạng này với trọng lượng rất lớn. Tìm hiểu thêm, nó là loại cá có mấy tên gọi khác nhau. Ngoài Bắc, người ta gọi là cá Vược, trong Nam gọi cá Chẻm, bạn Hà Bá ở gọi là Bass… và còn hàng dòng chữ dài tên la-tinh chịu không đọc nổi !

Hàng năm, tới mùa là cá chẻm xuất hiện nhiều ở các vùng cửa sông, ngã ba và những nơi tiếp giáp với Biển. Người viết bài này câu cá chẻm đã lâu và bây giờ vẫn đang câu. Chắc có bạn sẽ hỏi thầm rằng:”Cái ông nội nầy ! Câu được bi nhiêu con chẻm trong đời mà nổ ghê thế ?!“. Vâng ! Nói ra thì bảo khoe khoang nhưng mà cứ tính khoảng trăm hơn. Chỉ phải cái số tôi không câu được cá to nên con nhớn nhất chỉ mới 16 kg (thua xa ông Tám Chỉnh quất được con 29kg tại Ngã ba Phú Xuân). Do hoàn cảnh nên ít có điều kiện ghi lại bằng chụp hình mà chỉ đơn giản bóc lấy 1 cái vảy cá, rửa sạch ép khô rồi ghi lên đó ngày và địa điểm câu được làm … kỷ niệm đường đời (tấm ảnh chụp kèm dưới đây có lẽ là duy nhất do ông hàng xóm hỗ trợ) ! Và, cũng như những bạn câu khác, chúng tôi có những chiến hữu cùng và từng câu ngoài cửa sông phía Bắc và các cầu Cảng ngoài Bà Rịa Vũng Tàu rồi Nhà Bè – Soài Rạp. Chỉ tiếc có mỗi điều rằng các chiến hữu không bao giờ có ý định cầm bút viết về cái sự câu và nhiều người cho rằng Internet là một loại hình hiện đại, khó chơi một cách khó khăn nên chẳng bao giờ đưa tay nhấp chuột. Giá mà … !!!

Câu Chẻm thật vui ! Vui vì câu loại tôm cá gì còn dễ kiếm thầy mà học chứ câu chẻm thì hơi bị khó. Còn nhớ cái buổi đầu không định hình được là con chẻm ăn mồi gì nữa chỉ nghe láng máng nó giống ăn thịt mà thường là tôm cá nhỏ. Ra chợ, dòm mẹt bống cát thấy nạc nề qúa, mua về móc mồi thả xuống. Những ngày đầu, không câu còn đỡ chứ câu chẻm là muốn phát nóng bởi đêm khuya rõ ràng nghe chúng nó táp mồi ùng uẫy dưới sông như trẻ con tắm giỡn vậy không nghe động dây câu. Nóng tiết ! Chúng tôi mang cả võng và cơm nắm, đèn chai đi mai phục suốt đêm. Vẫn thua ! Lại thêm vụ ông bà già la lối rồi cô vợ mới cưới cứ nhéo sườn  nhay nhảy :” Anh đi đâu mà suốt đêm !” – “Anh câu ! Câu thì cá đâu ?” – “Ở dưới sông chưa cắn mồi !” - “Thôi cha nội ! Anh câu ở ngoải, còn cá nhà định để ai câu đây ? Thôi nào ngoan ! Ở nhà với em và nghe em ! Cá nhà mình đủ lớn đến… 45kg cơ mà !”

Chẻm là giống cá ăn nổi, ăn mồi sống. Thịt cá chẻm như đã nói: ngon tuyệt ! Làm món gì ăn cũng ngon. Nhưng theo người viết gần đây có nhà hàng Sinh Đôi ở Sài Gòn có món cá chẻm khá hấp dẫn. Chỉ tiếc, đôi khi ngồi vào bàn ăn do chờ đợi hay sao đó nhà bàn bưng ra cá đã hơi bị nguội, cái ngon giảm nhiều.

Người ta bắt cá chẻm bằng chắn đăngcâu. Chắn đăng cá thường nhỏ vì nếu con lớn dứt khoát sẽ tìm cách xé đăng thoát ra. Câu cá chẻm mê hơn. Thợ câu cá chẻm từ Bắc chí Nam đếm kỹ chừng đôi chục người. Do đặc tính của Chẻm nên cách câu, móc mồi, làm dây …  cũng khác xa so với các loại cá khác.

  • Dây câu cá chẻm phải lớn. Nếu là cước phải cỡ 120. Cước VN này ghé bất cứ đâu (chợ Kim Biên chẳng hạn) mua khoảng 10 ngàn đồng sẽ đủ cho 3 ống cần câu (mỗi ống cần chừng 30 mét dây). Điều căn bản nhất là từ đuôi lưỡi trở lên khoảng 60cm-80 cm phải là cáp i-nox. Cáp i-nox chịu được nước lợ và  mé mang cá Chẻm có lưỡi dao vô cùng sắc bén. Khi vùng vẫy, chúng uốn người chém dây rất tài. Nếu ta không có đoạn cáp này thì dây nhựa không sao chịu nổi những cú đánh chém. Chúng tôi đã thử câu chẻm bằng những sợi cáp của vài tiệm bán đồ câu khá nổi tiếng (trên đó có ghi các thông số rất thỏa mãn) nhưng  cáp mua tiệm câu so với trọng lượng cùng sức khoẻ cá Chẻm và nước lợ xứ ta thì nó vẫn mảnh mai và không chắc chắn tí nào. Đành phải lên tít Chợ Lớn mua cáp lụa (thứ cáp lụa làm dây tiếp địa) về cắt ra  mà buộc lưỡi câu.

  • Câu cá chẻm không dùng máy vì với cọng dây to như thế thì việc quăng mồi, xả và cuộn dây  bằng máy là  những bất tiện. Chỉ dùng cần tre, ống lon sữa bò là đủ !

  • Lưỡi câu cá chẻm là cả một kỳ công. Chúng tôi phải tự mình làm lấy lưỡi câu cá chẻm. Tại sao ư ? Có mấy lý do như sau:
  • Thứ nhứt, các loại lưỡi câu bán ngoài tiệm dẫu cứng cũng không phù hợp với cá Chẻm vì lưỡi gọng nhỏ sẽ dễ gẫy, lưỡi mua gọng to nom tù tù, ngây dại qúa, cục mịch qúa e rằng con Chẻm chỉ nhìn thấy như vậy đã ngại táp mồi. Thực tế bao nhiêu năm, những cần câu gắn lưỡi mua sẵn ngoài cửa hàng đồ câu hiếm hoi được cá táp vào !

  • Thứ hai, câu cá Chẻm nước lợ, lại móc con cá, con tôm sống mà câu nên lưỡi câu mau rỉ sét lắm. Cái món rỉ sét kia chỉ trong ít phút đã làm chết con mồi. Mà  bọn cá chẻm thì ăn mồi vuơng giả lắm: phải là mồi sống giãy. Chúng chỉ gần chết đói mới chịu ăn mồi chết mà thôi.

  • Thứ ba, tự làm lấy lưỡi câu, người thợ kể như tin chắc thắng. Không thắng sao được vì thép làm lưỡi câu vốn là thép không rỉ và thường được giãn ra từ những lò so máy đủ tin tưởng. Không thắng sao được khi chiếc lưỡi câu được người thợ lấy và giũa ngạnh sắc bén đủ dài và mũi vo đủ nhọn để xóc thấu bất cứ nơi nào trong miệng cá chẻm ! Không thắng sao được khi chúng tôi từng nuôi những con cá chẻm con trong bễ kính, thả những chú cá mồi vào rồi quan sát những “thằng chẻm“ tung cước táp mồi !!! Và kìa, 100% cá chẻm táp mồi theo một miếng võ là táp ngang con mồi. Vậy thì lưỡi câu made-in quê nhà sản xuất với khung hình ứng dụng như thế không chắc thắng sao được ?

    • Mồi câu có lẽ là quan trọng nhất. Mồi phải sống và hình như chỉ có 2 loại mồi cá chẻm chịu ăn là tôm càng (loại tôm lóng) và cá đối. Những lúc nước trong, chảy nhẹ thì tôm lóng là số một, bởi đôi mắt tôm đỏ lừ, cá chẻm cách dăm mét đã nhận ra. Những ngày nước dậy, chảy mạnh, giật nhiều, đục đỏ thì dùng mồi cá đối. Lúc này cái màu trắng của vảy cá và tiếng giãy tanh tách của đối gần mặt nước làm cho chẻm đeo theo.

  • Cách mắc mồi cũng phải khéo và theo nguyên tắc. Với cá đối, móc gần phía đuôi nhưng phần dưới bụng. Với tôm lóng móc đốt thứ 2 từ đuôi lên. Có thợ câu còn nâng niu con tôm lóng bằng cách buộc chỉ ngang lưng rồi móc lưỡi câu cho tôm không có vết thương, sống dai hơn. Phao cách lưỡi câu chừng 1 mét.

Câu cá chẻm ngoài sông dứt khoát câu theo con nước và phải câu nước chảy. Thợ chuyên nghiệp căn được con nước dậy có cá câu một đêm có khi bằng làm cả tháng. Mà lạ, cứ đến những ngày con nước ngầm dậy sang là thợ câu nhớ nước không thể bỏ. Thuật ngữ trong nghề gọi thợ Bông Lau, thợ Chẻm là NGHIỆN NƯỚC !

Thợ câu thường nương theo đầu vàm, các cầu cảng, bờ kè, dòng xoáy ngã ba, quanh phao đèn đỏ … mà câu. Vùng Khánh Hội trở xuôi có những khu Cảng có cá chẻm tụ tập mai phục táp mồi thấy thương luôn. Thế nhưng khi đọc bài này, có nhiều bạn sẽ thắc mắc sao ít thấy người câu. Xin thưa ngay rằng : người thợ chỉ có thể câu cá chẻm về buổi tối. Ban ngày cá Chẻm trốn kỹ và hoạ hoằn lắm mới có con ăn mồi. Vâng ! Chúng là những tên cá chỉ thích vùng vẫy về đêm ! Mà đêm thì các Cảng người ta bảo vệ, các đầu Vàm hiu vắng và những neo phao kia chòng chành phát nản nên chỉ có thợ kiếm cơm đeo theo giống cá quái qủi này chứ dân amateur thì… “em chã” !

Thợ câu chúng tôi khổ nhất là khoản kiếm mồi. Không phải ai cũng có thể sắm bể tôm, máy thổi ô-xy rồi mua dự trữ những con tôm lóng sống nhăn mà đắt kinh người. Đa số phải câu tôm rồi dùng tôm câu Chẻm. Thế nhưng tốt nhất là lên chợ Kim Biên sắm lấy một cái chài con (mà phải tập quăng chài trên cạn đã nghen). Trước khi câu thì ôm chài men theo vai nước sông mà chụp cá đối hay rải lên các gộp đá mà mò tôm. Cuộc đời vốn éo le. Những hôm tôm cá vào chài nhiều thì hiếm khi cá Chẻm ăn (chắc chúng no mồi). Chỉ có những hôm động bờ, trở nước hiếm mồi mà có mồi lại hi vọng tràn trề. Đúng như Banzac nói: ”Không có vinh quang nào mua được bằng giá rẻ ?“.

Người viết bài này từng chứng kiến những màn cá ăn và bắt cá đêm ngoạn mục của các cần thủ (cũng như cả của mình). Cái chuyện ông công an tên Bảng câu, cá cắn, đổi cả con tôm càng lấy cái bao tử Chẻm đã kể các bạn rồi. Chuyện ông Tám Chỉnh ly kỳ hơn. Ly kỳ ở chỗ ông này theo chúng tôi câu sắp 3 tháng 10 ngày nhưng chưa hề trúng cái vảy cá chẻm. Vậy mà hoàng hôn tháng chạp năm ấy, ông ta  bất ngờ bị con cá chẻm khá vĩ đại kéo câu quãng nhà máy 30-4 bây giờ. Giời đất ạ ! Cái lon câu bằng vỏ sữa gi-go đầy dây xả hết mà con cá còn đòi. Ông già vứt cần câu, ôn cứng cái lon gi-go vào bụng rồi xăn quần lội theo. Nước đến gối, đến thắt lưng, đến cổ rồi thì a-lê-hấp … ông già tóc bạc phơ bị con cá kéo xuống sông. Cả chục người trên bờ hét nhắc ông lão buông dây bỏ cá giữ người vì nước sông đang xối xiết. Ông già lơ ơ, lắc lắc ra chiều không buông ! “Buông đi bố ơi !”, mấy cô gái nhảy tàu đang sửa soạn đi hành nghề đợi ko-le gần đó nhắc hờ ông cụ. Có cô còn thẳng đuột: ”Chúng con đang đầy phấn son, váy, áo quần kiểu cọ xoa, siu, sik, sẹc.. đầy người thế này không nhảy theo vớt bố được đâu mà bố trêu ngươi, giỡn mặt !“. Có vẻ như ông lão không thèm nghe và định…cưỡi cá vào bờ hay sao ấy. Nhưng rồi nhìn ông già giã gạo nhấp nhô ai cũng hoảng. Nhưng may sao kìa, từ mé bờ phía dưới, hai chị em cô bé đổi nước chèo phăng phăng đón đầu. Ông già được vực lên thuyền, thở đi một nhẽ, nôn oẹ đi một nhẽ nhưng tay còn nắm chắc dây câu. Cô chị nhắc: ”Cụ buông dây bỏ đi ạ !”. Tức thì ông lão mắt trợn tròn xoe :” Mi nói thế mà cũng nói. Buông dây ra thì còn quái gì là đời ! Mà sao tụi bay tóm lấy tao làm chi cho rách việc. Để mặc ta thử sức với con cá có hay hơn không ! Có gì mà nhìn ta như thế, Ta là Tám Chỉnh đây, đặc công Rừng Sác năm xưa từng bơi 2 vòng sông Lòng Tàu đây !”. Nói rồi ông lão quên cảm ơn, xuống tấn vác con chẻm lên vai đi liêu xiêu dưới tím rịm hoàng hôn. Hôm sau  hỏi thăm, ông già cười khơ khơ: “Hai mươi chín ký lô ! Cả chợ chê cá to chả ai thèm mua. Bắt thằng cháu ôm chạy lên chợ Cũ Sài Gòn mới bán được đấy !”

Các bạn từng nghe chuyện đi câu cá chẻm thuê bao giờ chưa ? Vậy mà có đấy ! Nhà Bè có thằng cu Lạc. Cu Lạc là chuyên gia về Chẻm. Chính vì hai chữ CHUYÊN GiA nên nó được mấy ông chủ ao nuôi tôm mé dưới mạn Kinh Đôi, Hiệp Phước đặt vấn đề… câu thuê ! Chả là  tháng rồi nước lớn, mấy ông chẻm cô hồn theo nước nhảy vào ao nuôi tôm người ta. Những cái miệng vạc ống dầu của chúng nó khoắng trong ao xem chừng chỉ già tuần lễ thì tôm lớn tôm nhỏ ra bã bằng hết. Vốn liếng vay ngân hàng nuôi tôm chui bụng chẻm đã là có thực. Thằng Lạc biết chuyện nhận câu khoán. Cứ câu 1 con chẻm nó lấy cá rồi kèm công 100 ngàn. Chủ ao gật cấp kỳ rồi ngó lom lom thằng chả làm chiêu gì cho hiệu qủa. Có gì đâu, Lạc mang tới 3 cái cọc ngọn tầm vông cắm hờ. Cũng dây câu dăng, mồi cá đối, chì neo. Vậy mà gã tóm bằng hết mấy con chẻm mập ú. Hỏi sao mà tài thế. Nó cười giơ hàm răng sún: ”Thì chú lạ gì ! Con chẻm thích dựa đuôi ghê lắm. Con cắm sào,cứ thấy đầu sào rung rung là phía dưới có nó dựa đuôi. Chỉ việc dăng mồi và tới giờ nước giựt ròng là bụp !” Tôi nhìn nó: thằng bé mười lăm tuổi ma lanh hơn tôi, lão già năm mươi tuổi. Mà cái lão già có thâm niên câu đến mấy chục năm trời ! Ðúng là… khả úy ! Và, cũng xin cảm ơn chú nhóc vì ngay sau đó, tôi kiếm hai cây tầm vông cắm trên bãi sình, lúc nước lên cũng tóm cứng chẻm như nó.

Nói về lực vùng vẫy, cá chẻm đực (dài mình) dai sức hơn cá chẻm mái (bầu mình). Thế nhưng nói về hung hãn thì cá mái có trứng dữ dằn hơn nhiều. Tôi còn nhớ cách nay 5 con nước, chú Mạnh Râu (vua câu cá mè – đã nhắc ở bài Câu tôm càng xanh), dính con chẻm ở kẹt cầu hãng Shell không thể ròng dây lôi vào bờ. Qúa hưng phấn, Mạnh Râu cởi áo nhảy đại xuống nước, tay cầm dây câu, tay huơ nước lựa thế tóm con cá có vẻ như đã mệt lờ lờ phơi bụng trắng. Bất ngờ, con cá lật úp và lao như xé nước mà lại nhằm thẳng ngực Mạnh Râu. Trên bờ nghe cái Hự ! rồi: “chết mẹ tôi !” … Dòm xuống thấy thằng chú mặt nhăn như ma ăn ớt hiểm, vâng ! nhưng vòng tay Mạnh Râu vẫn ôm cứng con cá đang giãy rụa mới là lỳ. Hồi lâu nghe Mạnh lào phào: ”Anh Hòa ơi ! thả dây võng xuống cho em !“. Lịch kịch mãi rồi hai anh em cũng mang được con chẻm lên bờ. Mấy chú công an gác gần đó kéo đo: con cá dài gần 6 viên gạch bông tuần tự. Khi mổ ra,  nội hai lá trứng cũng đã là 1,2kg.

Viết đến đây, tôi phải buộc lòng. Buộc lòng rẽ ngang dẫu khi bắt đầu cầm bút đã hứa nhất quyết bài này không đả động gì đến món ăn vì bài sẽ rất dài. Song le, không rẽ ngang không được bởi con chẻm tất cả từ thịt, vây và cả vảy đều ngon. Thế nhưng nhất lầu vương giả phải kể là bao tử của nó với bộ đồ lòng. Ngon mà không biết tả thế nào cho trúng đây một khi nó có cái giòn giặm của mề chim sẻ, cái mùi thơm đặc trưng nguyên thủy cuộn lịm trong hốc mũi pha chút the tê của tiêu sọ, và không hiểu sao bao nhiêu lần trong khi nhậu món này, tôi cứ muốn ngừng nhai cho cái ngon ngấm vào lồng miệng nhưng không thể  ngừng được vì … hấp dẫn qúa !

Thân mến.

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 9.1/10 (7 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +1 (from 1 vote)

Câu cá Bống dừa – Hoài niệm tuổi thơ của tôi !

Featured

 Nguyễn Hồng Sơn (Bình Thạnh, Tp.HCM)

Lời dẫn: Ngay sau khi tôi hoàn thành cụm bài TẢN MẠN VỀ CÁ BỐNG thì nhận được bài viết của Nguyễn Hồng Sơn về Bống dừa. Đúng hơn, bài viết của anh là một bản nhạc du dương về tuổi thơ mà những nốt nhạc là những tình tiết vô cũng sống động, thực tiễn nhưng thật văn chương. Xin không mào đầu nhiều mà giới thiệu cấp kỳ để độc giả xa gần chia sẻ và hoài niệm cùng những ấn tượng sâu sắc khó nhạt phai - Việt Hòa 

Các bạn câu kính mến và thân mến !
Có lẽ hồi 1985-1990 bất cứ đứa trẻ nào ở xóm tôi cũng biết câu cá Bống dừa. Con Bống dừa đen bóng có làn đuôi ngoe nguẩy, lúc lắc một cách thanh thản đã làm xiêu lòng không ít học sinh. Chiều chiều, quăng cặp sách, hàng đàn con nít xách cần ra mương, rạch câu nhiều khi đầu trần dang nắng cho đến chập tối mới chịu về. Thấy chúng bạn câu vui quá, tôi nằn nì xin tiền mẹ rồi đạp xe đi mua lưỡi câu & cần câu. Tôi đã gia nhập “đội quân Bống dừa” như thế đấy!

Con cá đầu tiên tôi câu được là 1 chú Bống dừa “đen như mực”. Đặc tính của Bống dừa là có thể thay đổi màu sắc bên ngoài theo môi trường sống. Tôi đã thấy Bống dừa có thể đen trùi trũi, có thể vằn vện hoặc có màu phù sa. Có thể nói trò câu Bống dừa rất phù hợp với lứa tuổi thiếu niên. Đầu tư không nhiều, bọn nhóc tụi tôi hồi ấy chỉ cần để dành 5-6 đồng là đã tậu được 1 bộ lưỡi câu rồi (6 đồng mua được 1 tờ Thể dục-thể thao). Cần câu thì “trúc mọc sau hè”, chọn lấy 1 cây thanh mảnh, da đã hơi ngả sang màu vàng thì hạ xuống mà buộc dây câu vào. Hoạ hoằn lắm mới có 1 đứa “sành điệu” xài cần trúc Ðà lạt. Ôi chao, sự kiện nâng cấp cần trúc lên cần trúc Ðà lạt, theo tôi cũng sang trọng không kém việc đổi ông lão cub-78 lấy một em A-còng @ :-D Dần dần khi đã “có nghề”, lũ nhóc tự mua cước, lưỡi câu, tự uốn lấy cần. Trẻ con tuy không nghĩ ra việc tự làm lưỡi câu nhưng đã biết mua chì về nấu chảy ra để đúc 1 cục chì ưng ý. Tuổi nhỏ làm việc nhỏ, phải không các bác !?!

Bống dừa là giống tham ăn, mồm to hơn người. Giun, hà, tép, cá con … chúng xơi tuốt luốt. Đôi khi chúng tôi còn lôi ra cả 1 chú còng trong bụng lão Bống. Trong kiếm ăn bọn Bống dừa rất gan dạ và mưu trí. Các bác đã nghe câu “cua có gọng bớp có gan” chưa? Bớp ở đây là một tên gọi khác của Bống đấy. Khi cơn đói hành hạ, Bống ta phát hiện 1 gã cua trong hang. Lượng sức mình không thể nuốt trôi, Bống ta bèn đưa đuôi mình vào cho cua kẹp. Cua tưởng mình “ngáp phải ruồi” bèn ra sức kẹp chặt đuôi Bống. Thế là a-lê-hấp, bằng thế võ gia truyền Bống quẫy mạnh đuôi, cua không kịp trở càng liền bị gãy. Thế là “càng đi cua ở lai” mà ôm mối hận không biết bao giờ mới đòi được [sướng nhỉ, đọc đoạn này xong tôi có ý định đề cử vào kho tàng chuyện ngụ ngôn bởi chí lý và ý nghĩa qúa - lời bình của Việt Hòa] !Như đã nói, Bống dừa ăn tạp nên kiếm mồi câu cũng dễ. Đơn giản thì vác cuốc ra vườn đào giun. Đứa nào có tiền thì đi mua lon hà hoặc sang hơn nữa thì đi xúc tép. Nhưng bọn nhóc chúng tôi thường kéo bầy 5-7 đứa đi đào hà ở các vạt ruộng ven sông ở khu Bình Quới. Tuy nhỏ nhưng bọn tôi đào nhanh và có kỹ thuật lắm, các cục sình rất vuông vắn và “thẩm mỹ”, không thua các ghe chở đất san lấp ta vẫn thường thấy ở mạn Cần Giờ mấy đâu (!).

Bây giờ nói đến việc đi câu. Câu Bống dừa lúc nào cũng được, miễn là thả câu đúng chỗ cá ở. Ven bờ ao, bờ mương, các đầu ống cống, các gốc dừa … đều có thể câu được cá Bống. Chúng tôi còn “đào ao” khi đi đào hà, để khi nước lên cá Bống vào ở, lúc nước xuống ra câu ! Tuy nhiên theo kinh nghiệm của tôi, cá Bống dễ câu nhất lúc nước đang lên. Lúc này bọn Bống ăn mồi rất dạn, có khi chúng lao cả lên đớp mồi như thòi lòi ! Cá Bống nhỏ con, con nào lớn lắn thì lớn hơn ngón chân cái người lớn 1 chút, nhưng hơi hiếm. Một buổi câu khoảng 2-3 tiếng đứa nào câu được 20-25 con là giỏi lắm. Nhưng thời bao cấp, kiếm được tí protein mà không mất tiền mua là oách lắm rồi. Ngày ấy, nước sông còn trong lành và mát lịm, chúng tôi giộng giỏ Bống, giấu cần câu và quần áo rồi “tôi đua tay ôm nước vào lòng, sông mở nước ôm tôi vào dạ” [thơ Giang Nam]. Thế nhưng còn hôm nào mải tắm sông đến tối mới về thì sẽ có cháo lươn thay cá Bống kho – tức là ăn vài roi vào mông ! Mà cháo lươn mẹ nấu thì còn có cả chút rưng rưng phiền lòng của bậc sinh thành …

Cá Bống dễ câu, ai cũng có thể câu được. Theo tôi, đi câu cá Bống cũng như đi học lớp mẫu giáo trước khi tập tành câu bông lau, tôm càng… Mà đã gọi là vỡ lòng thì không có cao thủ ! Tuy nhiên tôi nhớ mãi một người bạn câu (cũng là bạn học) có cách câu rất đặc biệt và luôn câu được nhiều cá nhất. Đặc biệt vì hắn câu không cần lưỡi câu. Hắn dùng 1 đoạn chỉ, kẹp vào mộ cái tăm dừa rồi xỏ 1 lúc 3-4 con hà rồi buộc vào chỗ ta buộc lưỡi câu. Cục mồi của hắn lúc này trông thật ấn tượng, như 1 cục spaghetti [một loại mỳ ống của Ý - BBT] bằng hà ! Vì câu không lưỡi nên cách bắt cá cũng rất lạ đời: khi cá căn, hắn ta giật cần câu và hứng con cá bằng một cái túi trông như một cái vợt cà phê cỡ lớn. Hãy nghe lý luận của hắn “Bống dừa ham ăn nên mồi càng to cá càng khoái. Làm môi như thế này vừa không mất công gỡ cá, vừa không mất công mắc mồi vì mồi rất bền nhưng quan trọng nhất là con cá câu lên hoàn toàn khoẻ mạnh, không bao giờ chết nên bán có giá hơn. Với lại mồi to nên cá nhỏ không đớp được, để mai mốt nó lớn mình câu tiếp !” Không biết các độc giả của 4so9 có ai câu cách này chưa ??? (chưa ! chưa bao giờ trước một tình tiết đáng tuyệt vời như thế này – lời bình của Việt Hòa).

Bống nói riêng và cá nói chung ngày một ít đi. Xin mạn phép dẫn lời bác Việt Hoà “thời buổi gạn đục khơi trong, san vũng thành nền”, còn chỗ đâu cho cá ở mà câu !!! Dải đất ngày xưa chúng tôi đào hà nay hoá nhà ở. Các ao, mương hoá biệt thự. Đợt nước đen ô nhiễm vừa rồi, may ra có thòi lòi sống trên bờ là còn lây lất. Hôm nay, đọc nửa bài cá Bống trên Web này của Việt Hòa tôi thấy mình như trở lại những ham muốn của ngày xưa và cầm bút vội vàng ghi lại vài kỷ niệm xa xưa mạn phép chen ngang để đồng cảm cùng thú câu, đam mê một thời một thủa. Đã có lúc tôi nhẩm hát một mình:” Bao giờ cho đến ngày xưa đến Tháng Mười, nồi cơm thì cười, nồi cá thì reo …”. Nói thật nha, bây giờ mà Web 4so9 mở cuộc thi câu Bống dừa tôi sẽ đăng ký ngay lập tức dẫu rằng bận công tác khá nhiều.

Xin hẹn các bạn (có thể) ở một bài sau.

Nguyễn Hồng Sơn

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 8.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +2 (from 2 votes)

Niềm vui & nỗi buồn của thủy thủ viễn dương

Featured

Lời giới thiệu: Anh LVT (chưa rõ tên thật của anh) gửi bài biết qua đường diễn đàn. Chính ra tôi định để luôn nhưng càng đọc càng mê nên tôi quyết định làm lại để nó thành một bài thật hay với hình minh họa và lưu vào khu Ðặc San vì nó quá “độc nhất” và cực kỳ hấp dẫn. Hy vọng sẽ sớm làm quen với anh LVT và được anh chia xẻ thêm các bài viết mới – BBT

LVT

Chúng tôi là những thủy thủ lấy tàu làm nhà, biển là quê hương, cuộc sống lênh đênh theo những chuyến hàng đến khắp các đại dương xa xôi, từ Nhật bản, Hàn quốc, Nga, Trung quốc, xuôi xuống phía Nam là Malaysia, Philippines, Indonesia, Singapore, Papua Newguine, sang cả các vùng biển Ả rập, Lục địa Đen Châu Phi, Cuba, Châu Âu già nua, các nước thuộc Đông Âu cũ …, mỗi nơi chúng tôi đi qua là những kỉ niệm không bao giờ quên, vui có, buồn có, sợ có. Sợ nhất là những cơn bão biển, những con lốc bất ngờ đem theo dưới lòng đại dương bao la biết bao bạn bè của chúng tôi. Nhưng biển cũng là mẹ hiền mỗi khi trời yên biển lặng để chúng tôi tha hồ đắm chìm suy tư về nỗi nhớ nhà, nhớ cha mẹ, vợ con, bạn bè. Và chả biết làm gì để cho vui, chúng tôi câu cá !

CHUYỆN THỨ NHẤT – CẨU CÁ BẰNG CẦN CẨU CỦA TÀU

Lần đó (bây giờ chả nhớ là năm nào, hình như là 1991), tàu đang neo ở Cảng Aden – nước Yemen, chờ trảhàng, bọn tôi bắt đầu giết thời gian bằng cách đùa với bọn cá biển. Chúng tôi lấy lõi của que hàn, uốn cong, mài nhọn đầu – tất nhiên, cột vào cuộn dây nilon và đầu kia cuộn với một ống tròn, mồi là 1 miếng thịt heo to tướng (dĩ nhiên là tàu đang neo ngoài khơi, chứ mà đậu trong cảng mấy chú Ả rập nhìn thấy thịt heo là ngã lăn ra xỉu mất) và vô tư mà thả xuống. Chả cần phải “ông mê” lâu, lão Hợp xoăn la làng: ”Chúng mày ơi, cá nó đớp kìa”, chụp lấy cái ống, giữ chăt và xông dây ra, chả biết con quái gì mà nó chạy gớm thế, thôi cứ từ từ dìu em đã, trời lúc đó sao mà nó nắng thế – 2 giờ chiều mà, nhìn xuống biển thấy một cái gì xám xám, to đùng, lạ chửa, mình thu dây bắt đầu hơi căng một tí để định ngắm dung nhan nàng, thi nàng xấu hổ lại lôi chạy mất. Cứ khoảng nửa tiếng nàng lại để bọn tôi dìu, nhưng mà có phải là một chỗ đâu, cô nàng đỏng đảnh lôi chạy tứ tung, bọn tôi hãi hùng nhất là cái đoạn “em” lôi dây chui xuống lườn tàu, mà con tàu của chúng tôi đâu có nhỏ bé cho cam, dài cỡ 150m rộng 21m sức chở 15.000DWT màcứ thế này thì làm sao đây. Thôi thế này, cứ mỗi 10m phân công một thằng tiếp sức với nhau mà chạy quanh tàu đua với “em”, và … cứ thế đến … 6h chiều thì “em” chịu cho chúng tôi xem … bụng. Ôi trời ơi, một em cá Ðuối bành ky nái, bọn chúng tôi thằng này nhìn thằng kia và hỏi: “Mang nó lên bằng cách nào? chiến lợi phẩm vật vã với nó đúng 4 tiếng đồng hồ chẳng lẽ cắt dây bỏ lại trả về cho Hải Vương ?“. Và sáng kiến nhảy ra: QUAY NGANG CẨU TÀU Ở HẦM SỐ 5 RA, THẢ MỘT LƯỚI (VÕNG) CẨU HÀNG, MỘT THẰNG THEO VÕNG XUỐNG, DÌU “EM” VÀO LƯỚI. Khi ngón cái của nó trỏ trỏ lên, bọn tôi kéo nó lên cùng chiến lợi phẩm khủng khiếp. Nó nằm đó, một con Ðuối ước chừng 300kg, và khiếp quá, cái mùi của của đến tận bây giờ còn “vương vấn mùi hương”, nó khai và nó hôi. Tiến hành thôi, dao nào thớt nào để làm thịt nó đây, thôi thì cứ khứa, cứ chặt và làm gì (?), … tất cả là phơi khô. Thật là đích đáng cho mấy thằng ham câu. Bơm nước biển lên rửa tàu gần chết, thuyền trưởng chửi ầm ĩ !

CHUYỆN THỨ HAI – LÀM NƯỚC MẮM

Tàu vẫn chưa vào cầu trả hàng được, lại câu. Lần này là một “em cá thu cam -Tuna YellowFin”, nó giống cá Thu bình thường ở màu xanh trên lưng, còn hai bên lườn là màu cam rất đẹp, lần này thì chỉ mất chừng 2 tiếng đồng hồ là bọn tôi dìu được em lên boong, cả tàu 25 con người nhai “em cá thu cam” tuần lễ mới gọi là hết ! Mà đã hết đâu, mấy thằng chọi con lại ngứa tay, hết ca trực rồi mà đi bờ chơi lại không được (tàu neo ngoài biển, làm sao đi), lại câu. Trời ạ, cái xứ này sao mà lắm cá thế không biết, trời cho của mà không biết hưởng, lười đâu có thứ lười thế, cứ ỷ vào mấy cái thùng dầu và vênh râu chờ thời. Thế mới thấy thương cho ông cha mình quá, cả đời lặn lội thân cò, mấy khi được miếng ngon mà hưởng, rồi thiên tai, giặc giã liên miên. Nghĩ mà tức phải trả thù dân tộc thôi. Thằng em rủ :”Tao với mày hai đứa hai dây, câu”. Nhìn hai cái dây của nó mà hết hồn, mỗi cái 10 lưỡi, nhỏ thôi, “Ừ thì câu !”. Mồi là mấy miếng cá cắt nhỏ thả xuống là giật lên, cá nục và cá bạc má mỗi dây cỡ chừng 8 con, gỡ lâu quá lại réo mấy thằng em: “Ra đây mà xem; Con gì nó ở dưới kia; Nó đưa cái lưng lên trời; Ấy là đàn cá”, bọn chúng bèn xúm lại, loay hoay với lưỡi và dây và kéo. Bọn còn lại thì chuẩn bị nồi và gia vị, những “em” đầu tiên còn đem đi rửa cẩn thận rồi mới vào nồi, những “em” sau thì cứ ở dưới biển lên và một chục con a-lê-hấp ào vào nồi giãy cùng với dây, vả lại cái trò xì xụp mãi thì rồi cũng ngấy đến tận óc o, làm sao mà hết được. Hai ngày trời câu, nhìn đống cá mà hết hồn hết vía, làm gi với cái của nợ này bây giờ. Đúng là trong cái khó mới ló ra cái khôn. Lênh đênh từ Việt nam sang đến Hồng Hải mất gần hai tháng rời, rồi còn phải chờ cầu vào trả hàng, ăn nước muối chấm rau hơn mười ngày nay rồi, nhớ nước mắm muốn chết, mà cái thứ “fish sauce – nước mắm” cổ truyền ấy người Việt Nam mình làm sao mà quên được. Bọn kia nó nghe mùi là nó nhắm mắt, bịt mũi chạy chứ lúc này mà chúng mình được hít cái mùi ”Phan Thiết Phú Quốc” một tí, nhỉ ? À đúng rồi, làm nước mắm đi. Cá đây, muối đây, thiếu muối thì order muối, gì chứ muối thì không thiếu. Và điều gì đến là ắt sẽ đến, vài ngày sau, cả tàu đầu tiên là ngửi thấy mùi thoang thoảng, rồi nằng nặng … rồi mùi nặng hơn, rồi thối hoăng. Thuyền trưởng sai mấy thằng đi tìm xem nó là cái gì, được báo cáo: ”Nó là mùi nước mắm đang dậy”, thì cha chửi ầm lên (lại chửi), nhưng chợt giật thột, đúng rồi, ăn mãi nước muối làm sao được. Và cho đến khi được nếm thành quả của anh em, lão gật gù: “Ừ, được đấy, có còn hơn không”. Đúng là … Sau cái đận ấy, đám cá nục và cá bạc má nhảy vào FIGO của tàu mà nằm và cả tàu ăn đến sáu tháng sau mới hết. Bây giờ nhìn thấy mấy cái con quái đó vẫn kinh.

CHUYỆN THỨ BA – CÁ MẬP TẤN CÔNG.

Tàu đang lừ lừ chạy trong vùng biển Ả Rập, ông Cung già – máy trưởng – buồn tình (lại buồn !), bảo : “Câu, chúng mày ơi”. Nói là làm, ông lôi đồ nghề ra. Cha mẹ trời đất quỉ thần thiên địa ông bành tổ ơi … ơi …Một cái gì với ba cái móc nhọn hoắt, ôi trời ơi, đúng rồi, cái thứ này đúng là cái móc thịt heo mấy bà ngoài chợ xài hoài đây mà. “Chứ chú câu giống gì đây ?”, ông Cung với nụ cười méo mó “Hè hè hè, mi không biết a, ta sẽ cho chú mày biết, đừng có hỏi nhiều”. Một đoạn thẻo hơn một thưóc là một cuộn cáp nhỏ, được gia cố thêm ở phía ngoài là những dây thép cuốn tròn xung quanh, khoảng 200m dây nilon bằng cổ tay bọn tôi gắn với đoạn thẻo ấy. Hãi quá:  “Chú định câu Hải Vương à, hay là mời Tiên cá lên tàu cho anh em thỏa sức ngắm nhìn ?”. Ông lặng lẽ móc một cục thịt heo 1kg vào ba cái móc rồi ra sau lái cột vào tời neo … và thả xuống đoạn dài khoảng hơn 100m và … đi vào buồng uống rượu.

Tàu cứ xình xình chạy, biển êm, tới ca ai ngưới đó đi, đi xong vào nghỉ và ra thăm chừng. Chẳng có con mẹ gì ! Một tuẩn lễ … Một thằng em buồn (lại buồn !) lần này là muốn làm thơ ngoài biểnchứ không muốn làm thơ trong toa-lét tàu, nó ra sau lái trút nỗi buồn xuống bọn cá (thằng này sáng tác ra thêm một cái khoái nữa ngoài tứ khoái mà ta đã biết) và chợt thấy xa xa có cái gì nhấp nhô cùng với sợi dây. Nó nhìn mãi, nhìn mãi … chả hiểu là cái giống gì và chợt nó rú lên hãi hùng nhưng đầy phấn khích: ”Cá mập” (chả biết lúc nhìn ra được là cá Mập nó có kịp gài cúc quần không nữa …). Lập tức cả tàu nhốn nháo. Gã phó hai lệnh giảm tốc độ tàu. Giời ạ, chạy chừng 9 knots chứ mấy mà giảm với tăng. Bọn tôi lao tới, bác Cung cũng lao tới, bọn không đi ca cũng lao tới và mở mắt thật to … mắt chữ O mồm chữ Ô, mặt mũi xanh như đít nhái, và  … cùng trố mắt cả loạt với nhau, hệt như chúng ta xem đánh tennis, cả vạn cái đầu cùng tới lui với trái banh nỉ, quái vật của biển sâu à ? Hai thằng xúm lại quay tời neo, đếch được, nặng quá không thể nào quay được chúng mày ạ. Chợt bác Cung la: “Bảo bọn máy cấp điện cho tời neo”. Rầm… rầm….o…o…o…. tời neo bắt đầu quay, khoảng cách thu ngắn lại chừng nào thì hình dạng con thú rõ chừng đó. Đúng là nó rồi chúng mày ơi, con thú bắt đầu chống trả với máy móc của con người, nó lao qua bên này rồi lao qua bên kia với tốc độ khủng khiếp, quyết liệt vô cùng, không lẽ lại thua cái lũ hai chân sao ? Và cuối cùng sức máy đã thắng sức thú. Nó đã được kéo sát vào đuôi tàu nhưng bọn tôi cố gắng tránh cho nó va vào chân vịt tàu, khéo lại nát bét ra thì hỏng to. Làm thế nào đưa nó lên đây, cái lỗ để xông dây neo quá nhỏ so với hình dạng của con cá, và … cẩu của hầm 5 lại được đưa ngang ra, một đoạn dây nối với cáp cẩu được đưa xuống, loay hoay một lúc lũ chúng tôi cũng cột được con quái vật vào cẩu tàu, thận trọng dìu “Em” lên mặt boong, nhẹ nhàng để “Em” xuống, tất cả các “Em Hai Chân” đều dạt ra xa, chờ đến khi “Em” này ngáp cái cuối cùng mới dám “Hò dô ta” xông vào. Đến lúc này thì máu, nhớt của con cá mới là khủng khiếp. Nó tanh, thối cả tàu. Con quái vật nằm một đống, uớc chừng dài 13m, khoảng 900kg, cái miệng lởm chởm răng trắng hếu, nhọn hoắt, cả bọn nhìn nó mà sởn da gà, nó mà dậy được nhỉ, một cái đợp của nó thôi  … thì. Bác Cung lạch bạch đi tới : “Mẹ nó, con này thì ăn uống làm sao được, của tao thì để tao”. Lập tức con dao trong tay Cụ xén một phát đi cái vây lưng, phát thứ hai vây bên và phát nữa, phát nữa … con cá đã trụi thui lủi không giống hình dạng là nó từ khi mẹ nó đẻ nó ra nữa thì Cụ ngừng tay. “Chúng mày xẻ nó ra, vứt xuống biển đi, mấy thằng bạn nó đang chờ nó đó”. Cụ thu chiến lợi phẩm và đủng đỉnh đi vào buồng, rồi Cụ lại đủng đỉnh leo lên boong cao nhất và … phơi chiến lợi phẩm. Quan có khác, miệng quan có gang có thép. Bọn lính lại phải bơm nước biển lên, rửa tàu gãy lưng mà vẫn còn mùi khai thối. Chả bõ cho “Bọ” cẩu mày lên, giờ phải rửa tàu vì cái mùi của mày, biết vậy “Bọ” câu mấy thằng Nhám như bữa trước cho đã, “Bọ” câu lên rồi thả xuống mà lại hay đấy, nhỉ.

Ôi trời ơi, chuyện câu kéo còn dài lắm mà mình nghĩ thế cũng đủ hầu chuyện được một vài trống canh cho các bạn coi chơi, chuyện câu kéo của dân thủy thủ ấy mà, đâu phải dân chuyên nghiệp nên có gì không phải xin các bác đánh hai chữ Đại xá cho cũng đủ cho đệ đây vui lắm rồi. Tất cả các chuyện trên đây không phải là chuyện con cháu Bác Ba Phi đâu, rất thật đấy !

LVT

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 9.7/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +3 (from 3 votes)

Vươn mình ra biển – phần 1

Featured

Bút ký: Việt Hòa

Minh họa: Nguyễn Cao Ðàm,
Lai Trí Mộc
& Nhóm 4so9

Lời đầu bài

Các bạn câu trong Nam, ngoài Bắc quí mến!

Tôi cứ nghĩ mãi về cách viết bài bút ký về chuyến câu kỷ niệm 1 năm ngày thành lập trang web này. Bởi vì, chuyến đi thực sự đã làm nức lòng tất cả những ai ham câu cá và hơn hết đó là sự thắng lợi mỹ mãn của tinh thần cộng đồng và chia sẻ – một chuyến đi đại hoành tráng, tầm qui mô qúa sức mong đợi trong phạm vi vùng miền. Và, bài viết chí ít phải có những bố cục, dàn dựng, góc nhìn và bút pháp thể hiện thật đặc biệt xứng tầm. Nói cách khác: bài viết phải sống động ngang tầm hình ảnh và sống động như những gì đã thể hiện trong chuyến du câu … Nếu bài phóng sự câu biển Phước Hải tôi viết theo lớp lang hướng về ghép vần kinh điển đúng là một bài phóng sự vốn dĩ (nhưng thiếu ngẫu hứng vì thiếu cá !) thì bài này sẽ là ngược lại. Chính vì vậy, các bạn đừng ngại nó dài, đừng e các trường đoạn, đừng phân vân vì sao ai đó được đề cập đến nhiều lần, đừng khó tính khi người viết ngắt ngang mạch văn để xoay sang đồng hiện hoặc bình phẩm tưng ngang bằng đôi từ hơi uốn éo … Đừng nhé và đừng nhé ! Vì tất cả nó là chúng ta ! Là thực ! Dẫu hãn hữu có chỗ ngoa ngôn thêm một tý …

Xin bắt đầu …

Đoàn xe của nhóm 4so9 lắc lư bò chậm chạp trên những khúc đường sậm màu đất đỏ của quê hương chị Võ Thị Sáu. Quẹo nữa và quẹo nữa ! Chiếc xe buýt khổ lớn 48 chỗ chúng tôi ngồi lắc lư kinh nhất. Gần 3 tiếng đồng hồ rồi còn gì ? Bộ khung ọp ẹp của tôi có nguy cơ nhã nhừ. Hộp xôi nếp trên tay tôi (và một số người) cứ như muốn bật văng ra. Ăn sáng ư ? Đói lắm rồi mà chưa thể được ! Cơn cớ này không khéo xôi chưa vô bụng lại thốc ra không chừng ! Con xe khổng lồ của chúng tôi không cần biết điều đó mà cứ trườn tròng chành một cách nhẫn nại qua sa mạc cát. Xà ! Hiếm có nơi nào địa tầng và sinh vật phong phú như vùng này. Rừng rậm, rừng lá thấp và các trảng cát cứ như xen nhau thật khó tả. Đèo và cua có đấy nhưng chỉ 10 thước lên cao 10 thước xuống. Càng gần đến biển Hồ Cốc, cát càng mịn và trắng ra. Những bụi cây Kim Ngân lè tè viền như nhiều nét vẽ tiếp nối và những bụi Sầm Sọng xanh đanh cứng cỏi đỡ những dây leo rung rinh hoa tím, hoa vàng. Đường rừng vắng qúa! Vắng đến cô liêu …

Nhưng chỉ sau ít phút, khu du lịch Hồ Cốc hiện ra khá bề thế và nhộn nhịp. Xe dừng lại và kìa ! Cả khu Hồ Cốc có vẻ sững sờ ! Dân tình bình … loạn: Những cái xe đời mới này ghé đây xưa nay chả thiếu thế nhưng lạ nhất là trong ruột xe bung ra lắm điều ngạc nhiên. Gần 100 con người trang bị kỹ đến tận răng mà lạ hoắc. Lạ ở chỗ không giống bất cứ đoàn khách du lịch nào. Lạ từ những cái nón vàng sậm giống anh giai Pa Thét nhưng nhóm thì kính đen ngầu nghệ, nhóm thì kính trắng thư sinh, mỗi người trên cổ tòn teng một thẻ bài ghi tên họ oách cứ như Si-Gêm tiền trạm, nhất là vai ai cũng khoác bao vũ khí, đầu bu thò ra tròn xoe như “Họng súng hửi trời” của nhà thơ Quang Dũng !

- Cái gì thế ? Đi đâu thế hả các bác?
- Đi câu ! Mà câu thi đấy !
- Ố là là và eo ơi ! Cần câu kia ư, máy câu kia ư ! Thế mà thằng cháu nhà tôi nó bảo tòan là ăng ten di động (!). Nói các bác bỏ qúa chứ dân tình chúng tôi thoạt đầu ngỡ các bác là … biệt kích tinh nhuệ đi diễn tập chứ câu với kéo gì mà rầm rộ như ra trận thế !

Chưa hết! Hai vợ chồng ông chủ quán đồ câu Ngọc Kề (Long Đất) bốn mắt tròn như bốn con ốc nhồi khi nghe Mai Hương yêu cầu bán ngay cho đoàn 60 bịch trùn biển. Bà Ngọc Kề trợn mắt hỏi gấp: ”Mấy em mua trùn về làm món trùn nấu chao chữa bệnh dinh dưỡng hay sao mà nhiều thế ??”. Đến khi yêu cầu thêm 20kg chì loại 100-120gr có râu kẽm neo mồi thì bà Ngọc Kề khoái tỉ ra mặt: ”Mấy mươi năm theo nghiệp bán đồ câu chưa có ông khách nào mua hàng kinh như thế ! Các bảc nhẩy ! Kỷ lục nầy đã nơi nào bị phá ?”. Ngay lập tức, ông Ngọc Kề triệu tập toàn gia quyến mỗi người 1 cần câu, đóng cửa hiệu và … theo nhóm 4so9 cùng câu !!! Trước khi vung tay cần, ông ta cứ lắc nỏm độc thoại câu: ”Hôm nay tôi sướng ! Hôm nay tôi sướng !”. Bất giác, tôi nhìn sang Nguyễn Anh và nhớ lại câu nói hôm đi tiền trạm của anh: ”Cực một tý nhưng mà vui !”.

Nhớ lại những chuyến đi tiền trạm.

Sau chuyến tiền trạm trên Lộc Quang (Bình Phước), những người đi tiền trạm chúng tôi xác định với nhau: “Lộc Quang có thiên nhiên, khí hậu trong lành, có hồ câu rộng rãi thế nhưng điều lôi cuốn và hấp dẫn nhất là CÁ thì không khả thi. Chúng ta đã hơn 1 lần ra quân và những cái được dẫu nhiều song không thỏa mãn !” Thế là chương trình đi câu thi hồ Lộc Quang tạm gác lại.

 

Lần tiền trạm thứ 2 với ý kiến tham mưu của anh Hưng & anh Phú nhóm Tuấn Hàng Xanh cùng nhóm Dũng Diệu. Theo như Dũng Điệu khẳng định thì hồ Bố Lá cá rất nhiều. Thực tế, nhóm tiền trạm đã chạm trán ở hồ Bố Lá bên Bình Dương nhiều vấn đề còn ấn tượng hơn cả cá. Đây là 1 cái hồ khỏang 3 hecta do 1 cán bộ công an về hưu nhận thầu, nằm gần ngay trại giam Bố Lá ! Mật độ cá ở đây rất dày. Cá Chép khỏi nói khi thính vừa thả xuống đã thấy những đường tim xì xì ủi ủi đúng điệu cá Gáy quê choa. Thi thỏang, những chú mè Vinh cả kg trồi lên mặt nước hứng tình ngửa họng dòm anh em tiền trạm ra vẻ thân quen. Những con Trắm cỏ đen trùi trũi, thân lẳn như đùi Phạm Văn Mách dính câu chạy ào ào như ma đuổi. Đặc biệt, trong ao nhiều cá Lóc lưu cữu. Hàng ngày thường có khỏang 4-5 tay câu rê cá lóc dáng vẻ vô cùng chuyên nghiệp lang thang trong góc hồ kiếm mỗi ngaỳ 2-3 con Lóc lẻ đàn …

Hồ Bố Lá nằm giữa khung cảnh đẹp, hữu tình nhưng nhóm tiền trạm hơi băn khoăn vì chiều dài hồ thì có mà chiều rộng thì hẹp. Hẹp thế này với sức ném câu của Bảo Cương thì bao nhiêu chì, mồi văng lên bờ bên kia bằng hết. Từng đàn vịt xiêm lùi lũi cứ như những xe tăng nước kia chắc chắn sẽ gây khó khăn cho những người câu phao bơm nổi. Thăm nước xong, Tuấn Hàng Xanh tuyên bố xanh rờn rằng: ”Nếu chúng ta rải mồi đúng điệu, câu cẩn thận nguyên ngày thì … xe hơi cũng không còn chỗ mà chứa cá !”. Chúng tôi gặp chủ hồ, đây là 1 ông anh luống tuổi dễ mến và cực kỳ chiều khách. Coi, ổng hô một tiếng là con cháu quăng thòng lọng tóm những con xiêm bánh tẻ béo nần nẫn buộc chân, khóa cánh sẵn sàng. Tiết canh nhé ! Lẩu chao nhé ! Nướng nhé rồi hầm măng nhé ! Tình thiên lý tha hương ngộ cố tri mà ! Vâng tất cả ! Nhóm tiền trạm mang vào chòi những gì mình có. Rượu ngả ra, phao thả xuống, tay cầm cần, tay nâng ly hai con mắt nhìn hai nơi vì ai cũng sướng cả câu nổi lẫn câu chìm …

Nhưng mà không thể ! Khi chúng tôi đặt vấn đề câu cho cả nhóm thì ông chủ hồ ngán thực sự. Nhìn nét câu lành nghề của Dũng Diệu, suy diễn ra gần 100 tay câu lành nghề cỡ thế và hơn thế dăng ngang thì … buốt ruột lắm. Hoãn binh và xem lại là ý định của chủ hồ. Qua cung cách, chúng tôi tạm hiểu rằng: ”Choa mến khách lắm, vui tính lắm, chia sẻ lắm nhưng chỉ vài người như mấy chú thì vô tư chớ nguyên sê ri bầu đòan thê tử cả trăm con người thì … xót cá lắm ! Kịch ! Ực !“. Ly rượu gạo mật gấu càng nóng chát. Chúng tôi hiểu ông ta ! Vâng ! Tạm biệt và mình sẽ bàn sau. Chia tay là đương nhiên rồi vì cái chúng tôi cần là làm sao có chỗ cho tòan thể anh em 4so9 phía Nam vui vẻ, thỏai mái 1-2 ngày, chứ không chỉ là dăm mạng đánh lẻ thế này !

Lên rừng không xong thì ta xuống biển ! Ừ ! Tại sao không là vùng biển Hồ Tràm và Hồ Cốc ? Một tóan tiền trạm và đương nhiên là anh Hồ Văn Hán không lạ gì biển những nơi này. Ba chiếc xe hơi với quân số nhiều hơn dự kiến chuyển bánh cấp kỳ. Có thể nói, chuyến tiền trạm này có ý nghĩa quyết định đến thành công rực rỡ của ngày ra quân rầm rộ 10/8/2003. Bãi biển khu vực Hồ Cốc tương tự như bãi bên Phước Hải. Tại đây cũng có những ghềnh và gộp đá sát mí biển mà đứng trên đó có thế quăng chì ra rất xa. Rút kinh nghiệm lần câu bên Phước Hải, lần này nhóm tiền trạm cứ … bám thắt lưng dân địa phương mà câu theo. Té ra, khác nhiều với câu truyền thống trong sông hồ, câu biển thẻo phải dài tới hơn 1m, chì phải có râu kẽm để neo cứng vào cát chống sóng trôi. Ngay chuyện móc mồi câu, các thợ câu biển cũng không hà tiện quấn trùn lá thành cục mồi thật to. Họ giải thích rằng có như thế mới hấp dẫn được cá. Những dân câu địa phương liên tục kéo lên những con Tráp (tương tự như cá Hanh trong sông) và rất nhiều cá Ngát. Nôn nao qúa ! Rồi ! Giọng reo nữ cao của Mai Hương cũng vút lên khi nàng kéo ve ve lên bờ 1 chú cá Ngát chừng nửa ký. Nhìn con cá nâu sậm uốn giãy trên thảm cát trắng phau, những người đi tiền trạm nhìn nhau và cùng ý tưởng: ”Không đâu bằng đây !”. Tuy vậy, nhóm tiền trạm cũng dành nguyên 1 ngày chờ nước lớn, nước rút để ghi chép, đánh dấu những kè đá, hụm vũng, kinh nghiệm … để phổ biến sơ bộ trên web cho anh em chuẩn bị. Khá khen ông trời còn thử thách thêm 1 trận mưa nhẹ với đôi ba ánh chớp … thế là CHƯƠNG TRÌNH CÂU BIỂN HỒ CỐC ra đời !

Công tác chuẩn bị

Ngay sau khi chương trình được thông báo, Ban Tổ Chức bắt đầu bận mê tơi. Số lượng người đăng ký tăng dồn dập. Suốt mấy tuần lễ Nguyễn Anh và nhóm Mai Hương ngổn ngang bao nhiêu là việc. Nàng có vẻ như sụt ký nhưng thon thả và tươi tắn thêm nhiều. Nhìn cô bạn say mê cùng công việc, tôi mới thấm thía đôi lời ghen tỵ của vài sĩ phu Bắc Hà trên diễn đàn hôm nào là chính xác. Có ai đó đã bảo rằng: ”Đằng sau thành công của người đàn ông có bóng dáng của phụ nữ …” sao mà thấm thía. Tôi không có ý định viết về mình nhưng nếu mấy bà vợ của tôi chỉ được 1 góc tư của nàng thôi thì … thôi tôi chả dám gây chuyện nữa đâu !

Khung cảnh lúc 5 giờ 20 phút 10/8/2003 tại khu du lịch Văn Thánh hệt như vào lễ hội. Mai Hương bận nhất với thu tiền, phát thẻ, cấp nón, mũ. Xếp hàng cơ a ? Giời đất ạ ! Lâu lắm mới thấy vụ xếp hàng mà trong tâm trạng nao nức lịch sự như thế này ! Nguyễn Vương Lữ Bằng bảo rằng đêm qua anh không ngủ và mới 4 giờ sáng nay anh và các anh Tân, Mai Hương … đã có mặt tại nhà Nguyễn Anh để khuân vác đồ ăn, đồ uống ra xe …

Một thành công đáng kể nữa của công tác chuẩn bị là vận động tài trợ và tình nguyện tài trợ. Giải thưởng vô cùng phong phú được hãng Penn-Javis Walker, anh Tuấn chủ tiệm câu Hàng Xanh, anh Hào chủ hiệu Hào Cây Gõ và đích thân Nguyễn Anh Nguyên bổ sung được phân lọai. Anh Vũ Dương Ngọc Duy bên JVC gửi tặng mỗi cần thủ câu thi 1 áo thun và 1 nón vải mà đầu bài tôi đã nhắc. Lữ Bằng lập tức phóng to logo của 4so9, cho in ngay trên lưng áo. Nhóm Tân – Mai Hương thiết kế bảng tên đeo trước ngực đẹp hơn cả ViP hồi wơn-cớp. Anh Vũ Đình Nam, Hồ Văn Hán, Nguyễn Cao Đàm, Bá Cương … đóng góp công sức, vật chất mà trong phạm vi bài viết này không thể liệt kê hết vì dài qúa.

Ðặc biệt, trong chuyến câu biển này, 2 phát minh tầm cỡ mới được ra đời mà chủnhân của sáng chế 1 là ông chủ hiệu câu Tuấn Hàng xanh. Đó là cái giá đỡ cần câu trên biển làm bằng khúc cọc thép vạt nhọn bắt khúc ống nước để luồn chuôi cần câu vào đó. Thọat nhìn, chúng tôi thấy nó hơi … buồn cười. Thế nhưng thực tế thì cần câu dựng đứng thẳng dây căng vô cùng chắc chắn trước sóng và gió bão mà lại không dơ bẩn, nhất là con cá dẫu có bao nhiêu ký chăng nữa cũng khó lòng lôi cần đi được. Phát minh được Nguyễn Cao Đàm bỗ sung hòan thiện bằng ý tưởng chế thêm 1 lẫy đạp chân cắm cát cho nhanh. Phát minh thứ 2 bản quyền thuộc Bảo Cương với cọng thép câu biển mà anh đặt cho thuật ngữ:  Cần Đảng ! Nhắc đến Bảo Cương cũng phải nhớ cái công của anh trong việc nêu ý kiến và đi đăng ký Bảo Hiểm Tai Nạn cho tất cả các thành viên trong nhóm câu 10-08-2003. Chu đáo lắm.

Nhìn từng đống dù, nước đóng chai, đồ ăn nhanh, bia ướp lạnh… mang theo, phu nhân của anh Hồ Văn Hán không bỏ lỡ dịp kẻ vẽ cánh nội trợ đàn ông: ”Sao mà các anh đóng vai nội trợ câu kéo chu đáo thế ? Ở nhà thì nhất nhất cái gì cũng vợ ơi ! Đi thế này vai trò nội còn giỏi gấp 5 lần vợ. Ông nào ông ấy khôn như … ranh (!). Đúng là mấy ông dại nhà, khôn … chợ ! Mà này nữa: Mấy ông đi câu là chúa khôn ! Vợ già thì cất ở nhà, vợ trẻ hoặc bạn gái hay em kết nghĩa thì mang theo ! Thelathenao ?”. Hơ hơ ! Chả ai dại gì mà phản biện với bà chị …

Một ngày câu quá ngắn

Xin trở lại mạch kể lúc quân ta rầm rộ tiến về bãi biển. Người chặn tôi lại đầu tiên không phải là giám đốc khu du lịch hay chức trách gì gì mà lại là … trưởng bộ tộc câu biển vùng Hồ Cốc. Té ra ông bạn đề nghị cho anh em câu địa phương cùng tỉ thí so tài cao thấp. Chao ơi ! Ðúng là tình câu không biên giới. Nhìn vẻ trịnh trọng pha chút háo hức của ông, tôi hiểu đó là trăm phần chia sẻ giao lưu chứ tịnh không cầu lợi. Tuy nhiên, trong phương án của ban tổ chức không lường hết tình huống như thế này. Vả lại, sự chênh lệch trong kỹ thuật, kinh nghiệm giữa những tay câu sừng sỏ của địa phương và anh amateu về câu biển trong chúng ta là rất lớn, cũng như theo lời Mai Hương “gà nòi đá gà công nghiệp vậy” nên không thể. Thêm nữa, qui chế, nội qui câu được dày công xây dựng có ý kiến cộng đồng nên trong vài phút ngắn ngủi khó lòng thay đổi. Chúng tôi đành hẹn anh dịp sau với những giao lưu (thậm chí kết nghĩa) trong câu biển. Kìa, sung sướng làm sao, ông bạn sếp sòng không hề buồn mà còn nhủ rằng tụi tôi sẽ cùng ra câu cho vui đời không tham gia giải thưởng ! Hơi tẩn mẩn tôi tập đếm: một, hai, ba… ái chà chà có tới bốn mưoi mốt (41) tay câu địa phương đổ về câu cùng trong biển Hồ Cốc ! Quá kinh !

Biển lập tức đông thêm ! Thị trường tôm sống giá cả tăng vọt ! Vũ Minh Tuấn sẵn sàng bỏ ra 50 ngàn chỉ để mua 2 con tôm lóng cũng tìm không ra ! Biển thực sự chiều người khi gió ngày càng nổi mạnh, sóng bạc đầu guồng thảm nước rực màu đùng đục. Biển này thì có cá đây ! Ai cũng nói chắc thế và từng nhóm nhỏ trong anh em hăm hở tiến ra chiếm lĩnh từng vị trí câu. Từ vị trí của ban tổ chức, tầm mắt chúng tôi dễ dàng bao quát tổng cảnh hiện trường. Ác chiến ! Ðó là 2 từ mà người viết bài này dành cho cuộc chơi ! Đó là những chiếc cần câu, máy ác chiến nhất, được tuyển lựa kỹ nhất của mỗi người bởi theo thể lệ thì mỗi cần thủ chỉ 1 đường câu. Đó là những chiếc máy quay phim, máy ảnh kỹ thuật số ác chiến mà những tay chơi cần có. Mọi cơ sở vật chất, điều kiện kỹ thuật thỏa mãn nhất và chúng tôi chỉ còn việc chờ tin thắng lợi.

Câu là tất cả trong lúc này. Ai cũng tập trung vào câu. Những cô bạn gái, những cô vợ trẻ cũng hỗ trợ bên người thân buộc dây, bắt thẻo. Duy nhất có 4 người rảnh rang đó là chị Lộ vợ anh Hồ Văn Hán làm nhà quay camera bất đắc dĩ và 2 cháu bé kháu khỉnh con anh Nguyễn Cao Đàm nô đùa cùng sóng biên, cháu Phạm Quốc Trung loay hoay với cái máy hình kỹ thuật số chỉ thích chụp ảnh chú Nguyên. Một chiến hữu ở trần tòan thân rắn sắt tay cầm 1 cái đuôi cá đuối dài ngoẵng bước từng bước nình nịch ghé vào: Ô ! Anh Tiền (tức A Sìn). Vừa gặp, anh đã khoe ngay với chúng tôi: ”Bọn mình gồm anh Hồ Văn Hán, Bảo Cương, Hùynh Phương… đến đây từ hôm qua; sơ sơ tóm gần chục mạng. Con cá đuối này mắc câu trầm trì dễ sợ. Xà ! Thịt nó cái lẩu đầy phè, cả chục người ăn không xi-nhê !”. Câu nói này thêm nức lòng các cần thủ. Thể lệ câu thi được công bố đơn giản như sau:

  • Các cần thủ có thể câu các kiểu, bất cứ nơi nào miễn là trong biển Hồ Cốc.

  • Chỉ câu bằng 1 cần câu nhưng được thay cần câu nếu thấy cần thiết

  • Cá câu được phải có ban tổ chức kiểm tra, cân, xem xét trước khi công bố.

  • Mỗi người chỉ nhận 1 giải thường.

  • Thời gian câu thi bắt đầu từ 8 giờ 40’ sáng ngày 10/8/2003.

Ngay sau khi công bố thể lệ, nhóm Đặng Thọ Dũng gồm 5 chiến hữu nhanh chóng chiếm lĩnh khu ghềnh đá trước mặt và … dang nắng suốt 4 tiếng liền ! Nhóm Mai Hương + anh Vũ Dương Ngọc Duy trải thảm ngay kế cạnh; tổ 3 người của anh Hồ Văn Hán neo tít ngòai xa. Nhóm Thịnh – Tiền cố thủ nơi dải đá mồ côi lớn nhất; Tuấn Hàng xanh khiêm tốn bên hụm biển mé phải; và kia nữa, những đại diện đáng nể của điếu ngư Hà Nội: nhóm Minh Cá Chim – người câu con cá Chim kỷ lục 8kg to hơn cái quạt mo xếp gần kín tờ báo Hà Nội Mới cười bẽn lẽn tựa như em gái về nhà chồng ! Ðặc biệt hôm nay, bên cạnh những cần thủ nam còn có những cần thủ nữ lành nghề không kém gì Mai Hương ! Vất vả lắm tôi mới biết được tên các nàng; đó là Thái Kim Oanh, Trương Quỳnh Như, Trương Vân Anh và Trương Thị Bích Nga bà xã xinh tươi của cao thủ Nguyễn Cao Đàm. Họ thực sự là những bông hoa làm tăng phần thơ mộng, duyên dáng cho bãi biển Hồ Cốc và cũng chính họ lại là cánh tay phải trong việc lo lắng, sắp xếp bữa ăn trưa cho cả gần 100 con người.

Khi những cần câu ném neo chừng 15 phút thì bất ngờ 1 anh bạn ôm cần, chỏai chân thang, tay guồng máy gấp như cứu hỏa. Đầu cần câu của anh cong vòng tựa cánh cung. Có vấn đề rồi đây ! Chiếc cần Ugly cứng như thế mà oằn hẳn thì lớn chuyện chứ chả chơi ! Mấy chục cặp mắt dõi theo anh. Hử ? Chuyến này ban tổ chức hết đường neo giải của hãng Penn lại nhé ! Sang phải ! Sang trái ! Mở tí tăng-đơ cho nó nhuyễn ! Những giọng của ai đó chỉ đạo gần, chỉ đạo xa. Tay cần thủ có lẽ tay ngang bối rối tòan diện trước những mệnh lệnh không tỷ lệ thuận này ! Ừ thì sang trái, ừ thì sang phải ! Tăng-đơ là cái giống gì !? Phựt ! Phựt ! Ðầu cần câu chao đi ! Buồn lai cảo! Cá về biển rồi mà mấy đường gân và đôi hòn chì còn vương mắc lẫn nhau. Hòai của ! Cần thủ thì chống cần, chống nạnh ngó mông ra biển cả. bạn câu bên cạnh thì lầu bầu vụ vướng dây nhau và lão làng Nguyễn cao Ðàm thì tưng ngang 1 phát: ”Lắm thầy thối ma !”. Cười tất cả! Hừ ! Làm lại mấy hồi !

Mải nói về câu, tôi quên đề cập đến 1 nhóm cá biệt gồm hai anh Lộc. Nguyễn Đình Lộc chính là người phụ trách câu lạc bộ Dabaco, Nha Trang. Đây là những chiến hữu theo môn lặn bắn cá dưới biển. Phạm vi họat động của các anh ngòai Nha Trang. Hôm nay vào hòa nhập cùng 4so9, nhã ý của hai anh là sẽ … chiêu đãi ban tổ chức 1 nồi canh chua bằng cá tự tay mình bắn trên biển Hồ Cốc. Hừ ! Khi các anh giở đồ nghề ra quảng cáo, tôi thấy rất hay. Cái khẩu Bazoka ràng dây nịt (nói theo nhận xét của cháu Nguyễn Cao Việt) có mũi tên thép dài ngoằng mà chỉ cần cái đầu mũi kia cắm sơ sơ thì người ta phải chích ngừa mệt nghỉ ! Thế nhưng lý do duy nhất khiến 2 anh không thể xuất phát bởi vì biển hôm nay động qúa và … đục ngầu !

10 giờ 10 phút, cần thủ Trần Thanh Nhật lôi từ dưới biển lên chú cá Ngát cân nặng … 0,25kg. Tốt rồi, có thuốc chữa móm ! Tiếng loa thông báo vang lên ! Sự náo nức trong mọi người cũng tăng lên. Nhưng kìa, biển sao phũ phàng qúa ! Rất nhiều những thẻo câu, đảng câu và chì neo bị đá nghiến đứt trong thất vọng và tiếc nuối của quân ta. 10 giờ 35 phút, cao thủ Vũ Duy Hà đưa lên bờ con cá ngát gần nửa ký ! Nó cắn câu ra làm sao ?? À ! Nhịp đầu cần rồi đưa nó mang dây vào. Kéo ngay ư ? Vâng kéo ngay vì nếu chậm nó sẽ rúc vào kè đá là thua chắc ! Xà ! Cao thủ có khác !

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 5.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Vươn mình ra biển – phần 2 (hết)

Featured

Bút ký: Việt Hòa

Minh họa: Nguyễn Cao Ðàm,
Lai Trí Mộc
& Nhóm 4so9

Tiếp theo phần 1

Bắt đầu từ giờ phút này trở đi, ban tổ chức bận liên tục vì tin báo có cá và cân cá ! Cá nhiều qúa ! Liệt kê ra đã trở thành dài dòng. Những con cá dưới 150gr được khuyến cáo nên thả trả chúng lại biển khơi. Thời gian trôi nhanh, trôi chậm tùy theo mỗi người. Ban tổ chức vẫn mong nhủ rằng con cá to nhất trong thùng kia chưa phải là kết qủa lớn cuối cùng. Tới giờ ăn trưa, hầu như tòan thể các cần thủ không quan tâm lắm. Phần lớn mọi người vừa câu vừa tranh thủ ăn bánh mì hay săng úych. Vai trò của nhóm chị em lúc này thật dễ nể. Vâng ! Không phải dễ dàng mà trong bài diễn văn tổng kết và trao giải, ban tổ chức đã kịch liệt biểu dương tinh thần nội trợ bất đắc dĩ này bằng những lời vô cùng cảm kích.

Tìm mãi, tôi mới gặp nhà thơ Đàm Hà Phú, anh độc lập tác chiến trên một mỏm đá cao, tay chống gối nhìn giống hệt bức ảnh chiến tướng Khương Duy đem 10 vạn quân Thục ra Kỳ Sơn trong Tam Quốc diễn nghĩa. Bạn cần bút gặp nhau, Phú tủm tỉm cười đọc thơ tức cảnh:

Bó gối ôm cần lâu chả được,
Cá đâu đớp động ở nơi nào ?!?

Gặp Bảo Cương ới ời ! Anh bạn ôm cây cần vàng chóe phẩy tay dứt khóat: ”Tối qua tôi là đôi con khá lắm! Hôm nay thì chốc nữa ! Ông anh cứ sắp sẵn cho cái giải nhì đi là vừa !”.A kia rồi ! Không cởi ra thì … không ai biết ! Coi, lúc này là 14 giờ 45 phút, nhóm bắn cá của anh Nguyễn Đình Lộc bắt đầu khởi động, thay đồ lặn (nhớ nước rồi !). Xà ! Xà ! Xà ! mọi chúng tôi đều ghen thầm với hai anh ! người đâu vạm vỡ khỏe khoắn như rứa ! Chị em vùng Hồ Cốc tỉnh ngủ tức thì trước cơ thể cân đối tràn trề sức mạnh. Kính, thắt lưng, dây neo cá, súng bắn và chân nhái đã sẵn sàng. Anh Nguyễn Đình Lộc nhô lên hụp xuống nhấp nhô tít ngòai dải nước xanh khiến ban tổ chức phải bắc loa khuyến cáo các cần thủ đừng … giã chì về phía ấy ! đồng thời thông báo rằng: ”Cá bắn được có giá trị ngang với cá câu thi !”. Tất cả mọi người ai cũng trông mong ở anh người nhái kia mang về kết qủa. Thế nhưng, tại trời ! Sóng thì to, nước thì đục nên anh chẳng nhìn thấy gì ! Thôi thì tạm thế !

14giờ 47 phút ! Cái gì xôn xao như thế ? Cái gì mà hò reo vui như thế ?? Tôi lập tức bước ra và ách chà ây ! Anh Nguyễn Quang Định hớn hở với con cá Vồ to tướng. A ! Té ra đây là anh bạn chủ cơ sở sửa xe máy chuyên giao tiệm cho vợ quản lý rồi đi câu. Ban tổ chức đặt lên cân: Chà, 950gr ! Cho đến phút này, nó là con cá thiên nhiên to nhất mà 4so9.com câu có tổ chức thu họach được !

15 giờ 30 phút, nuớc biển rút mạnh. Anh bạn Hiếu tha thẩn bên những gộp, kè đá và chẳng mấy chốc anh mang lên từng vốc chì, thẻo, lưỡi câu của anh em bị đứt ban sáng. Đến lúc này, nhóm Dũng Diệu mới ngửa cổ kêu trời than dại vì từ sáng tới chừ các anh chăm mồi, so dây, ưỡn ngực ném cho cố cái cục chì vào cáo khỏang nước chỉ … ngang bắp vế. Thế mà cứ bảo đi câu bị lốc là tại … trời !

15 giờ 45’ trời chuyển giông nhẹ. Ban tổ chức sau khi hội ý đã quyết định bắc loa phóng thanh yêu cầu các cần thủ thu gom cần để tránh cơn giông. Mặc nhiên, những bạn câu có gần cả tiếng đồng hồ để giao lưu, tâm sự trước khi vào trao giải. Rất nhiều những ý kiến tham gia bổ ích cho việc phát triển trang web, CLB câu cá phía Nam … được đưa ra. Bác sĩ Minh Nhật tranh thủ giới thiệu thêm 1 cách câu giải trí trên biển rất thú vị: câu tôm tích bằng vỏ sò. Những kinh nghiệm câu, cách câu, cách ném, cách sử dụng từng lọai máy đều được anh em chia sẻ, hướng dẫn ngay thật tận tình …

Với 50 con cá câu được trong ngày (tổng cộng khỏang 10 kg), được mang lên trong từng thời điểm, giờ khắc. Ban giám khảo đã tiến hành xem xét, cân cụ thể từng trường hợp sau đó xác định giải thưởng.

Trích diễn văn tổng kết:

” ...

  • Giải , mỗi giải là 1 cần câu tay hiệu Viva 4.5m được trao cho anh Vũ Duy Hà câu con cá Ngát nặng 0,4kg và anh Phạm Quốc Khánh câu con cá ngát nặng 0,3kg.

  • Giải Ba gồm 1 máy câu hiệu Penn PG4000 + 1 con mồi giả được trao cho cần thủ Hùynh Văn Định câu con cá Tráp nặng 0,45kg.

  • Giải Nhì gồm 1 cần câu biển Gold Island 3.9m + 1 con mồi giả được trao cho cần thủ Nguyễn Văn Thuận câu con cá Ngát nặng 0,45kg.

  • Giải Nhất gồm 1 bộ cần và máy câu Javis Walker + 1 mồi giả được trao cho cao thủ Nguyễn Hòai Sơn câu con cá ngát 0,55kg

  • Giải Ðặc Biệt gồm 1 bộ cần Tica 4.5m +2 mồi giả được trao cho Nguyễn Quang Định tức Hòang Thịnh câu con cá Vồ nặng 0,95 kg;

Ban tổ chức xin kính mời Anh Hồ Văn Hán, lão làng câu biển nghiệp dư lên trao giải Tư cho cần thủ Vũ Duy Hà và Phạm Quốc Khánh (chụp ảnh+vỗ tay+cười)

Mời nhà tài trợ Vũ Minh Tuấn; chủ tiệm câu Tuấn Hàng Xanh- một trong những nhà tài trợ chính về phần thưởng, lên trao giải ba cho cần thủ Hùynh Minh Định (chụp ảnh+vỗ tay+cười)

Mời nhà tài trợ Vũ Minh Tuấn; chủ tiệm câu Tuấn Hàng Xanh – một trong những nhà tài trợ chính về phần thưởng, một lần nữa thay mặt anh Hào cây Gõ lên trao giải nhì cho cần thủ Nguyễn Văn Thuận (chụp ảnh+vỗ tay+cười)

Mời ông Lương Ngọc Long – giám đốc trưởng chi nhánh Penn +Javis Walker tại Việt nam – một trong những nhà tài trợ chính về phần thưởng lên trao giải nhất cho cao thủ Nguyễn Hòai Sơn (chụp ảnh+vỗ tay+cười)

Trịnh trọng mời ông Nguyễn Anh Nguyên, chủ trang web 4so9 – nhà tài trợ tổng hợp trong các họat động câu cá cộng đồng lên trao giải đặc biệt cho cao thủ Nguyễn Quang Định (chụp ảnh, vỗ tay+ cười)

Ban Tổ chức biểu dương không hiện vật (!) với cá nhân Nguyễn Bảo Cương câu con cá mở màn đầu tiên ngọt ngào báo hiệu một buổi câu suôn sẻ; biểu dương người câu được số lượng cá nhiều nhất là Nguyễn Bá Cương (anh mang xuống 1 hộp cơm ăn trưa và cũng hộp ấy mang lên gần 10 con lù đù và cá đục tặng ban tổ chức !)

Ban Tổ chức khẳng định thành công chuyến câu dã ngọai, những thành qủa thu được, ý nghĩa, niềm vui … và cảm ơn các nhà tài trợ, cảm ơn anh em xa gần …” (dừng diễn văn)

Vui thật ! Là thành viên trong ban giám khảo, người viết bài thực lòng khen ngợi tinh thần chia sẻ, quan điểm hào sảng của anh em dự câu. Coi kìa, đã có lúc gió thổi cực mạnh, chiếc cân 12kg (!) dùng cân cá cứ chòng chành, trồi sụt nhưng tòan thể anh em không ai cay cú mà tuyệt đối tin tưởng ở sự cầm cân của ban tổ chức. Rồi, khi 2 con cá cùng cân cùng lạng, ban tổ chức thông báo con nào câu trước, con ấy đứng cao hơn thì mọi người ai cũng cho đó là đương nhiên … Do thời gian không nhiều, người viết bài khó cùng lúc gặp gỡ, phỏng vấn hết thảy anh em rinh giải thưởng. Đành phải dành thời gian cho người đang khuân giải đặc biệt. Nhìn Nguyễn Quang Định (Hoàng Thịnh) lật đật nhào vô khu du lịch tắm gội, chải đầu, thay quần áo, tôi đoan chắc anh đang xúc động một cách trịnh trọng. Khi ban tổ chức đọc tên anh tức thì gã cố ra vẻ tự nhiên vuốt nhẹ mái đầu ngoi xuôi cánh ngỗng, miệng cười tum tủm và da mặt tự nhiên ửng hồng như con gái thẹn thùng. Trích phỏng vấn:

VH: Xin chào giải đặc bọt ! Có lẽ đã đến lúc gọi anh là cao thủ rồi đấy !
NQĐ: Ồ ! Xin đừng ! Tôi may mắn hơn anh em khác thôi mà !
VH: Bây giờ nói về con cá, xin anh hãy mô tả …
NQĐ: Vâng ! Tới giờ ấy mọi người hầu như đều có cá rồi mà tôi thì chưa. Sốt ruột cồn cào. Khi đi vợ dặn nâng tay ném. Nếu không có cá thì ở luôn ngòai Hồ Cốc chứ về cũng khỏi lên giường ! Tôi nâng tay ném cẩng chì mấy chục lần rồi … Mồi ư ? Hà đỏ ! Lưỡi ư ? Số 6, chì râu 100gr Trong khi mọi người đang tập trung vào xem nhóm anh Lộc lặn bắn cá thì cần câu của tôi dây cước chạy ngang. Ngon rồi ! Tôi so dây ghì cần rờ ve một phát. Ngòai xa nghe hẫng rồi chì xuống một phát. Tiên sư mấy thằng cá biển nó khỏe hơn cá sông hồ nhiều lắm. Tôi guồng máy từ từ. Con cá làm dữ. Nó sàng qua quấn cả cần câu bên cạnh. Tôi rầu qúa. Thế nhưng cảm ơn các bạn câu xung quanh, các anh vội vàng kéo cần thu dây của họ lại nhường khỏang trống cho tôi dìu con cá này vào bờ …
VH: Lúc này tôi chợt nhớ rằng anh bảo là anh gầy do bà xã bắt ăn tất cả những gì câu được ?
NQĐ: Hê hê! Sau cái giải thưởng này thì bả phải thay đổi tư duy rồi ! Không khéo bả lại đòi ăn những gì tôi câu được !
VH: Chắc anh hạnh phúc và vui sướng với giải thưởng hôm nay ?
NQĐ: Còn một điều hạnh phúc và vui sướng nữa: hôm nay tôi được ngủ trên giường !

Người thứ 2 tôi phỏng vấn lại là con trai của cao thủ Phạm Quốc Khánh khi cậu bé tỏ ra rất thích phần thưởng do “cụ thân sinh” giành được.

VH: Xin chào cháu mình ! Cháu tên là gì nhỉ ?
QT: cháu là Phạm Quốc Trung.
VH: Hôm nay cháu vui không ?
QT: Dạ thưa bác! Cháu thấy vui nhất trong dịp hè này !
VH: Cháu thấy ba mình câu thế nào?
QT: Dạ…dạ…mẹ cháu vẫn bảo ba câu ở nhà dở òm !
VH: Nhưng mà cháu thấy đấy: ba đạt giải thưởng cơ mà !
QT: Cháu bật mí cho bác biết nhá: cháu vừa gọi điện cho mẹ. Mẹ bảo nếu đúng như thế thì hôm nay ba Khánh sẽ có … thưởng hậu kỳ !
VH: Hic hic và he he !

Rất tiếc, chiếc micro cho âm thanh không được như ý và trời cũng đang chuyển mưa nên ban tổ chức đành lòng gác lại phần lời phát biểu của các cá nhân đoạt giải và những lời nhắn nhủ đầy tâm huyết của một số anh em. Thôi thì chúng ta tạm bằng lòng với phương thức tự giao lưu cùng nhau. Khi xe chuyển bánh ra về cũng là lúc trời xầm xì và sau đó là mưa dăng mờ mịt. Tới quán gỏi Bà Rịa, toàn thể anh em ghé vào ăn nhẹ. Bữa tối do … tài trợ. Ai có rượu góp rượu, ai có mồi góp mồi. Thậm chí khi nâng ly lên chào nhau tạm biệt dẫu rằng chỉ là ly trà đá nhưng tiếng DZÔ vẫn mạnh mẽ, phấn khích và hào sảng như ai.

Những điều còn lại

Người vui và hạnh phúc nhất trong ngày 10/8/2003 có lẽ là Nguyễn Anh Nguyên, chủ trang web 4so9.com. Tâm sự với tôi, anh nói trong ngất ngây hạnh phúc. Anh bảo rằng ngày này năm trước khi khai sinh ra 4so9, anh không dám nghĩ đến có ngày nó phong phú và đầy ý nghĩa như hôm nay. Anh càng không bao giờ dám nghĩ đến một ngày những người yêu thích môn câu cá giải trí lại có thể tập hợp đi chung với nhau đông đảo, vui vẻ, ý nghĩa và đầy lãng mạn thế này.

Mai Hương ! Cô bé bận bịu thứ nhì, vất vả thứ nhì trong mấy tuần qua cũng bày tỏ những xúc động của mình trước những chia sẻ cộng đồng. và hình như nụ cười của em có vẻ tự tin hơn, tươi tắn hơn … Từng người, từng người tôi gặp và chưa có thời gian gặp trong chuyến đi đều thân thiện, mở lòng. Những cái bắt tay, những câu chào trân trọng và trên hết là ai cũng dự định sớm có ngày cùng gặp lại …

Với người viết bài này và Nguyễn Anh Nguyên thì vui khôn tả. Rõ ràng mới chỉ vài ba lượt đi câu chung với nhau thôi nhưng kiến thức vế câu thiên nhiên, câu biển trong mỗi chúng ta được tích lũy và kỹ thuật câu được nâng lên nhiều. Tôi thực sự tin tưởng rằng: từ những chuyến đi lành mạnh, đầy ý nghĩa như thế này thì một ngày không xa, Việt nam chúng ta sẽ có hẳn cả từ điển về câu, công nghệ mồi và thư viện về ảnh không thua gì các nước trong khu vực.

Trước khi dừng bút, điều tôi mong và hình dung là 1 ngày nào đó, những cần thủ của Hà Nội – Huế – Sài Gòn có những chuyến câu thi xuyên Việt !

Việt Hòa
TP.HCM ngày 12/8/2003

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Một chuyến câu cá ngừ (yellow tail)

Featured

Bút ký & minh họa: Lưu Sơn

Lời đầu bài

Mãi đến gần đây, qua thư từ, chúng tôi mới biết đến một nhóm anh em người Mỹ gốc Việt đang sống ở vùng California giống như anh em ta lấy thú câu cá để giải trí trong những ngày nghỉ. Họ đam mê câu sông, hồ và thật tuyệt vời khi các anh có cả một con tàu câu cá Ngừ đại dương. Họ có những đòn phép dụ cá Nục, cá Ngừ, cá Ngừ … theo câu thật tuyệt vời. Đó là nhóm anh Lưu Sơn mà chúng ta đã giao lưu trên diễn đàn. Bài viết đầy chất biển của anh góp thêm phần sống động cho 4so9.com -  Việt Hòa

— oOo —

Chúng tôi từng ra khơi nhiều lần với những chuyến câu dài ngày và ngắn ngày để câu cá. Trong những chuyến câunhư thế, câu cá Ngừ Đuôi Vàng (Yellow Tail Tuna) thường đem đến cho chúng tôi nhiều cảm xúc và kỷ niệm nhất bởi tính qui mô, hành trình dong ruổi thật dài, những người bạn câu thuộc đủ các sắc tộc … nhưng hơn hết chính là sự chinh phục giữa con tàu với bầy cá và giữa bản thân mỗi cần thủ với những con cá mạnh bạo, đầy ấn tượng và có giá trị kinh tế rất đáng kể kia.

Chỉ con có hai ngày nữa thôi mà cái danh sách đăng ký đi câu cá Yellow Tail (từ đây sẽ gọi tắt là cá Ngừ) cứ nằm ở số 15 cần thủ, Thêm vào đó, tin tức từ biển báo về cả tuần rồi không thấy bóng một con cá Ngừ nào xuất hiện trong các vùng biển thuận tiện cho việc câu cá Ngừ này. Là người chủ trì cho chuyến đi, mỗi ngày tôi đều kiểm tra số cá được thống kê (số liệu của Hiệp Hội Câu cá – BBT) của tất cả các vùng thuộc Nam California nhưng không thấy khả quan và anh em chúng tôi thường gọi cho nhau với tâm trạng sốt ruột vô cùng.

Chán thật, chiếc tàu mà anh em đã hợp đồng chở được tới 30 cần thủ và giá cả cũng nhẹ nhàng chỉ một trăm đô la cho mỗi cần thủ.Vị chi là US $3,000 tổng cộng. Đi dẫu không tới 30 người cũng phải trả đủ US 3,000$ !!! Vậy mà tới giờ này chỉ có 15 cần thủ đã đóng tiền. Chắc bạn Nguyên cũng đã qua cái ải nầy rồi. Nhưng trời cũng còn thương những người gian … ủa quên … người ngay khi chiều thứ năm có tin cá Ngừ đã xuất hiện ở vùng đảo Catalina … Lập tức, cái di động của tôi cứ reng mãi … alo … anh Sơn ơi cho em đăng ký hai vé … anh Sơn ơi còn chỗ không …? Trả lời muốn chết !

Nội trong ngày thứ Sáu là danh sách đã đầy đủ 30 cần thủ đóng tiền, còn sót lại hai anh năn nỉ quá chúng tôi phải coi lại cái hợp đồng thuê tàu. Thì ra mình có quyền có thêm 2 người (over book) và chủ tàu không được tính thêm tiền. Hai ông thợ câu giờ chót đó mừng hết lớn. Chuyến đi này của chúng tôi đưọc anh em người Việt gọi vui là Chuyến Câu … Quốc Tếvì sự đa dạng về chủng tộc trên tàu: Mỹ có, Tàu có, Việt có, Mễ có và cả vài anh thuỷ thủ gốc Phi đen bóng hơn cả ông tượng trong chùa Trấn Quốc.

Đúng 3h sáng tất cả anh em đã có mặt đầy đủ tại điểm hẹn là ở bến tàu NewPort Beach, nhiều bạn tới trước đó cả hai tiếng đồng hồ. Chúng tôi lên tàu đúng 3h15′.Thằng John thuyền trưởng cho tôi biết là phải ghé Bai Receiverđể nhận thêm cá mồi, hôm nay có rất nhiều cá Sardines (cá Mòi – BBT) dài khoảng hơn một tấc, một thứ mồi mà cá Ngừ Yellow Tail rất thích. Hơn một trăm scoops (một loại vợt lớn để xúc cả mồi Sardine) được các thủy thủ nhanh chóng chuyển vào 4 thùng chứa cá mồi đầy nước. Nước được bơm liên tục từ dưới biển lên để giữ cho cá mồi sống thật tốt. Tàu chuyển hướng rời bỏ vùng Newport trực chỉ đảo Catalina với hai máy diesel chạy hơn 3,000 tua một phút để lại sau lưng một dãy bọt trắng xóa lung linh dưới ánh đèn sáng rực. Toàn bộ anh em cần thủ đều rút vô trong ca-bin tầu để ăn uống hoặc ngồi nói dóc cho vui. Có vài anh còn tranh thủ làm được thêm một giấc. Biển xanh chan hòa. Gió lồng lộng mặn mòi tạo trong tôi một niềm hưng phấn và tình yêu thiên nhiên dâng tràn …

Sau hai tiếng đồng hồ bập bềnh trên sóng biển con tàu đã tới gần địa phận của đảo. Thuyền trưởng John giảm tốc độxuống chạy thật chậm dọc theo bờ phía Đông để tìm bầy Yellow Tail mà chúng tôi được tin báo từ hôm trước. Cái máy tầm ngư loại đặc biệt với ba màn ảnh quét phía trước và hai bên hông tàu đang hoạt động với công xuất tối đa. Đã hơn 6h sáng. Mặt trời biển bắt đầu xuất hiện. Cảnh tượng thật là hùng vĩ …

Ông mặt trời như một quả cầu lửa bắt đầu nhô từ từ lên nơi đường chân trời, mặt biển thật phẳng như một triền lụa chậm rãi đổi màu từ đen sẫm chuyển sang xanh dương. Phía ngoài xa, một bầy cá Dolphin vẫn nhảy lên xuống như chào đón một ngày mới trên biển.

Lúc này các cần thủ đã tỏa ra hai bên hông tàu và nhất là phía sau đuôi tàu. Những cây cận chiến đàn mà tối hôm qua đã được chuẩn bị kỹ dựng đứng đúng qui chế hai bên thành tàu được mọi người mang ra và ôm cứng. Con tàu vẫn từ từ chạy thật chậm. Anh chàng Bill (thủy thủ) đứng thẳng người trên cái thùng đựng cá mồi, tay cầm cái vợt nhỏ ngó lom lom phía sau tàu. Bỗng nhiên thuyền trưởng John cho tàu chạy thật chậm và bắt đầu xoay con tàu trở lại. Rồi tiếng thằng thuyền trưởng hối thúc chú Bill thảy cá mồi xuống nước. Từng vợt cá mồi được quẳng xuống nước. Mỗi lần như vậy khoảng 10 con … Và con tàu lúc này chuyển sang chạy quanh tròn ở điểm đó. Bill vẫn tiếp tục quăng thêm mồi. Có một tiếng la thật lớn từ trên nóc của đài chỉ huy. Thì ra thằng nhỏ em của John đứng trên cao để quan sát và nó phát hiện ra đàn cá: ”BOILLING …  BOILLING …!”. Chỉ cần nghe tiếng này thôi là tất cả 32 anh em cần thủ đều tỉnh người ra. Đúng như vậy: bầy cả Yellow Tail bắt đầu ăn mồi. Xung quanh tầu chỗ nào cũng có boilling (cá ăn mồi trông như vệt nước sôi – BBT). Mỗi con cá mồi nhỏ vừa thẩy xuống chạm mặt nước là mấy chú Yellow Tail nhào tới táp liền. Ôi ! Những con cá dài đòn, mình tròn lắn như cái hoa chuối sứ láng nháng như muốn vượt lên khỏi mặt nước nhuộm bình minh kia là hình ảnh mà những tay câu như chúng tôi không bao giờ quên được. Con tim như đập gấp hơn. Máu trong huyết quản cũng chảy như nhanh hơn !

Nhưng mọi người vẫn kiên trì chờ lệnh của John. Sợi neo đã thẩy xuống. Khi tàu dừng hẳn lại thì thằng John mới ra lệnh cho móc mồi và thảy xuống. Chúng tôi thao tác như những cái máy chuyên nghiệp. Không đầy 5 giây đồng hồthì những tiếng la “HOOK UP – Cá ăn câu !” vang dội từ phía sau tàu rồi lần qua hai bên hông. Cảnh tượng thật là vui: tất cả nhưng cần câu đều cong vòng xuống. Tiếng tua-bin của các máy chạy nghe đủ thứ tiếng .. re … re .. o .. oo .. hòa lẫn với tiếng các cần thủ trao đổi đường dây với nhau để tránh bị quấn dây. “UNDER … OVER !” … ngay cả thuyền trưởng John cũng bỏ phòng lái chạy bay ra tiếp các anh em bị dính dây gỡ không kịp. Rồi cả anh chàng nấu bếp cũng vọt ra và tiếp một tay. Đám thủy thủ 4 người thì chạy xút mồ hôi. Đâu đó có cả vài tiếng la không được đẹp đẽ !!! Có vài khuôn mặt buồn thiu đi trở lại chỗ để đồ nghề đặng cột lại lưỡi câu mới.

Đến đây, tôi cần nhấn mạnh thêm 1 nguyên tắc câu biển nữa là trước khi đi, mỗi người nên thay đường dây câu mới. Thế nhưng đáng tiếc vẫn có những cần thủ quên thay dây mới. Khi dây dứt, anh thì lầm bầm trách mình quên ẩu, anh thì đổ thừa cho cái máy giặt (vợ – BBT !!!) bắt làm công việc nhà nhiều quá quên đi thay dây. Giống cá Ngừ Đuôi Vàng này mạnh lắm. Khi dính câu, chúng kéo dây chạy băng băng. Hơn chục cần câu của chúng tôi (trừ những anh đứt dây) vẫn chiến đấu chịu lực kiên cường. Khoảng 20 phút sau, mấy chú cá bắt đầu hết sức kéo và từ từ chịu cho quay lên. Nhưng cái loại Yellow Tail nầy quả thật là vua của các loại cá biển nói về sức mạnh. Nó có thể quần bạn hơn nửa tiếng rồi nhưng khi kéo nó lên gần mặt nước thì lại chơi tiếp chiêu chạy chúi nhủi xuống sâu. Đặc biệt, có em làm ba bốn lần như vậy trước khi đầu hàng. Con cá đầu tiên được thằng Bill dùng móc để kéo lên tàu nặng khoảng 20 pound (10kg – BBT) do người bạn Đại Hàn của tôi câu được. Sau đó lần lượt các anh em khác cũng đem hết cá lên tàu. Tổng cộng 16 con cho đợt này. Nhìn bầy cá con nào con nấy dài đòn, mình thon hình cán lao nhảy chấp chới dưới nắng sớm, ai cũng hỉ hả với thành qủa bước đầu cho nhiều hứa hẹn.

Con tàu lại tiếp tục đi nữa để lùng bầy Yellow Tail khác. Khi chúng tôi buông câu đợt thứ nhì thì trời đã hơn 11htrưa. Lần này, chúng tôi đụng bầy cá ở gần mỏm đá Eagle Rock. Cũng như cảnh đầu tiên đã miêu tả cùng các bạn. Đợt câu đủ thứ hỉ nộ ái ố đều có. Tôi hên trong lần này khi bắt được chú cá tới 26 pound (khỏang 13kg – BBT). Để câu con cá này, tôi sử dụng lưỡi Circle Hook số 5 (dây chịu 15kg). Con cá nầy dợt tôi đúng nửa tiếng đồng hồ. Nó sàng qua, sàng lại, chúi nhủi chán rồi bung lên mặt nước. Những pha giằng xé khá vất vả không làm vơi đi ý chí quyết bắt con cá của tôi. Cuối cùng thì nó cũng bị mang lên tàu. Câu Yellow Tail kiểu này, chúng tôi đa phần sử dụng lối fly-line không xài chì, lưỡi cột thẳng với dây móc con mồi sống. Móc mồi ngay cái mỏ của cá mồi ở phía trên ngang hai con mắt hoặc là móc lưỡi vô phần dưới bụng gần cái đuôi. Máy câu đều để chế độ free-spool (thả cho chạy ra tự do – BBT). Máy ngang thì chỉ cần mở cái chốt là xong. Còn máy spinner (máy đứng thông dụng ở Việt Nam – BBT) thì phải kéo cái cọng dây bail ra. Khi con cá ăn mồi kéo dây đi chỉ cần đếm tới số năm là khóa máy lại lúc đó mới dựt xóc cần cho lưỡi móc vô sâu (đó là lưỡi thường còn lưỡi Circle Hook thi sau khi khóa máy sẽ không dựt cần câu mà chỉ căng sợi nhợ ra để lưỡi tự động xốc vô bên mép !).

Gần tới 3h chiều là anh em chúng tôi đã mệt khờ sau khi đúng bốn lần chiến đấu với Yellow Tail. Tôi chỉ được có hai con và xổng hết ba con. Có một vài anh được tới 5 con, tổng cộng chúng tôi bắt làm tù binh gần 80 con Yellow Tail. Theo lệnh thuyền trưởng John tàu quay trở lại trên đường về. Như thường lệ, anh em chúng tôi nhờ mấy đứa thợ thuyền xẻ thịt vài con để chơi sushi liền tại chỗ. Nếu các bạn đã từng ăn sushi rồi thì rất mê món độc đáo này, nhất là ăn cá tươi tại chỗ mới kéo lên. Bữa ăn trên biển ngon tuyệt. Viết tới đây là tôi đã chảy nước miếng rồi và xin hẹn lại các bạn kỳ sau trong những chuyện câu khác.

Lưu Sơn
Tháng 12/2003

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)

Thú câu ở xứ lạnh

Featured


Phạm Ðình Nam (‘Nam Hà Bá’)
Montreal, Quebec, Canada

Với mùa đông sắp đến trong 2 tháng nữa, đây là thời điểm tốt nhất để tôi đi câu cá cho thỏa chí trước khi nằm nhà trốn lạnh trong 5 tháng tới.Vì chỉ có 2 thời điểm tốt nhất là mùa xuân và mùa thu. Mùa xuân cá hay ăn mồi nhiều để lấy sức lại sau khi trải qua mùa đông ít có mồi, mùa thu cá cũng lại ăn nhiều để có sức nhịn trong khi đông tới.Và cũng vào lúc này thì đa số dân câu tài tử đã gác cần treo máy không câu nữa vì cái lạnh của thời tiết từ 3oC tới 10oC cũng làm tê tái ý chí rồi. Chưa nói tới ra bờ sông thì cái lạnh có thể xuống thấp hơn nữa do gió lạnh từ sông thổi vào. Loại cá tôi câu thuộc loài ăn đêm, nên tôi phải chuẩn bị đèn pin, các loại mồi giả có lân tinh hay màu sắc thích hợp với độ trong của dòng nước và mắt nhìn của cá. Cần câu thì phải chọn loại thật nhạy vì giống cá này táp mồi rất nhẹnhả mồi trong nháy mắt nếu nó cảm giác mồi không thật, với cần câu thật nhạy tôi có thể cảm giác được khi cá táp mồi giả mà tôi đang quay, mỗi loại mồi giả lại có 1cách thức quay và điều khiển cần khác nhau, nhiều khi phát mệt với các kỹ thuật trên, nhưng đó là những cách mà dụ cá hữu hiệu nhất.

 

Trời tối dần, tôi lái xe ra ngoài mua 2 ổ bánh mì và 1 bình café đen thật nóng, thế là đủ thức ăn cho tới khuya. Tới đây thì sự náo nức bắt đầu trong lòng để mau tới nơi mà thả cần, đoạn đường hơi xa, phải mất 1 tiếng lái trên xa lộ rồi mới vào đường nhỏ len ra đập nước. Cuối cùng rồi bờ đá lởm chởm cũng xuất hiện bên dòng nước đang cuồn cuộn chảy ra sông cái. Tôi kiếm chổ đậu xe càng gần chỗ câu càng tốt, vì đậu lạng quạng lúc câu xong ra thấy cái giấy phạt nằm trên kính xe là lỗ vốn to, với lại nếu gió có lạnh quá  thì leo lên xe mở máy sưởi cho ấm 1 chút rồi lại trở ra câu. Bốn bề tối đen, chỉ có tiếng nước chảy xiết và gió lạnh thổi nhè nhẹ quanh mình,xa xa tận cuối sông lấp lánh ánh đèn thành phố của tôi, tôi mở đồ nghề câu ra,thử dây cước, kiểm soát nút thắt, độ kềm hãm của máy,và gắn mồi giả vào. Cuối cùng là nhìn dòng nước mà nhắm hướng quăng mồi ra xa, xong bắt đầu quay vô từ từ, cứ như thế tôi cứ quăng ra lúc xa lúc gần trong tầm quăng. Trong lúc quay như thế tất cả ý niệm tôi đều chú ý vào sự rung động của cần trong lúc quay hay đúng hơn là cái ghị lại của cước khi cá táp mồi.

Và cái gì đến thì sẽ phải đến, một cái ghị thật nhẹ như là vướng rong rêu,tôi thử lại bằng cách giựt nhẹ cần lên cao, lúc này cần rung thật mạnh tôi vội giựt mạnh và nâng cần lên cao để tránh gặp cá lớn quẫy mạnh làm đứt cước, và cước bắt đầu tuôn, síết máy kêu rèn rẹt,tôi lùi dần sâu vào trong bờ để khỏi vấp vào đá khi đang kéo cá, cước vẫn tuôn, tôi càng nâng cần cao hơn để lấy sức đan hồi của cần mà giữ cước thẳng,cũng như để tăng lực kéo cá không cho nó chạy xa hay kéo chìm xuống đáy,khi cước bắt đầu ngưng tuôn thì tôi vừa hạ thấp cần xuống, vừa quay nhanh thu hồi cước lại,và lại nâng cần lên cao để kéo cá lên dần,cứ tiếp tục như thế khoảng 10 phút, cứ thu hồi cước rồi lại bị tuôn cước, cuối cùng tôi thấy sóng nhỏ tung trên mặt nước là tôi biết cá lên sát mặt nước và càng lùi sâu vô bờ hơn nữa để lôi cá lên chứ tối quá không thấy đường vớt cá, cũng may lên sát bờ thì cá mệt với lại nước phía trên lạnh làm nó đờ ra. Một chú cá Walleye mở màn, đây chính là thứ cá tôi muốn câu, một trong loại cá ngon của xứ bắc Mỹ,chỉ thua cá Hồi* (Salmon) và cá Hương* (Trout), tôi gỡ cá và móc nó vô xích thả xuống lại nước để nó còn sống cho đến khi đi về. Nghỉ 1 chút với ly café còn ấm, tôi cảm thấy 1 sự bình yên trở lại sau những giây phút sôi nổi và hào hứng chiến đấu với chú cá khoảng 5kg, thật sự nếu sử dụng cước lớn hơn tôi không sợ đứt cước nhưng với cước 6 lb (2.5 kg) thì tôi phải cẩn thận,vì xử dụng cước nhỏ tôi có thể quăng xa mồi câu hơn ,và mồi giả đi sâu hơn dưới nước.Nhưng cũng còn tùy theo loại cá mà xử dụng mồi,như các loại cá trê hay cá chép thì xử dụng mồi có xức mùi là nhạy nhất vì thính giác của giống này rất tuyệt hảo để tìm thức ăn,còn Bass,Walleye,Northen Pike,Musky(2 loại sau này ở VN gọi là cá Măng*) thì phải dùng mồi y như con vật thật,vì đây là giống dữ chuyên tấn công các loài cá khác nhỏ bé hơn nó.Trừ cá Bass (1 loại cá Vược*) 3 loại kia đều có răng rất bén.Sau khi nghỉ ngơi tôi lại tiếp tục quay tiếp cho đến khi trời về khuya và khí lạnh càng ngày càng tăng,tôi phải mang găng để có thể điều khiển cần,nhưng không bao lâu tôi phải thu góp đồ nghề để đi về,vì găng tay tôi thấm nước làm cóng mấy ngón tay,với lại cũng được 4 chú khá lớn để đủ nhậu với bạn bè và cho người quen.Hy vọng mỗi lần đi là mỗi có cá, nhưng cũng khó đều đặn vì người xưa có câu :chim trời cá nước khó bắt, cho nên đi câu đối với tôi thật là 1 sự đấu trí nho nhỏ của mình với cái gì đó mà mình không bìết ở bên dưới dòng nước,nó gây cho ta cảm giác mong đợi với hồi hộp khi đang câu,vui sướng lẫn lo âu khi đang kéo cá, hài lòng và bình yên khi vớt được cá, hoặc thất vọng rồi…….chửi thề khi xẩy cá hoặc gặp cá…Đục .

 

 * Đây là những tên loài cá mà tôi tra tự điển


————————————
Vài dòng sơ lược về tác giả:

  • Phạm Ðình Nam (bí danh Hà Bá)
  • Sống ở Montreal, Quebec, Canada
  • Cảnh quan trong chuyện có bối cảnh là đập nước thủy điện Beauharnois và sông St. Lawrence, một trong những con sông lớn ở phía Ðông Canada.
VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +1 (from 1 vote)

Chuyên đề câu cá Lóc (III) & cách buộc Nhái Đùm

Featured

Việt Hòa

Minh họa:Tuấn Hàng Xanh

Thưa các bạn, bài câu rê cá Lóc với cách móc Nhái Treo đã trình làng từ năm 2002. Rồi trong năm 2003, anh Việt Hòa đã từng dấn thêm 1 bước những giới thiệu chi tiết hơn về nghề câu rê cá Lóc. Cho đến tận bây giờ chúng tôi mới có dịp gửi đến các bạn các tình tiết vi diệu hơn của nghề câu rê cá Lóc và đặc biệt là cách móc Nhái Đùm với sự hợp tác giữa anh Việt Hòa và Tuấn Hàng Xanh (hình ảnh minh họa thực tiễn). Mong rằng với những kiến thức sâu sắc và minh họa dễ hiểu sẽ giúp cho nghề câu cá Lóc Việt Nam sẽ thu nạp thêm nhiều cần thủ - BBT web 4so9.

Thật ít có loại cá nào vì nó mà nhiều người trở thành thợ câu chuyên nghiệp như cá Lóc. Cách đây chừng 30-40 năm, quanh ta còn có biết bao nhiêu những tay câu rê chuyên nghiệp. Mà cái anh cá Lóc này cũng không chỉ có vài kiểu câu mà rất nhiều kiểu câu. Đáng đời cho chúng, dẫu mệnh danh làgiống cá khôn nhất ao hồ thế nhưng bao nhiêu thế kỷ rồi, nó không ngờ con người lại tóm cổ nó trên cơ sở của những cái khôn một chiều ấy. Kể cũng may cho loài cá dữ như cọp này vì chúng chịu sinh, chịu đẻ, chịu nuôi con chứ cứ như loài khác thì nó tuyệt chủng lâu rồi …

Lớn bùi bé mềm !

Các bạn ạ! Câu cá Lóc có nhiều cách và nhiều kiểu, trong phạm vi bài viết, tôi chỉ giới thiệu cùng mọi người những cách câu thông thường và có phần độc đáo của một số vùng miền mà thôi…

PHẦN I – Nhấp Vịt

 Nam Bộ có một số người thích câu cá Lóc bằng vịt. Cách này cũng là gã thợ câu nắm bắt được đặc tính và điểm yếu của những con cá Lóc luôn luôn tỏ ra quân tử tàu trong vấn đề vật ổ, nuôi con. Loài cá này là một trong số ít loài cá đẻ trứng, ấp và nuôi con. Cứ đến đầu mùa mưa rào, những con cá bố, cá mẹ bắt kết tổ. Để nịnh đầm, chàng cá Lóc gầy nhẳng lùng sục khắp một chỗ bờ bụi nào đó gần bờ để đuổi và tóm cho bằng hết bọn sặc rằn, săn sắt và lòng tong để chúng không nhào vào ăn trứng của nàng vợ. Sau đó, cá mái bắt đầu đẻ trứng. Những cái uốn quẫy, táp duổi cá con cứ rầm rã, ủng oẳng suốt đêm để sáng hôm sau cái con mắt tinh đời của gã thợ câu kia chỉ nhìn sơ hiện trường nhàu nhĩ, vạch một tý rong bèo ra đã thấy những luồng trứng cá li ty là đúng nó. 

Rất nhanh chóng, gã thợ câu kia bắt từ trong giỏ đệm ra một con vịt bóc trứng. Với 2 cái dây thun, gã đã choàng xong vào đôi chân con vịt 2 chùm lưỡi chết chóc. Một cái dây thun nữa choàng vào cổ con vịt cho thăng bằng với cái dây câu và gã thợ thả xuống ổ cá Lóc. Con vịt đạp nước và chỉ trong vài phút cặp vợ chồng cá kia nổi máu căm thù với kẻ đã phá đám; chúng nhè chân con vịt mà rút (có những con cá lớn thì lại nhè toàn bộ con vịt mà táp); gã thợ câu chỉ việc kéo rút cái cần câu chừng 1 mét ấy văng luôn con cá lên bờ. Thông thường, gã câu cả cặp cá vì bọn cá hình như không biết sợ bởi cơn giận con vịt chắc đã có từ tiền kiếp. Mà rất lạ, bọn cá này quân tử tàu ở chỗ có khi cả cặp cá  bị bắt lên bờ rồi nhưng đám trứng ấy sẵn sàng có con cá khác nhào vô bảo vệ và làm nghĩa vụ bố mẹ sau này. Vậy mới có những ổ cá vật mà tay thợ câu cả tuần không hết cá. Thế nhưng, thợ câu rê cá Lóc chính hiệu rất ghét cách câu này bởi nó dã man lắm. Với con vịt, dẫu kinh nghiệm lắm và nhanh tay rút cần lắm thì chỉ đến con cá Lóc thứ 2 thì con vịt ngây thơ kia đã chết ngủm - một cái chết bị dứt lìa chân, xã cánh và máu me nhầy nhụa !

PHẦN II – Câu Cắm

Một cách câu nữa cũng rất hiệu qủa là câu cắm. Người thợ cắm câu coi mòi vất vả hơn bởi sự thức khuya dậy sớm và lội ruộng, lội ao. Cần câu cắm là loại cần thật mảnh bằng tre có đọt dịu cùng với khúc dây chừng nửa mét. Một ông thợ có đêm chuẩn bị và phụ trách đến vài trăm cần cắm. Ở ngoài Bắc, những tay thợ cắm hay dùng con trạch nhỏ móc vào đuôi; trong Nam thì cắm câu bằng nhái nhỏ (vậy mới có câu vè: Nếu mai thất nghiệp, anh về Gò Công đi cắm câu; bắt con nhái bầu…). Người ta cần phải dọn sơ một vầng trống ven bờ để con nhái, con trạch kia có thể giãy liên tục mà không biết bấu víu vào chỗ nào để giải lao. cá Lóc thường đi ăn mồi vào khuya và sáng sớm. Nhưng mà, con cá Lóc táp dẫu có dính câu thì cái sự mắc câu rất mong manh cho nên khi bắt cá Lóc cắm câu cầnphải có vợt để khỏi tuột mép. Cắm câu cá Lóc sướng ở chỗ có khi còn bắt được cả cá Chẻm, Trê. Với thợ có kinh nghiệm thì luôn mang theo 2-3 loại mồi cắm. Ví như từ tầm 7 giờ tối tới 12 giờ đêm, gã móc mồi trùn đất hoặc ruột ốc và hạ tấm lưỡi câu sâu xuống dưới mặt nước khoảng 10 cm để bắt cá phi, cá trê và có khi cả một chú lươn to khồ nữa. Từ tầm 1-2 giờ khuya, mồi câu cá Lóc mới phát huy…

PHẦN III – Câu Rê & Thiết bị cơ bản

Thế nhưng, như tôi đã nói, với cá Lóc thì rê mới là vi diệu và mời các bạn hãy cùng tôi đi rê nhé:

Trước tiên, ta hãy điểm danh họ hàng nhà Lóc để nắm vững gia phả rồi đi đến các đặc tính của từng loài. Miền Bắc, nhiều nơi gọi chúng là cá Qủa, cá Chuối, cá Chòi, cá Sộp … Miền nam: cá Lóc, cá Tràu… Rồi, trong số chúng có Lóc Mun, Lóc Bông Giấy, Lóc Bông Gấm 

 Thợ câu khi xác định được những con cá dưới đường câu thì dễ dàng đưa ra những chiêu thức về mồi, cách kéo, cách bắt…khiến con cá kia khi bị tóm cổ bỏ vào thùng (hay thúng câu) rồi thì “tâm phục khẩu phục” một bề. Ví như những con cá Lóc Bông Giấy, thì nguyên cả đàn con dẫu lớn bằng cổ tay rồi nhưng vẫn cứ tò tò theo mẹ và khi gã thợ câu gặp đàn cá này thì cứ gọi là giật mỏi tay. Cách tốt nhất là thảy mồi chính xác và có khi không cần máng cỏ với sóng hồng làm gì kẻo mất thời gian. Hoặc với những con cá Lóc Bông Gấm, chúng thường khoẻ gấp đôi lóc khác cùng trọng lượng thì phải cẩn thận lắm. Thêm nữa, cái giống qủi này táp bóng xong là đi luôn chứ không xà quần tại chỗ như anh Lóc Mun nhưng lại rất háo mồi; để câu được con cá ấy, thợ câu lại phải ném mồi đón bóng …

Đồ nghề câu cá Lóc vốn dĩ rất đơn giản: Những thợ câu từ thời bác Bùi Hữu Cư thì chỉ 1 cây tầm vông, guồng cước, giỏ Nhái và cái thúng câu tráng bitum. Bây giờ câu máy có khác và bạn hãy chuẩn bị như sau:

  • Cần câu: dài từ 3,2m-3,6m chia 2 khúc. Nếu thường câu ngầm thì đọt hơi cứng nhưng nếu rê nổi thì đọt dịu hơn. Cần câu cá Lóc là cả một nghệ thuật. Nghệ thuật ở chỗ: Hầu như các hãng cần câu có tiếng chả bao giờ làm cần cá Lóc theo … TCVN cả vì hình như bên họ không có màn rê cá Lóc hay sao ấy. Vì thế, sang Việt nam ta mới có màn chế cần cá Lóc (hoặc dựng cần cá Lóc). Một cần cá Lóc đạt chuẩn với thợ câu phải là vừa nhẹ và cân đối để không mau mỏi tay, đủ dẻo để rung cho con Nhái quyến rũ trên lối câu; đủ lực để ghìm con cá; hệ thống khoen nhẹ, xả dây nhanh với khoen “đề-pa” lớn, hướng đi chính xác. Nhiều bạn hỏi tôi rằng: tại sao cần cá Lóc cứ phải là 3,2 mét … ? Rất đơn giản rằng: với chiều cao của cây cần như thế, khi kéo mồi, con Nhái sẽ nằm ngang với mặt nướcchứ nếu cần ngắn qúa, con Nhái đi sẽ không ngon bởi cứ luôn chúi xuống dễ động lối câu. Ngược lại, nếu cần qúa dài, con mồi bị hếch và chú cá phía dưới dễ táp hụt.

 

Theo tôi, nếu bạn muốn câu cá Lóc hiệu qủa thì nên mang chiếc cần của mình đến cho thợ làm cần cân chỉnh và sắp xếp lại khoen xả (đề-pa). Bởi, với 1 cần câu ống píp dẫu bình thường nhưng nếu biết phân bổ hệ thống khoen thì độ nhịp khi rung và sức chịu lực của nó không kém những cần xịn. Thêm nữa, ông thợ làm cần kia sẽ biết với cần ấy dùng cái khoen đề-pa nào thì xả dây ưu việt, thảy mồi được xa và cái đầu bu cỡ nào thì sự chính xác của hướng ném là tuyệt đối .v.v. Ở Phía nam có nhiều thợ dựng cần, chế cần. Ngày trước, bên Q.6 có ông Năm Bãi Sậy, sau khi ông mất, người con trai nối nghiệp cũng khá, bên Q 3 còn có anh Trung, trên đường CMT8 có Tuấn Anh v.v. Về trọng lượng, cần câu cá Lóc thể theo gu của người câu. Tuy nhiên, thông thường nó nặng từ 300gr-450gr là vừa.

Nhân tiện bài viết này, tôi cũng muốn gà thêm cho những ai muốn dựng 1 cần câu rê cá Lóc tuyệt tác thì ngoài độ dài, dẻo, đàn hồi đúng điệu hãy nên đặt ông thợ làm cần 1 bộ khoen Fuji hay Garciađược bố trí hợp ý nhất trên dải cần thì có lẽ bạn đi câu không muốn buông cần giải lao nữa đấy … vì mồi chưa ném đã đi, chưa rung đã điệu và vừa ghì thì con cá đã xóc và chịu phép !

  • Máy câu cá Lóc cũng là một lựa chọn công phu của thợ câu. Với đa số cần thủ, máy dùng câu cá Lóc là chiếc máy được tuyển riêng. Hôm nay, ngồi gõ những dòng của bài viết này, dẫu biết mấy lần cứ dặn mình đừng hoài cổ, đừng bảo thủ nhưng thật sự thì máy dùng câu cá Lóc không loại nào thên thế giới này qua được chiếc Salteau. Đây là một dòng máy qúa đơn giản, nhẹ vòng quay nhanh và cái càng của nó cao vồng có vẻ thích hợp với cái ngón tay gầy guộc của gã thợ câu moi ra, nghéo vào mỗi lần ném mồi và giữ dây. Nó đủ nhẹ để làm cân đối cho chiếc cần 3,2 mét; nó đủ mạnh để bác thợ ghì ghìm con cá giữa đường câu, nó vừa đủ nhanh để giúp con mồi uốn đẹp. Những đặc tình ấy có thể các dòng máy khác có thừa ví như anh chàng ShimanoOlympia …và có thể anh Si anh Ôm hơn bứt ở độ nhẹ và êm dịu nhưng mà than ôi, các dòng máy kia lắm phụ kiện, ốc vít vớ vẩn qúa-nó chỉ phù hợp cho mấy cái hồ thanh cảnh trong tiếng e e vui tai kẻ nông nhàn. Dòng Michell cũng được nhiều người chuộng câu cá Lóc bởi sức bền và xử lý đơn giản (loại máy đời 3 chữ số – vỏ bằng hôp kim nhôm) nhưng lại hơi nặng. Chả thế, cái đợt câu thi với anh em Long An vừa rồi, tôi được ngắm hơn chục cái Salteau theo từng kiểu, cái nào cái nấy cứ bóng như sừng, như ngà.

  

 

Những máy câu cổ nhưng rất thích hợp cho cấu cá Lóc của hãng Mitchell

  • Dây câu cá Lóc cũng cần những hiểu biết nhất định để tuyển chọn cho hợp lý. Dĩ nhiên rằng: dây qúa lớn thì động đường câu, có bóng và chỉ có nơi nào cá dạn mồi lắm mới táp mồi ta rê. Thế nhưng, nếu bạn câu dây qúa nhỏ không chỉ bắt cá thiếu chắc chắn mà nó còn mau phá hủy những cái khoen câu rất qúi giá.

Trilene vẫn là 1 trong những lọai dây câu thông dụng nhất ở Việt Nam

Thông thường, dân câu dùng loại dây có kích thước 0.30mm. Cách đây hơn chục năm, thợ rê lóc dùng dây cỡ trên chỉ là câu ruộng hay nơi nước trống; bây giờ, dây cỡ trên câu cả ở hầm, đìa và kênh rạch. Hỏi sao thì ông thợ câu cười rầu rầu: ”Bây giờ làm gì có cá lớn mà chơi đến dây 35-40 ?”. Thị trừơng bây giờ có rất nhiều loại dây tốt và có sức chịu tải lớn. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên anh em không nên dùng loại dây không làm từ nilon. Bởi lẽ, những loại dây kia hay bị rối mà mau phá khoen kinh khủng. Ngày xưa, anh em chúng tôi câu thì mê 2 loại của hãng “con lỉm kìm France’ và dây của hãng “con rùa France”. Sau này, Tây Đức cũng có loại dây chuyển màu theo màu nước dùng câu cá Lóc rất tuyệt.

Khi đi câu cá Lóc, bạn nhớ mang theo vài đường dây các cỡ để sẵn sàng điều chỉnh bắt những con cá không ngờ phía dưới. Dây câu cá Lóc câu một thời gian dẫu tốt thì nó cũng bị dẹp đi, sờn và xoăndo ta ném mồi liên tục. Trước khi câu, bạn phải kiểm tra kỹ càng dây câu của mình. Thêm nữa, dây câu cá Lóc sẽ rất bẩn bởi đặc thù của cách câu cho nên việc thường xuyên rửa dây, chuốt lại dây cho óng bóng là nên làm. Với một số thợ câu chuyên nghiệp trước đây, họ có hẳn cả 1 cái guồng xử lý dây như ta xe sợi dệt vải ấy. Sau này cải tiến, thợ câu chỉ cần gắn 1 đầu dây vào máy cây, kẹp tay chút bông gòn thấm dầu lạc là có thể chuốt dây cho óng ả.

Thưa các bạn, ấy là tôi đang trình bày thuần túy để làm sao chuẩn bị dây câu cho hiệu quả như những ý chí xuôi chiều xưa nay. Nhưng mà ngược lại, trong lĩnh vực câu cá Lóc này còn có những ý chí và góc nhìn khác nữa. Đó là một vài người bạn của tôi. Cách đây vài chục năm, họ cũng như tôi lam lũ lắm; với thu nhập chính ngạch thì có mua được cái quần xà lỏn là cũng có thể bị đặt vấn đề: Tiền đâu mà mua ?!? Vậy là mỗi ngày ấy người đều có cách kiếm thêm và chúng tôi sắm cần câu cá. Những người bạn ấy bây giờ dẫu con cái đã lớn, có trợ cấp nước trong nước ngoài và cả nhà cao cửa rộng nhưng cái mê câu rê thì ít ai bỏ được. Nhưng mà cái nét câu của các bác ấy đã có vấn đề. Đa số bạn tôi đều thuộc kênh khi xảy cá thì giậm chân tiếc rẻ và cay cú, trách mình trách người đổ lỗi cho dây, cho máy, cho lưỡi … Đa số bạn tôi cần sắm dây cho tốt, lưỡi cho cứng cho to để ”chúng mày xơi vào ông thì chỉ có chết”. Ấy vốn lẽ thường. Song có vài ông bạn thì có vấn đề ở chỗ chỉ sắm dây nội, loại chịu lực thật kém với cái lưỡi câu cũng tự làm. Ban đầu, tôi cũng thầm rủa mấy cái lão cố đỉn hà tiện vắt cổ chày ra nướckia toan không thèm chơi. Có ai dè mình lại phải xem lại mình bởi các lão lý sự thế này: ”Việt Hòa ơi! Mình đi câu bây giờ để kiếm lấy cái giề? Cảm giác là chánh chớ hả ? Vậy thì sao không tăng cảm giác của lo sợ, phập phồng bởi có thể con cá sẽ xảy, dây sẽ đứt ? Vậy sao không tăng cảm giác chiến thắng trần ai khi chỉ 1 đường dây thật nhỏ mà ta đủ tài tóm được con cá thật to. Còn con cá ? Ông bạn ăn được mấy đũa gắp hay lại đem về bán rẻ không nỡ mà lại cho đi lấy thảo ? Còn con cá ? Nó cũng là một thực thể sống, nó cũng phải tìm đường thoát trong sự khốn cùng, nó phải giãy, phải bung phải mưu trí theo kiểu của một sinh vật chứ ?!?”. Nghe câu nói, tôi thoáng tẽn tò. Đành rằng là cái thời vất vả thu gom, bòn bải ngày xưa đã qua rồi nhưng nếu chê các gã là “có đèn quên sao” thì đúng là bảo thủ qúa. Theo tôi, có thể mấy ông bạn này đang đạt tới cái “sắc sắc, không không” ở ngưỡng cửa đầu tiên (tôi nói ngưỡng cửa đầu tiên bởi con cá giá trị là nhỏ bé, nếu các gã đem cả ruộng vườn của mình làm việc nghĩa thì mới là ngưỡng cửa tiếp theo vậy …).

Nhân vụ việc câu dây nhỏ, tôi nhớ ngay cái dạo 4so9.com tổ chức câu thi dây nhỏ ở Ao Đôi; ban đầu tôi cũng thấy ý tưởng kỳ quặc bởi thế kỷ mình người ta muốn vứt cái đài đi rồi và cái Ao Đôi kia câu không cho lấy cá là rất chán. Thế nhưng nghĩ tới nghĩ lui thì thấy vậy nhưng chưa chắc vậy. Ao Đôi vẫn đông người câu và dây nhỏ chính là sự hồi hộp được tăng lên: cẩn thận lắm và nắn nót lắm. Giời ơi ! Bắt nhau nắn nót cả đời thế a ? Cái gì cũng nắn nót. Nhớ cái miệng lúc méo, lúc tròn của lão Hào Cây Gõ lúc bắt con cá Tra 7.85 kgGiàn vi tính là cái gì ? Máy ảnh là cái gì Chả là cái gì cả ! Nhưng sự chiến thắng và niềm kiêu hãnh của tâm trạng đối với con cá của mỗi cá nhân con người mới lại là quan trọng !

Trở lại vấn đề dạy câu, chúng ta đi vào chi tiết tiếp theo là lưỡi câu. Đây là lĩnh vực bao la nhất của trường phái câu rê cá Lóc.

  • Trước tiên, tôi mô tả cái lưỡi câu anh em miền Bắc hay dùng: Đó là lưỡi hình chữ C, thường là tự uốn lấy bằng cây căm xe đạp; cục chì hình tháp được đúc chết (hoặc dời) ở đuôi lưỡi câu. Trên cái cục chì này có xiên một lỗ đủ soi cọng cỏ để kéo che mũi lưỡi câu tránh vướng mắc khi kéo mồi. Người thợ câu nếu dùng Nhái nhỏ sẽ mắc cả con treo lên vàdùng thêm 1 đoạn đây bó con nhái lại cho lẳn mồi và con mồi có thể câu vài chú cá cũng chưa tan rã. Nếu là con Nhái to thì bác thợ dùng kéo cắt bỏ phần bụng và chỉ lấy 2 đùi Nhái rồi treo, bó vào lưỡi câu cũng đi mồi rất đẹp. Cách móc mồi của các bác thợ chuyên nghiệp ngoài ấy tinh diệu tới mức khi co cá táp và bác lắc giật là cái mồi với cục chì tự bung lên; cái lưỡi câu thì dính cá nhưng cái mồi thì chạy tuồt lên phía trên dây: mồi dùng lại và 2 -3 em táp qua vẫn chạy tốt!

  • Sau này, anh em thợ câu đa dạng lưỡi câu hơn và sự đa dạng này gần với cách sử dụng lưỡi câu của thợ câu phía Nam. Lưỡi câu của anh em phía Nam có nhiều kiểu nhưng đa phần làm cái gọng lưỡi dài và khum khum nhằm khi kéo mồi con mồi vẫy đẹp (nếu mắc Nhái đùm). Đa số thợ câu làm lấy lưỡi câu thường tạo cho mình một cái gấp gọi là Đáy lưỡi. Đáy lưỡi là nơi trọng tâm con Nhái làm mồi dồn về, lưỡi câu loại này không cần móc mồi kỹ lưỡng mà con nhái vẫn tự xuôi bởi khi có nước vào bọng bụng thì nó khá cân đối (những lưỡi câu của các bác Long An thuộc dạng này, xem ảnh dưới đây).

  • Tuy nhiên, những lưỡi câu này không dùng cho nơi cá nhát và nếu câu cá nhỏ thì phải dùng lưỡi nhỏ và nhất là khi cá táp mồi thường phải có khoảng chờ dù rất nhỏ để con cá ngậm sâu hơn mới giật vì mũi lưỡi hơi sâu. Để khắc phục chút nhược điểm này, một vài thợ câu làm cái lưỡi câu có gọng thật thấp, mũi khum, gọng khum. Ưu điểm ở chỗ chỉ cần con cá táp là lắc ngay và mũi lưỡi thấp như thế thì dính ngay. Gã thợ chỉ việc gìm rồi lấy cá khi con cá còn đang nỗi tránh được cái đoạn nó quẩn vào bùn sình và bùng nhùng. Cái nhược là cái mũi lưỡi hơi nghênh và cái sự cong cạn không có rốn lưỡi kia rất khó móc mồi cho cân chuẩn. Để khắc phục điều này, anh em  sử dụng cục chì. Thông thường, chì câu ở phía trên khoen lưỡi, nhưng nếu câu ngầm, cần cho con mồi luôn thẳng không quay trònthì hãy đúc thêm chút chì vào đai lưỡi. Thế là, trọng lượng chì nặng đã buộc cái mũi lưỡi lúc nào cũng ngửa lên và con nhái làm mồi cũng theo cách mắc mà vẫy theo đúng chiều ta muốn. Với những chuyến câu đêm mà kéo chìm ngầm không nhìn thấy gì thì cách này vững tâm lắm. Con cá sẽ nhanh chóng ăn mồi (nếu phía dưới có cá Lóc !).

Lưỡi câu cá Lóc theo tôi phải là lưỡi câu làm thủ công, có ngạnh dài vì cá Lóc dính câu tháo lưỡi hay lắm - mà lưỡi đúc thì ngạnh qúa ngắn mà không đúng kiểu. Thợ câu vẫn làm lưỡi câu bằng sợi cáp tời; thế nhưng để tâm đắc thì làm lưỡi câu bằng cái lò so của băng tiếp đạn AK. Có điều, loại thép này qúa cứng và không phải loại dũa nào cũng trị được nó. Song! một khi cái lưỡi câu đã thành rồi thì bạn không phải mài chuốt gì nữa, nó có đặc điểm càng dính cá thì mũi lưỡi càng bén.

Trong câu cá Lóc, gắn với lưỡi là cái sóng hồng hay cọng cỏ. Sóng hồng là cọng vỏ dây điện gắn vào chụp trên mũi lưỡi câu nhằm tránh các vướng mắc khi kéo mồi; lúc con cá táp mồi và giật thì cọng sóng hồng bung ra để mũi lưỡi câu làm nhiệm vụ. Nhiều thợ câu lại câu bằng cọng cỏ; khi chống vướng bằng cọng cỏ thì phía trên lưỡi câu có thêm 1 ông nhựa (cắt ra từ ruột của bút bic) để luồn 1 đầu cọng cỏ (đầu kia chụp mũi lưỡi). Nói chung câu bằng sóng hồng hay cọng cỏ chỉ là thói quen hay gu của người câu. Thê nhưng với riêng tôi thì tôi câu cọng cỏ bởi cảm thấy chắc ăn hơn.

Xem thêm bài câu rê cá Lóc với Nhái Treo

Bây giờ sang chì câu. Thợ câu luôn luôn có 1 hộp chì các cỡ. Cục chì cá Lóc thật nhỏ, to nhất thì lối hạt đậu phộng, nhỏ thì lối hạt đậu xanh nhưng dũa thuôn dài cho đỡ cản cỏ trên lối câu khi kéo. Tuỳ theo cách câu, đường câu, độ sâu … mà dùng chì. Ví như trên lối cỏ (câu Rê nổi), câu chì càng nhẹ mồi càng đỡ giắt vào khe cỏ nhưng nếu câu ngầm thì phải dùng chì hơi nặng. Ban đêm, khi phát hiện ra những con cá táp bóng gần bờ thuộc dạng dữ dội thì dùng viên chì thật nhỏ, kéo chầm chậm cho mồi lờ lờ ven đó, cứ kéo chậm tới khi nghe ghị đấu cần như vướng gốc thì đúng nó rồi đấy.

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 7.6/10 (7 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +3 (from 3 votes)

Đôi điều về rắn – phần 1

Featured

Việt Hòa

 

Con Rắn xưa nay vốn mang nhiều chuyện có vẻ thần bí và huyền bí. Ví như cái vụ án Lệ Chi Viên người ta cũng cho Rắn báo oán Ức Trai Tiên sinh. Rồi ngay cái chuyện Rắn cái thường tiết ra một mùi hấp dẫn Rắn đực kia cũng có người đem ra minh chứng Rắng khi ta giết con Rắn vợ thì Rắn chồng sẽ tìm theo mà báo thù (thực ra thì Rắn đực lần theo mùi con Rắn cái trong mùa sinh sản thôi). Ghê gớm hơn nữa người ta còn kể rằng nọc độc và hồn Rắn có thể thôi miên được người ta. Chuyện rằng: có một người đi rừng bị con Rắn độc cắn vào ngón chân cái. Không có thuốc chữa, nhanh tay người ấy dùng dao chặt phăng ngón chân cái rồi băng bó và tiếp tục công việc. Đến chiều quay lại nhìn cái ngón chân dời kia thấy vẫn tươi nguyên và như còn ngọ nguậy cử động. Nghĩ rằng con Rắn kia không có nọc độc, tiếc ngón chân, anh ta cởi băng lắp lại ngón chân vào chỗ cũ. Tức thì, nọc Rắn bung ra truyền cực nhanh lên tim và người đi rừng kia bỏ mạng.

Nhưng với tôi thì …

Khi mà những nhành cây nẩy chồi, đâm lá chào đón mùa xuân ấm áp thì cũng là lúc những chú Rắn trong hang từ từchậm rãi bò ra nghiêng ngó kiếm mồi. Rồi, mắt chúng như sáng lên khi thấy cái mồi nhái câu rê của chúng tôi uốn lượn đầy quyến rũ trên lối nước. Không ngần ngại, con Rắn kia vẽ thân thành những đường sin nhóng nhánh đuổi theo mồi. Mà thật tệ ! Một khi lối câu có thằng Tỵ này phá thối thì đố có con cá Lóc nào dám hó hé chứ đừng nói đến táp mồi. Có cần thủ nóng tiết dùng ngọn cần câu phang cho y vài nhát. Nhưng tôi thì không, và tôi cũng khuyên các bạn đừng nóng và hãy tháo cọng cỏ (Song Hồng – BBT) ra khỏi lưỡi câu đang rê, thảy nhẹ rê chậm và con Rắn chộp vo con nhái vào mình. Vậy là nó có cơ hết hát ! Bạn chỉ cần lắc nhẹ là lưỡi câu móc trúng bất cứ chỗ nào trên cái thân dài thượt của Rắn rồi kéo vào. Nếu còn e ngại thì rút dép ra, chẹn ngang cần cổ Rắn, sẵn kim và chỉ dù may nhanh 3 mũi mỗi bên méplà em nó hết cười. Lúc ấy, nếu tuổi thơ trở lại thì bạn có thể choàng Rắn qua cổ, quấn vào bụng tay làm trò và sau đó tuồn vô giỏ câu để chiều về giần nó như giần … Rắn !

Nói về Rắn ư ? Mười bài chưa chắc nói được bao nhiêu nên bài này tôi chỉ dám hó hé đôi điều. Cũng thú thật: đặc trưng, đặc thù hay không là một nhẽ khác. Ai đó hay uống rượu Rắn tự ái với tôi cũng là một nhẽ. Tôi dám cả quyết rằng có đến 70% những người uống rượu ngâm Rắn ở ta chỉ là uống … cồn rửa Rắn ! Kinh lắm và lơ tơ mơ lắm ! Và xin 70% kia đừng tự ái vội khi chưa đọc hết bài này … Web 4so9 nhà mình nói về câu nên tôi viết về câu Rắn trước và cũng khẳng định ngay rằng con Rắn câu được chỉ có tác dụng làm thịt mà nhậu là chính. Tại sao ư ? Vì nó chủ yếu là loại Rắn lành, gần nước và điều chính yếu là con Rắn bị lưỡi câu móc hư cả họng, cả miệng như thế thì làm sao sống nổi. Nguyên tắc ngâm thuốc Bắc, rượu mà Rắn trầy xước thì dứt khoát không ai ưa.

Câu Rắn ở phía Nam đơn giản hơn phía Bắc vì thời tiết nóng ấm quanh năm, lúc nào cũng có thể vạch bờ coi mụ (lỗ hang – có nơi gọi là mà Rắn) để câu. Phía Bắc có mùa lạnh và mùa này con Rắn cuộn tròn trong hang lo ngủ kỹ nên hãy quên chuyện câu chúng. Chờ mùa xuân ấm áp người thợ mới đi câu. Cần câu Rắn chỉ là cái que ngắn nhưng lưỡi câu nhỏ mà cứng và dây câu phải thật tốt và thường là dây dù. Mồi câu là cóc, nhái, chẫu chàng, mối, thạch sùng … đều được. Con mồi móc vào chân cho nhảy động cửa hang và chú Rắn kia nghe động thụt thò rồi tắc lẻm rút nhanh như ăn cướp vào bên trong. Khi Rắn tóm được chân con mồi thì thả lỏng dây đừng kéo vội kẻo ta mất chân con nhái mà lưỡi câu vẫn bên ngoài miệng Rắn. Nhớ rung đầu cần câu hay gõ dây nhè nhẹ kích thích con Rắn nuốt mồi sâu hơn. Tay ta căng dây từ từ chờ khi dây câu bị rút thêm cỡ nửa gang tay. Đó chính là lúc Rắn nuốt xong mồi và chúi đầu trốn giấu dưới cuộn thân. Lúc ấy ta từ từ lôi nó ra và khi đầu Rắn thò ra ngoài thì chẹn lấy mà bắt. Đừng kéo quá mạnh khi nó đang kéo lung vì như thế chỉ tổ làm rách miệng Rắn rồi mà bung lưỡi câu thêm bực mình. Một điều dứt khoát bạn phải nhớ nữa là đừng tưởng bắt con Rắn xong là đã xong mà phải kiên trì nhấp mồi tiếp ở cửa hang này kiếm thêm vì nhiều năm trời rét ngọt nhanh quá, Rắn trốn vô tổ chức đến nỗi có hang chen nhau 3 con lớn nhỏ ! Thú một cái nữa là bọn này không bao giờ biết rút kinh nghiệm của thằng đi trước và cứ thấy mồi là sáng mắt lên. Người thợ có kinh nghiệm thì chỉ cần nhìn mỗi miệng hang là hình dung ra trong ấy có loại con gì. Ví như hang lấp mụ, gạt ra thấy nhẵn bờ thì đích thị bên trong là ếch hoặc cá trê. Hang có vết rămchân cua bò bươi tổ. Hang khô mà nhẵn thì chuột đồng và bên trong rất có thể là Rắn cuộn khoanh. Cửa hang trên gò mà có mùi hôi khó chịu thì là hang cầy cáo .v.v trong lĩnh vực này, mấy chú Nai Thềm của chúng ta xác định rất hay (Nai Thềm có nơi còn gọi là Chó Cỏ – VH)

 

Bắt Rắn vất vả hơn câu nhiều. Nếu câu Rắn là cưỡi ngựa xem hoa thì bắt Rắn là một nghề rất nhọc nhằn và càng lúc càng nhọc nhằn theo năm tháng khi mà mật độ Rắn ngày càng ít đi trước thuốc trừ sâu và sự thu hẹp những hoang vu, sự tấn công vô qui củ của con người vào chính chúng cùng môi trường của chúng. Ở Việt Nam, cái làng nổi tiếng về bắt Rắn là làng Lệ Mật (Hà Nội), bây giờ cũng không còn ai đi lùng bắt Rắn mà chuyển sang nuôi, trữ Rắn và bán Rắn nuôi cho các … nhà hàng đặc sản. Tôi còn nhớ ngày xưa – cái ngày chuyển từ nghề câu dụ ếch bằng hoa mướp vàng sang học bắt Rắn thật háo hức. Háo hức bởi sự mạo hiểm và cả kết qủa cuối cùng về lợi nhuận. Bởi lẽ, tính ra một con Rắn bán được trị giá bằng 30 con ếch khồ. Háo hức còn ở chỗ bọn Rắn kia rất vô tổ chức trong sinh họat và cái bản chất nghệ sĩ khiến chúng lười nhác đến vô cùng. Ai đời, một con Rắn chui vào ổ trứng gà của người ta cứ húi mũi nâng qủa trứng rồi gang miệng ra mà nuốt, sau lại lười biếng trườn uể ỏai ra bụi tre nằm thè lưỡi ngắm cảnh chơi hàng nửagiờ rồi mới thủng thẳng cuốn thân mình vào gốc tre cho dập vỡ qủa trứng trong bụng rồi … ngủ ! Có những chú Rắn trông chỉ bé như cổ tay người lớn nhưng có thể nuốt chửng cả một chú gà con gọn lơ vào bụng rồi nằm ngủ cho chú gà tự tiêu hóa trong cái bụng tròn căng, tựa như không có chuyện gì xảy ra vậy. Bọn này khi ngủ mà no bụng rồi thì có dùng móc sắt khều nâng lên cũng chả thèm quay cổ. Thế nhưng con Rắn kia thực sự là dũng mãnh khi đang trên đường di chuyển kiếm mồi. Ví như con Hổ Mang Chúa khi cách người 2 mét đã quây thân tròn rồi khoằm cái bản mặt thế thủ (y hệt diễn viên võ thuật Jaky-chan mô tả thế võ Rắn ấy). Lúc ấy, nếu người ta phát hiện ra tiếng “phì” của nó mà tránh đi thì yên chứ bước tới cách khỏang 1 mét thì dứt khóat nó … goằm kiểu quắp mỏ diều hâu. Mà thằng Hổ mang chúa với Choàm Quạp, Tù Ve, Dây Khô … cắn người ta rồi không chữa nhanh chỉ sau 24 giờ là chết. Đôi khi, ta lên thảo nguyên hay vùng rừng núi còn nghe chuyện Rắn cắn chết cả … trâu. Khiếp vía ! Da con Trâu dày như thế mà con Rắn cũng cắn thấu ư ? Thì ra, con Rắn trườn người trên cỏ, anh chàng Trâu cứ la cái lưỡi vun cỏ cho cái hàm răng dưới cạp cỏ và con Rắn kia đả ngay vào lưỡi Trâu. Chết là chắc vì nọc Rắn Dây Khô, Choàm Quạp độc kinh người.

 

Như đã nói ở trên, bọn Rắn rất lười. Ví như chúng chui vào hang chuột thanh toán nguyên chi mô nhà chuột trong hang rồi quây thành tổ ngủ luôn cho tiêu thức ăn. Mùa nắng tháng 6 trên trời hừng hực ngốt và dưới nước ruộng bỏng giãy tay thì có khi hai, ba em Rắn Thổi Lửa, Rắn Liu Điu và cả Trê, cả Chạch chui chung vào một hang cua trốn nóng (còn cua thì lại bò lên bờ và gốc lúa mà tránh nóng). Khi ta thò tay vào lập tức gặp ngay cái lám nhám của da Rắn và ngay lập tức là chút nhớt nhúa của Trê, của Chạch. Người nhát tay thì eo ơi rút tay về … em chả ! Người bạo dạn thì chuyện nhỏ và từng em từng em chui vào giỏ. Người thường thì căn ngón trỏ móc vào lưng chừng con Rắn rồi giựt mạnh cho nó văng ra ngoài xa để rảnh rang mà bắt cá bên trong. Người đi bắt Rắn độc thường phải tự đào tìm hang chứ ít khi thấy Rắn trườn trước mặt và chúng tôi không hiểu sao ai cũng nói như thế. Tuy nhiên, với một vài sư phụ chuyên bắt Rắn thì khi kiếm được hang rồi họ chỉ bươi miệng hang và nhóm bùi nhùi, thổi vào bên trong một thứ dược thảo tự chế. Con Rắn kia dứt khoát tìm đường tuôn chạy ra ngoài và từ đây có khi là cuộc đua tốc độ giữa người và Rắn. Con Rắn nom vậy mà văng nhanh kinh khủng. Những con thau tháu chạy càng nhanh và những con Rắn lớn coi mòi chậm chạp. Khi con Rắn tuôn ra khỏi hang, người bắt Rắn thường lao theo căn thế chặn đầu đá một phát rồi lựa chẹn mà bắt. Khi con Rắn tìm chui vào một hang khác là lúc nó chậm nhất. Thông thường, nếu con Rắn chui vào hang mới 1/3 thân mình thì việc bắt đơn giản. Thế nhưng nếu hắn chui vào được từ phân nửa trở lên thì phải lựa thế. Bởi lẽ, nếu nó gồng, mình rút thì con Rắn trầy xước nhầy nhụa nom bẩn mắt bán không ai mua. Vậy nên mình tạm chịu chờ thời cơ khi con Rắn chùng lại thì kéo nhanh lấy một quãng. Cứ thế tới lần thứ 3 thì chuẩn bị tinh thần chẹn cổ rồi cho nó … say thuốc lào. Cũng có khi ông thầy bắt Rắn biểu diễn trò quay tròn và tóm ngay cổ  Rắn rất điệu nghệ , vuốt theo chiều cho giãn xương cơ Rắn rồi tung hứng cứ như làm xiếc.

 

Có lẽ đã đi bắt Rắn thì ai cũng từng bị Rắn cắn. Theo bác Đề – một chuyên gia bắt Rắn ngoài Bắc vào định cư ở vùng thủy điện Thác Mơ cũng với nghề bắt Rắn rong ruổi thì mọi chuyện đồn đại về những thứ thuốc nước xoa vào tay cho Rắn sợ không dám cắn hay thuốc phòng Rắn cắn đều không thực tế. Không thực tế bởi trong vô vàn lá cây, lá cỏ xung quanh ta nhiều lá chữa được Rắn cắn nên người thợ bắt Rắn không cần phải mất công nhiêu khê như thế. Đi bắt Rắn ở đâu, người thợ đã để ý xung quanh với những lá cây lá cỏ. Cùng lắm, họ bứt mang theo trong ngày và dùng đến đâu bứt đến đó. Thường thì thợ dùng lá Móc Hùm Ðầu Vị. Khi cần hút nước độc dùng lá Đề nhai đắp lên và một loài lá nữa (hình như lá Ké Hoa Vàng) nhai đắp cho mau liền miệng và đỡ ngứa sau này.

 

Thường thì người thợ bắt Rắn kiếm được con nào là mang bán ngay cho vựa vì hoàn cảnh không cho phép. Tuy nhiên, có một số người trữ Rắn, nuôi thêm ngày, chờ cho đủ bộ mới bán. Những bộ Rắn kia đối với người biết sử dụng là cả một sự tuyển lựa đến khắt khe và thường phải đặt trước chứ không đơn giản khơi khơi như mấy anh chàng xe máy tồng tộc chở bên trên cái thùng Rắn nhiều ngăn và dăm bọc thuốc Bắc với đôi chú Bìm Bịp xác xơ cùng những lời quảng cáo tán hươu tán vượn như … ông tướng Quảng Lạc (tướng vai chèo ở rạp Quảng Lạc Hà Nội xưa – BBT).

 

Nói về làm thịt Rắn, ngâm, uống rượu Rắn cũng vậy. Nghĩa là cả một chọn lựa theo phép, theo tắc nhưng lô gic vô cùng. Thật vậy, khi tôi đặt vấn đề rượu Rắn ở mấy cái nhà hàng đặc sản, mấy cái quán nhậu hạng trung mà tên hiệu, bảng hiệu thứ thiệt nhưng đôi bác chuyên viên về rượu Rắn cứ chúm môi cười tủm. Hỏi mãi, bác già mới vuốt râu mà đủng đỉnh: ”Dào ôi ! Mấy ông uống rượu Rắn bây giờ phần lớn chỉ là những anh uống … nước cồn rửa Rắn (?) chứ có béo bổ cường tráng cái gì mà nhắc cho thêm rầu ?”. Ơ hay cái bố già này coi mòi khinh mạn dân chơi dọc quốc lộ 1A ghê qúa. Tôi toan phản đối thì lập tức ông lão kiễng chân rút cái soạt trên giá xuống cuốn sách nho sờn gáy, từng trang, từng trang đóng triện đồng vuông vắn tự xa xưa:

Đây chú mày coi: Rắn chỉ có vị Tam xà, Ngũ xà chứ có sách nào nói Rắn Cửu xà với Thất xà? Phét lác, cải biên ra thế cho nó dễ loè đời ấy mà. Đây nhé, Tam xà chữa bệnh là đã đủ. Đủ thế nào a ? Thì con Hổ Mang chữa các bệnh từ hạ vị (thắt lưng) xuống dưới; con Cạp Nong (còn gọi là con Ðen Vàng) chữa từ thắt lưng tới cổ và cột sống. Con Rắn Ráo chữa về thần kinh và não. Nếu là Ngũ Xà thêm con Hổ Trâu và con Săn Chuột. Cái trò Thất Xà không theo sách mà đặt ra là thêm con Nùng Nục (Rắn Lục hay còn gọi là Hổ Hành) và con Đen Trắng thực chất chỉ thêm bận ra mà chả ích gì. Chú đừng hỏi sang câu Cửu Xà mà tôi mắng cho đấy !!! Tuy nhiên, trong rượu Rắn loại vừa tráng dương, bổ thận vừa chữa bệnh thì người Tàu hay dùng bộ Bảy. Bộ Bảy ở đây là Ngũ Xà ngâm cùng mật một con Mèo đen tuyền và một con Tắc Kè kêu ít nhất là 7 tiếng - sống đã 7 năm – chứ không phải 7 con Rắn đâu nhé !” …

 

Sẵn trớn, ông thầy này kể cho tôi nghe cách làm Rắn mà ông bảo đối lập hoàn toàn với cánh … rửa Rắn tôi vừa nêu mé trên. Ông bảo bộ Rắn tùy theo ý của người mua mà có cắt hãm tiết hay không.

  • Nếu hãm tiết thì chuẩn bị rượu và phải chọn đúng tia máu hồng trên cổ con Rắn mà cắt (chớ có chọn tia màu tím). Khi cắt thấy máu hồng chảy sè sè loang lưng chén rượu là đạt yêu cầu
  • Cho Rắn vào túi dội nước sôi, bóp phía ngoài nghe tiếng ràu ràu của tróc vỏ là dìm túi Rắn sang nước lạnh kẻo quá nước.
  • Mang Rắn ra, tuốt vỏ.
  • Moi ruột thật khéo lấy ra 3 cái mật để riêng.

Sau đó dùng nửa cân gừng giã nhỏ ngâm Rắn chừng nửa giờ. Vớt Rắn ra, dùng giấy bản vuốt sạch, lau khô đến chừng đó ta dí mũi vào con Rắn sống ngửi cũng chỉ thấy toàn mùi rượu và mùi gừng chứ tịnh không nghe mùi tanh của thịt Rắn sống.

Khi xếp Rắn vào bình thủy tinh lưu ý xếp con Hổ Mang dưới, Săn Chuột (hay Cạp Nong) giữa và trên cùng là con Rắn Ráo. Ba cái mật Rắn chế ra rượu ngân riêng tới khi chiết được rượu Rắn ra thì trộn vào cho đều khắp rồi đóng rượu vào từng chai dùng dần có chừng mực.

Qua một cung cách sơ bộ như vậy cũng đủ thấy cái kiểu làm rượu Rắn lấy que nứa rọc bụng roàn roạt rửa nước lã rồi khoanh hầm bà lằng trong hũ của mấy anh chàng chuyên bán Rắn trơ dạo (Rắn trơ là Rắn đã được người ta chiết hết nọc nhiều lần, chỉ còn mỗi cái thần xác) đã là không thuyết phục. Thêm nữa, họ trưng ra cái con Bìm Bịp oặt ẹo bơ phờ dòm mặt gia chủ mà bóp mắt người ta để hét giá và bày đặt khuyến mãi dăm lát Hà Thủ Ô với Sâm qui tinh (?) Rồi, cái vụ uống để cái bình rượu Rắn to tổ bố bên cạnh cứ vơi vơi là lại sai thằng nhỏ ra quán làm đôi lít đế chế vào và như thế thì … chậc chậc ! Ông già râu dài nhiều kinh nghiệm nọ có dùng cái cụm từ “họ uống cồn rửa Rắn” cũng chả có gì là qúa đáng.

VN:F [1.9.20_1166]
Xếp hạng ↑↓
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)